Pregunta: Se permiten aditivos en el arroz, ¿son necesarios?

El primero de los tres aditivos se llama diacetato de sodio, que en realidad es lo que comúnmente llamamos conservante y alarga la vida útil. El segundo se llama quitosano, generalmente conocido como agente formador de película o agente espesante. Tiene estas dos funciones. La comida cocinada tiene una textura más espesa y se ve muy brillante y atractiva. El tercero se llama fosfato sódico de almidón, que también actúa como espesante. Estos tres aditivos permiten principalmente que el alimento cambie algunas de sus propiedades.

La "Ley de Seguridad Alimentaria" estipula que los aditivos deben poder mejorar la calidad o la nutrición de los alimentos y los seres humanos no pueden prescindir de ellos antes de poder añadirlos. Actualmente, estos tres aditivos son realmente innecesarios.

Por ejemplo, conservantes, de hecho, la vida útil normal del arroz es de 3 a 6 meses sin ningún problema, por lo que no es necesario añadir conservantes para alargarlo varios años espesante, el arroz generalmente tiene; una consistencia muy buena, la luz también es buena.

Si se aprueban estos tres aditivos, quedarán oportunidades para que fabricantes sin escrúpulos aprovechen las lagunas jurídicas. Por ejemplo, el arroz ha caducado, pero se puede vender artificialmente durante varios años. Originalmente, el arroz es más fino y contiene más agua. Después de agregar un espesante, puede quedar más espeso. Para las raciones que consume la gente corriente, al menos estos tres aditivos no son necesarios.

No es necesario añadir algunas sustancias que puedan perjudicar la salud para alargar su vida útil o tener un mejor aspecto. Por eso tengo una sugerencia: el Estado debe establecer un estándar obligatorio para nuestras raciones de alimentos, como bollos al vapor, arroz, etc., y no se pueden agregar aditivos.