¿Cómo sofreír carne de res para que quede tierna y deliciosa? ¿Cómo hacer carne de res salteada casera?

1. Ingredientes: media libra de carne de res, 1 cebolla, 1 pimiento verde, jengibre

2. Condimentos: salsa de soya ligera, camote en polvo, pimienta, aceite de cocina;

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3. Pasos de elaboración: Primero lavar la carne con agua, cortarla en rodajas finas a contrapelo y luego lavarla varias veces para eliminar la sangre. Para la carne de res, puedes comprar lomo de res o tiras de cintura, que tendrán menos fascia y tendrán un sabor más tierno. Pon la carne en un plato, agrega 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de pimienta y un poco de jengibre, revuelve uniformemente. y marinar aproximadamente media hora; cortar las cebollas en tiras, agregar aceite a la sartén, agregar las cebollas y los pimientos verdes y sofreír hasta que cambien de color, luego verter en un plato y reservar, sacar la carne marinada, agregar; jengibre rallado, agregue 1 cucharada de batata en polvo y mezcle bien con un poco de aceite de cocina y revuelva. Cuando la olla esté caliente, agrega jengibre rallado, agrega la carne y usa palillos para sofreír rápidamente hasta que la carne cambie de color, agrega la cebolla y sofríe, cubre con un poco de salsa de soya ligera, sofríe uniformemente y listo; para servir.