¿Cómo hacer mermelada de rosas?

1. Prepara las rosas. Tenga en cuenta que deben ser rosas comestibles, no de una floristería. Retire todos los pétalos pero no los estambres ni el cáliz.

2. Enjuague todos los pétalos con agua ligeramente salada y escurra bien el agua. Utilice toallas limpias y toallas de papel para absorber la mayor cantidad de humedad posible.

3. Añade azúcar blanca suave y frota bien los pétalos con las manos para que los pétalos y el azúcar estén en pleno contacto. Tus manos estarán llenas de fragancia y brillo.

4. Cocine en una olla pequeña limpia y sin aceite. Mételo en un frasco mientras esté caliente y vierte una capa de miel en la superficie para evitar la corrosión.

5. El producto terminado se muestra en la siguiente imagen.

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