¿Se puede abrir una panadería abajo en la comunidad?
Se adjuntan medidas para la administración de Licencias de Servicio de Catering
Artículo 9 Los solicitantes de una licencia de servicio de catering del departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos deberán cumplir con las siguientes condiciones básicas:
(1) Tener sitios de manipulación, procesamiento y almacenamiento de materias primas alimentarias adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que se producirán y suministrarán, mantendrá el entorno del sitio limpio y ordenado y mantendrá una distancia prescrita de lugares tóxicos y peligrosos. sitios y otras fuentes de contaminación;
(2) Hay equipos o instalaciones operativos que son adecuados para la variedad y cantidad de alimentos producidos y suministrados, y hay desinfección, cambio, lavado de manos, iluminación natural, iluminación, ventilación, refrigeración, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, Equipos o instalaciones para el tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basura y desechos;
(3) Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria que haya recibido capacitación en seguridad alimentaria y cumplir con los requisitos y tener reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria que sean adecuadas para la situación real de la unidad;
(4) El diseño y el flujo de procesamiento deben ser razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos a ser alimentos procesados e importados directamente, materias primas y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;
( 5) Otras condiciones estipuladas por la Administración Nacional de Alimentos y Medicamentos o la Administración de Alimentos y Medicamentos de la provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. establece los requisitos y la capacitación en seguridad alimentaria para los gerentes de seguridad alimentaria de los servicios de alimentos.