¿Lavar las verduras con agua salada puede eliminar los pesticidas?

¿Está bien remojar las verduras con pesticidas en agua salada?

No, no es aconsejable remojar frutas y verduras en agua salada, especialmente las verduras de hoja verde. Destruir la membrana celular de las hojas de las verduras, no sólo La pérdida de nutrientes también puede permitir que los residuos de pesticidas entren en las verduras. El agua salada no tiene mucho efecto en la limpieza de residuos de pesticidas, pero es algo útil para eliminar plagas de insectos en frutas y verduras. Por ejemplo, el agua salada puede absorber algunos insectos pequeños en frutas y verduras como las cerezas y la coliflor.

¿Puede el agua salada eliminar los pesticidas de las verduras?

No. No existe ninguna base científica para decir que "el agua salada puede eliminar eficazmente los pesticidas". Debido a que la composición química de la sal es relativamente estable y no reacciona fácilmente con otros componentes químicos, incluso si se agrega una cierta cantidad de sal al agua para remojar frutas y verduras, el efecto principal sigue siendo el agua.

Cómo eliminar los pesticidas de las verduras

1. Remojar en agua ligeramente salada.

Generalmente, las verduras se deben enjuagar con agua al menos 3-6 veces, y luego se remoja en agua ligeramente salada y se deja en remojo durante 1 hora, luego se enjuaga con agua. Para las verduras rellenas, puedes cortarlas primero, remojarlas en agua durante 2 horas y luego enjuagarlas con agua para eliminar los pesticidas residuales.

2. Utilice la luz solar para desinfectar

La luz solar que irradia las verduras hará que algunos pesticidas residuales en las verduras se descompongan y destruyan. Según las mediciones, cuando las verduras y frutas se exponen a la luz solar durante 5 minutos, las cantidades residuales de pesticidas organoclorados y organomercurios se reducirán en un 60%. Las verduras fáciles de almacenar deben mantenerse a temperatura ambiente durante unos dos días. La tasa media de desaparición de pesticidas químicos residuales es de 5.

3. Lavar con agua de lavado de arroz

El agua de lavado de arroz es ácida y los pesticidas organofosforados perderán su toxicidad cuando se expongan a sustancias ácidas. Remojar en agua para lavar arroz durante unos 10 minutos y lavar con agua limpia puede reducir los residuos de pesticidas en las verduras. Este insecto, que se encuentra en todo el país, es una plaga grave de vegetales crucíferos como la col rizada, el repollo, el brócoli, la coliflor, la lechuga romana y más. Aunque la mariposa de la col en sí no es dañina, la oruga de la col muerde las hojas y las heridas en las hojas pueden provocar fácilmente una pudrición blanda.

4. Lavar con bicarbonato de sodio.

Primero poner una pizca de álcali en polvo y carbonato de sodio en el agua, mezclar bien, luego agregar las verduras, dejar en remojo de 5 a 6 minutos y dejar en remojo durante 5 a 6 minutos. luego use Enjuague y limpie con agua. En su lugar, también se puede utilizar bicarbonato de sodio, pero el tiempo de remojo debe ampliarse adecuadamente a unos 15 minutos.

5. Remojar en agua hirviendo

A la hora de cocinar pimientos verdes, coliflor, judías, apio, etc., lo mejor es escaldarlos en agua hirviendo antes de meterlos en la olla, que puede eliminar el 90% de los pesticidas residuales.