Manera fácil de hacer pastel casero con olla arrocera

El método sencillo para hacer una tarta casera utilizando una arrocera es el siguiente:

Ingredientes: 5 huevos, 90 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de leche y 60 gramos de azúcar fina.

Accesorios: 40 gramos de aceite de maíz.

Herramientas: palangana, colador, bomba manual, batidor de huevos eléctrico, raspador, arrocera.

1. Preparar los ingredientes, 5 huevos, 90 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de leche y 60 gramos de azúcar fina.

2. Separar la clara y la yema y poner la clara en un recipiente limpio sin aceite ni agua.

3. Batir las yemas de huevo con las manos, verter el aceite de maíz, mezclar, luego verter la leche y batir uniformemente hasta que no aparezcan estrellas de aceite. Utilice un colador para tamizar el bajo en gluten. harina.

4. Use sus manos para mezclar la masa de harina y yema de huevo en direcciones irregulares. Levante la mano para bombear y la masa de yema de huevo colgará como una cinta.

5. Utilice una batidora de huevos eléctrica para batir las claras hasta obtener una espuma rugosa a alta velocidad y luego agregue el azúcar fina en tres tandas.

6. Añade un tercio de la pasta de clara de huevo a la pasta de yema de huevo, mezcla uniformemente con las manos y viértela nuevamente en el recipiente de pasta de clara de huevo.

7. Utilice el raspador de 2 a 8 en punto, revuelva de abajo hacia arriba, opere el raspador en el sentido de las agujas del reloj y gire lentamente el recipiente en el sentido contrario a las agujas del reloj. mezclar uniformemente, haciendo que la masa del pastel quede delicada y brillante.

8. Limpia la olla interior de la arrocera con antelación para asegurarte de que no quede aceite ni agua en la pared interior. Vierte la masa del bizcocho en el recipiente interior y alisa la superficie con una espátula.

9. Utilice la función de guisado de arroz, el tiempo es de aproximadamente 1 hora. Diferentes ollas arroceras tienen diferentes tiempos y potencia de fuego. Ajuste el tiempo según la situación real de la olla arrocera.

10. Cuando se acabe el tiempo, saca la olla interior de la arrocera y voltea el bizcocho boca abajo.