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¿De qué está hecho el jengibre?

¡El ingrediente principal del jengibre es el jengibre!

El jengibre es una hierba perenne. Rizoma, flores de color amarillo verdoso, olor acre. La altura de la planta es de 0,5 a 1 m; los rizomas son gruesos, multiramificados, aromáticos y picantes. Las hojas son lanceoladas o lineal-lanceoladas, lampiñas y sésiles, la lígula membranosa. El pedicelo total mide 25 cm de largo; brácteas ovadas, de color verde claro o amarillento en el borde, con una punta pequeña. El tubo del cáliz mide aproximadamente 65438 ± 0 cm de largo; la corola es de color amarillo verdoso y los lóbulos son lanceolados, el labio es oblongo y obovado en el lóbulo central.

En el centro, sureste y suroeste de China, se cultiva ampliamente en las provincias de Xianfeng, Huolong, Laifeng, Tongshan, Yangxin, Sunyicheng, Xianning y Daye. También se cultiva comúnmente en Asia tropical.

Los rizomas se utilizan como medicina y los productos frescos o secos se pueden utilizar como ingredientes para cocinar o para preparar encurtidos y jengibre dulce. Los aceites aromáticos se pueden extraer de tallos, hojas y rizomas y se utilizan en alimentos, bebidas y cosméticos.

El jengibre es un cultivo económico y de gran valor de desarrollo y utilización. Además de sustancias fisiológicamente activas como el gingerol y el gingerol, también contiene proteínas, polisacáridos, vitaminas y diversos oligoelementos. Integra nutrición, sazón y cuidado de la salud. Desde la antigüedad, los científicos médicos lo consideran un producto de salud que tiene el mismo origen que los medicamentos y los alimentos. Tiene muchas funciones para la salud, como disipar el frío y eliminar la humedad, calentar el estómago y activar la circulación sanguínea. Los productos de Ganjiang se están volviendo cada vez más populares en el mercado internacional, especialmente en el sudeste asiático, Japón y otros países y regiones, y pueden generar una gran cantidad de divisas para el país cada año.

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