¿Por qué las verduras son ahora más caras que la carne?
Algunas verduras en mi país son más caras que la carne durante determinadas épocas, y algunas variedades de alta gama son más caras que la carne durante todo el año. A diferencia de los productos agrícolas a granel, como los cereales, los productos agrícolas frescos, como las verduras, están muy orientados al mercado y los precios fluctúan con frecuencia. No es exagerado medir el precio en días. En comparación con las industrias de cría a gran escala, como las de cerdos y pollos de engorde, la producción de hortalizas se ve fácilmente afectada por factores estacionales y condiciones climáticas extremas. No es sorprendente que los precios aumenten debido a reducciones de la oferta a corto plazo.
En el apartado "Las verduras son más caras que la carne", hay dos detalles que cabe destacar: en primer lugar, los aumentos de precios de las distintas hortalizas son diferentes y la diferencia es importante en el precio de las hortalizas de hoja verde que representan las espinacas. puede aumentar varias veces. Al mismo tiempo, hay muchas El precio de las verduras, especialmente las que son duraderas para el almacenamiento y el transporte, casi se ha mantenido sin cambios. En segundo lugar, los aumentos de precios varían en diferentes ciudades, las espinacas pueden ser. Se compra a 15 yuanes la libra, en algunas ciudades se puede comprar a 78 yuanes y en otras a 45 yuanes. Esto nos aclara que para garantizar el suministro y el precio estable de las verduras, debemos pagar. Preste mucha atención a los platos domésticos más comunes en la vida de las personas, centrándose en el período fuera de temporada en las ciudades grandes y medianas del norte.
Detrás de las fluctuaciones en los precios de las verduras se encuentra la producción y la producción a gran escala. La disposición de la gran circulación y los grandes mercados Érase una vez, era difícil comer verduras en las ciudades del norte y había pocas opciones. Con el auge de los invernaderos de hortalizas y la implementación del proyecto de “canasta de hortalizas”, la industria hortícola. ha sufrido muchas transformaciones, las variedades se han enriquecido continuamente y el diseño y la circulación se han ido optimizando gradualmente. En general, el suministro de hortalizas de mi país está totalmente garantizado, su producción total y el consumo per cápita ocupan el primer lugar en el mundo durante muchos años. y están muy por delante de otros países. Los chinos pueden comer una mayor variedad de verduras a precios muy bajos.
Aunque la industria vegetal de mi país se encuentra entre las más competitivas del mundo, también se ha enfrentado a la presión del aumento. Los costos en los últimos años en comparación con los cereales, la tasa de mecanización de la producción de hortalizas siguen siendo relativamente bajos y el proceso desde la siembra hasta la cosecha requiere más mano de obra y requiere más tiempo. La urbanización se está acelerando y hay mano de obra rural joven y de mediana edad. La escasez de oferta y los salarios están aumentando y los costos de transferencia de tierras están aumentando. Todos estos son costos rígidos. Además, la demanda de los consumidores es cada vez más alta y la proporción de variedades nuevas, exóticas y de alta calidad está aumentando. En general, los precios han aumentado ligeramente en los últimos años. Situación