¿Qué parte del hueso de cerdo es?
El cerdo Jinhua "negro de dos cabezas", también conocido como cerdo Jinhua, es uno de los cuatro cerdos famosos de China. Debido a que el pelo de la cabeza, cuello, nalgas y cola es negro y el resto blanco, también se le llama "negro de dos cabezas" y es uno de los mejores cerdos locales del país.
Los relevantes son los siguientes
Los dos cerdos negros en China central se producen en el curso medio del río Yangtze y en las zonas lacustres y montañosas del sur del país. Río Yangtze, incluidos los cerdos Shashaling en Hunan, los cerdos Jianli y los cerdos Tongcheng en Hubei, y los cerdos Ganxi en Jiangxi. Cerdos locales como los dos cerdos negros y los cerdos Dongshan de Guangxi. Es la especie de cerdo más numerosa y ampliamente distribuida en el curso medio del río Yangtze en mi país. ?
El tronco y las extremidades de los dos cerdos negros de China central son blancos, y la cabeza, el cuello, las nalgas y la cola son negros. El crecimiento y desarrollo son rápidos antes de los 6 meses de edad y alcanzan la edad adulta a los 2 años de edad. En condiciones de cría rural, los cerdos de engorde pueden pesar alrededor de 80 kilogramos a los 8 meses de edad. Para los cerdos de engorde que pesan alrededor de 80 kilogramos, la tasa de sacrificio es del 71%.
El tronco y las extremidades de los dos cerdos negros del centro de China son blancos, y la cabeza, el cuello, las nalgas y la cola son negros. Hay un halo de 2 a 3 cm de ancho en la unión del blanco y el negro. , y un pequeño manojo de pelos blancos llamados capullos en la frente Flor o estrella blanca, cabeza corta y ancha, en su mayoría arrugas en la frente en forma de rombo, aquellos con arrugas gruesas y profundas en la frente se llaman cabezas de león, aquellos con arrugas largas y rectas en la frente. Llamadas cabezas de cisne o tubos de boca de aceite, las orejas son medianamente grandes y caídas, Cerdo Jianli, Dongshan La espalda y la cintura de los cerdos son relativamente rectas. La espalda y la cintura de los cerdos Tongcheng, los cerdos negros de dos cabezas Ganxi y los cerdos Shashaling son ligeramente cóncavas. , con abdómenes grandes, cuartos traseros menos llenos, extremidades más fuertes, ataduras más recostadas, pezuñas bifurcadas y pezones de 6 a 7 derechos.
El color del pelaje es “cola negra cabeceante” o “negro en ambos extremos”, es decir, la cabeza y las nalgas son negras y las demás partes blancas las manchas negras en las nalgas son redondas u ovaladas; en forma alrededor de la base de la cola. El color del pelo de la punta de la cola se divide en blanco y negro, de los cuales el 48,9% son blancos. El cerdo Shaziling tiene la cabeza corta y ancha, la boca recta, la cara ligeramente cóncava, orejas de tamaño medio-grande, con forma de mariposa, arrugas en la frente, espalda y cintura rectas y extremidades gruesas y fuertes. Las tetinas están bien desarrolladas, con más de 7 pares de tetinas efectivas.