¿Qué especialidades hay en Xiangtan?
La castaña de Huaqiao es una de las especialidades de Xiangtan, Hunan. La castaña es conocida como el "Rey de los frutos secos" y también se la conoce como "Fruta del ginseng" en el extranjero. Fue visto por primera vez en el libro antiguo "El Libro de los Cantares". Se puede saber que el cultivo de castañas tiene una historia de al menos 2.500 años en China.
2. Las judías Laba
Las judías Laba son uno de los snacks tradicionales del pueblo Han en Hunan y una costumbre dietética del Festival de Laba. Tiene cientos de años. La gente suele empezar a encurtir los frijoles Laba después del comienzo del invierno cada año y comerlos después del octavo día del duodécimo mes lunar, por eso se les llama "frijoles Laba". Su producto final tiene un sabor especial y es extremadamente delicioso, por lo que es muy popular entre la gente.
En tercer lugar, la salsa picante de kimchi
La salsa picante de kimchi es una de las especialidades de Hunan, y la salsa picante de kimchi es un plato común del pueblo de Shaoshan. Comer comida agridulce es una especialidad de Shaoshan. Cada hogar tiene un tarro de kimchi. El sistema de agua agria se enfría con agua hirviendo y se fermenta con sal, azúcar y vino de arroz. El aroma es suave. Corte los rábanos y los pepinos en tiras, o lave y seque los duraznos, las ciruelas, las semillas de ajo, las cebollas verdes, los frijoles, el jengibre y los pimientos rojos, luego sumérjalos en un frasco y ciérrelos. Cuanto más tiempo se remojen, más dulces serán.
4. Azúcar de roca Xianglian
Bingtang Xianglian es una de las especialidades de Xiangtan, Hunan. Xianglian se produce en Xiangtan, Hunan. Es de color blanco, de sabor fragante y de carne tierna. Ocupa el primer lugar entre las semillas de loto en China junto con Jianlian. En la antigüedad, la gente siempre había considerado el corazón de la semilla de loto como un alimento nutritivo de alta calidad. La característica de hacer azúcar de roca es utilizar azúcar de roca y el famoso Xianglian de Hunan para cocinar al vapor juntos. El plato terminado es de color blanco, con un núcleo de loto crujiente, dulce y refrescante, y la gente lo adora profundamente.
5. Xiangtan Hippo Little Chef Tofu
El tofu de semilla de azufaifa espinosa está elaborado a partir de una fruta silvestre llamada semilla de azufaifa (el nombre científico es "Quercus aureus"), que es originaria de Xiangtan, Hunan. Aperitivos especiales. En otoño, los granos de azufaifa maduran, se recogen, se muelen hasta convertirlos en polvo con agua, se secan y se almacenan, y se pueden preparar durante todo el año.