¿Hay alguna especialidad en Weifang?
Rábano Weifang
Hay un dicho en Shandong que dice que "las manzanas de Yantai y las peras de Laiyang no son tan buenas como las pieles de rábano de Weifang". Por supuesto, esto no es para menospreciar las manzanas Yantai y las peras Laiyang, sino para enfatizar las bondades del rábano Weifang. De hecho, el rábano Weifang se puede comer crudo o cocido. Es una excelente opción como fruta o verdura y tiene propiedades medicinales. Su valor medicinal es más significativo en la digestión y el fortalecimiento del estómago. También hay un chiste que dice que "comer rábano y beber té hará que los médicos enojados se arrastren por la calle". El nombre tradicional del rábano Weifang es "rábano Weixian" porque se originó en el antiguo condado de Weixian. El condado de Laowei ahora es parte del distrito de Weicheng y del distrito de Kuiwen. Se dice que se plantaron semillas de rábano Weixian en otros lugares, pero los resultados no fueron exitosos. La razón es que el agua y el suelo son diferentes. Incluso hay rumores de que Weifang Radish es solo un pequeño pedazo de tierra. Sin embargo, según investigaciones pertinentes, hay rábanos de alta calidad en el condado de Weixian. Su lugar de origen es: "Después de Gong Bei, antes de Gong Bei, Guo Zhuangzi, Liu Jiayuan". El llamado Gong Bei está en la parte de atrás, es decir, la dirección norte-sur de Gong Bei está en el este de Gong; Bei y Liu Jiayuan están en el oeste de Gong Bei. En otras palabras, el rábano producido en las tierras alrededor de Gongbei es un producto excelente. La dirección original de Gong Bei está en el área de la escuela secundaria vocacional n.° 1 de Weifang. El rábano Weifang tiene una historia de cultivo de más de 300 años y las variedades han formado tres cepas: Daying, Xiaoying y Ying'er. Las características de las tres cepas son básicamente similares. Todas las hojas tienen forma de mosaico, cada hoja tiene de 8 a 10 pares de hojas divididas y las hojas son de color verde oscuro. Las raíces carnosas son todas cilíndricas, la parte aérea representa tres cuartas partes de la longitud total y es verde, y la parte subterránea representa una cuarta parte y es blanca. Ésta es la diferencia entre el rábano Weixian y otras variedades.
El rábano Weixian es el mejor, mide quince centímetros de alto y uno y medio de diámetro. Sus hojas de cerezo son verdes, la piel es negro verdosa, la cola es blanca, la pulpa es verde, no hay flores blancas de paja, es aromática, jugosa, dulce, la piel es ligeramente picante y muy deliciosa. El rábano Weixian se puede comer como verdura o crudo. Se puede saltear, mezclar, guisar o encurtir. Es una de las principales hortalizas de otoño, invierno y primavera. A los lugareños les gusta comer alimentos crudos y a los visitantes de la casa a menudo se les sirven cigarrillos, té y rábanos. El consumo regular tiene las funciones de resolver la flema, eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y regular el qi, y ayudar a la digestión. Hay un dicho local que dice que "si comes zanahorias y bebes té, no necesitas ir al médico para tomar medicamentos". El rábano Weixian contiene muchas vitaminas y tiene efectos para el cuidado de la salud.
Mihe Yingua
La ciudad de Qingzhou está situada exactamente en el cruce de las montañas Taiyi y la llanura aluvial del mar de Bohai. Es "mitad montaña y mitad depresión", con ríos y canales entrecruzados. y ambos lados del río Mi tienen varios kilómetros de largo a diez millas de distancia, también hay una gran zona de playa de arena blanca. Esta playa tiene luz solar intensa y altas temperaturas, lo que puede promover la fotosíntesis de las hojas de melón y crear más nutrientes. Cuando la temperatura es baja por la noche, la respiración de las hojas del melón se ralentiza y los nutrientes se acumulan fácilmente. Por lo tanto, el sabor único del melón plateado de Qingzhou es dulce, fragante y crujiente. También es la razón principal del alto contenido de azúcar del melón plateado de Qingzhou. Se dice que a principios de la dinastía Qing, cuando el río Mi se inundó, alguien sacó un melón blanco del río. Era delicioso y delicioso, por lo que lo guardó y lo cultivó con cuidado, y gradualmente se convirtió en esta excelente variedad. Este tipo de melón ha sido famoso durante mucho tiempo y fue catalogado como un "tributo" al emperador durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Qingzhou Silver Melon es una variedad de melón, conocida como "el mejor entre los melones", y lleva el nombre de su piel blanca plateada. El melón plateado de Qingzhou es un tubo largo con un mango un poco más largo, de unas seis pulgadas de largo. Hay surcos verticales en la superficie de la fruta, la parte media sobresale como una nervadura y el ombligo es un poco más grande. Cuando está maduro, la piel del melón es de un color ligeramente amarillo lechoso, la pulpa es blanca y tierna y el contenido de azúcar generalmente es del 8 al 15%.
Caqui Qingzhou
El caqui es de color rojo anaranjado, de color brillante, suave y hermoso, rico en nutrientes, delicioso y dulce, y ha sido elogiado por la gente en todo momento y en casa. y en el extranjero. Los caquis desempeñan un papel importante en la producción de frutas de Qingzhou y representan más de un tercio de la producción total de frutas de la ciudad durante todo el año. El cultivo del árbol de caqui tiene una larga historia y es de excelente calidad. Los caquis elaborados con la excelente variedad local: el fruto del caqui de cáliz pequeño tienen una textura suave y una escarcha espesa y severa, y gozan de una gran reputación en el mercado internacional. Exporta 3.000 toneladas a Japón cada año, intercambiando una gran cantidad de divisas para el país.
Piedra Linqu
Linqu es rica en piedras coloridas y de variados colores, piedras onduladas y piedras de color púrpura, que son como "dioses en pinturas", así como el fósil de Shanwang más famoso en el mundo. Estas extrañas piedras de diversas formas, ya sea con formas impresionantes o con texturas y patrones impresionantes, muestran la maravilla de la naturaleza y el ingenio del cielo y la tierra. Las piedras estampadas incluyen el "comentario sobre el sol y la luna" del anciano, el canto de la juventud moderna, la canción eterna de "pasear en bote por miles de montañas" y la hermosa leyenda de "Zhu Liang se convierte en mariposa". En el condado, hay grandes y diversos lugares de exhibición y venta de piedra, como Wanshitang, el mercado mayorista de piedra más grande de Jiangbei, el Museo de Piedra de China y Stone Street. Linqu se ha convertido en el centro de distribución nacional de piedras raras.
Melocotón Anqiu
El melocotón Anqiu se selecciona de la variedad local Septembre Ju. Desde 65438 hasta 0986, se confirmó que la forma de la fruta, el color, la calidad de la carne y el sabor de los melocotones Anqiu eran los mejores entre los melocotones de maduración tardía, y fueron reconocidos oficialmente como una variedad de maduración tardía rara y de alta calidad.