Fotografía de abulón fresco

La forma más fácil de comer abalón es comerlo crudo, mojándolo directamente en salsa de soja. Pero esto es bucear, cortarlo de la roca con un cuchillo y comérselo enseguida. La mayoría de los abulones que compras han pasado el tiempo en que se pueden comer crudos.

2. Abulón congelado

Los abulones disponibles en la ciudad son básicamente abulones congelados. Se recomienda tostarlo con mantequilla y luego rociarlo con salsa de soja. Cubra el hígado de abulón directamente.

Probablemente la dificultad sea cortarla del caparazón con un cuchillo y lavarla, y utilizar un cepillo mojado en sal para quitar el olor pétreo de la roca. Luego ásalo como si fuera un filete.

3. Abulón seco

El abulón seco, la forma más sencilla de comerlo es cocinar gachas y hacer sopa. Con jengibre rallado, jamón y huevos en conserva, cuanto más cocine a fuego lento, mejor.

La buena comida debe ir acompañada de un buen vino. La cerveza, el vino de arroz y el vino blanco son adecuados para el abulón, pero no se recomiendan el vino blanco ni el vino de arroz.

El Abulón siempre ha sido considerado un manjar, por lo que su valor nutricional es evidente. El abulón es extremadamente rico en valor nutricional y contiene más de 20 tipos de aminoácidos. Cada 100 gramos de carne fresca de abulón es rica en proteínas, grasas, calcio y sales inorgánicas de hierro, además de una cantidad considerable de yodo, zinc, fósforo y vitaminas A, B1, etc.