Cómo hacer pastel de briquetas
Ingredientes:
60g de harina para repostería
3 huevos gramo alimenticio
15g de carbón comestible en polvo
50g fino azúcar
35g aceite de maíz
35g leche
Un poco de cacao en polvo
Receta:
1. una báscula electrónica para pesar los ingredientes y prepararlos
2 Separar las claras y las yemas, y prestar atención al plato que contiene las claras, que debe estar sin agua ni aceite
3. Poner la leche y el aceite de maíz. Vierta el azúcar (1/3) en el plato de yemas.
4. Utilice un batidor de huevos manual para batir rápidamente hasta que la yema esté emulsionada. y tiene burbujas grandes como se muestra
5. Tamizar a fuego lento la harina y el carbón en polvo hasta que la yema de huevo esté líquida.
6. en polvo
7. Preparación para hornear: Comienza a precalentar el horno a 175 grados y envuelve el borde del molde de seis pulgadas con papel de horno para evitar que se pegue.
8. las claras, yo uso una batidora eléctrica de 6 velocidades y bata a velocidad alta
9. Batir las claras hasta que empiecen a hacer espuma y bajarlas retirar la mitad del azúcar granulada. p>
10 Batir durante dos minutos y cuando empiece a burbujear añadir el azúcar restante y seguir batiendo.
11 Batir las claras hasta que se levante la cabeza como se muestra en la imagen. asegúrese de que las claras no se caigan
12. Primero, saque 1/3 de las claras y la mezcla de yemas y revuélvalas usando una técnica de agitación (es decir, use una espátula para revolver desde el fondo). hacia arriba en una dirección)
13. Vierta la mezcla de yema batida nuevamente en el plato de clara de huevo y mezcle uniformemente usando el mismo método
14. masa para pastel y goteará a una distancia y tendrá líneas y se mezclará uniformemente
15 Vierta la masa para pastel en el molde de seis pulgadas y levántelo con ambas manos para sacudir el aire
.16. Mételo en el horno precalentado a 175 grados durante 25 minutos y hornéalo inmediatamente, luego dale la vuelta y déjalo enfriar
p>17.
19 Utilice una pajita grande para insertar el agujero en las briquetas como se muestra
20. >
21. Para hacerlo más realista, espolvoreé un poco de cacao en polvo.
22 Parece el interior si lo abres.
23. comer carbón