¿Cómo sofreír el hígado de cerdo para que quede tierno y fresco?

La forma de hacer hígado de cerdo frito tierno y fresco es la siguiente:

Ingredientes: 1 pimiento verde, 650 gramos de hígado de cerdo, un poco de vino de cocción, una cantidad adecuada de negro salsa de soja, una cantidad adecuada de azúcar blanca y maicena en cantidad moderada.

Accesorios: un poco de pimienta, un poco de sal, una cantidad adecuada de aceite de cacahuete, un poco de vinagre balsámico.

1. Primero prepara los ingredientes. Añade un poco de sal al hígado de cerdo y mézclalo bien con las manos.

2. Vierta un poco de vino de cocción y maicena y mezcle uniformemente.

3. Después de que la olla esté caliente, vierte una cantidad adecuada de aceite de maní, agrega el hígado de cerdo, sofríe hasta que cambie de color y luego recógelo.

4. A continuación añadimos los ingredientes y sofreímos, añadimos media cucharada de sal y sofreímos. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja oscura, media cucharada de azúcar y sofría hasta que esté fragante.

5. A continuación añade unas gotas de vinagre balsámico, vierte el hígado de cerdo previamente frito y continúa sofriendo cuando la olla esté a punto de empezar, añade pimienta para potenciar el sabor y retira el pescado. oler. Todo el proceso de salteado durará unos 5 minutos.