La diferencia entre la tortuga de caparazón blando salteada y la tortuga de caparazón blando estofada

1. El método de cocción es diferente. La tortuga frita cruda es un manjar a base de tortuga, aceite de sésamo, aceite de otoño, etc., mientras que la tortuga estofada se cuece con tortuga y pollo en cebolla, jengibre y vino de cocina.

2. El sabor es diferente. La tortuga cruda frita tiene un sabor picante y entumecido y combina bien con el bibimbap, mientras que la tortuga cruda estofada tiene un sabor particularmente delicioso y la sopa es particularmente rica.