Red de conocimiento de divisas - conocimientos contables - Directorio clásico de gestión hotelera moderna

Directorio clásico de gestión hotelera moderna

Capítulo 1: Conceptos internacionales y requisitos de gestión de productos hoteleros modernos

Sección 1: Productos de alto consumo y requisitos de gestión

Sección 2: Productos de alta atmósfera y requisitos de gestión

Sección 3 Productos de alto servicio y requisitos de gestión

Sección 4 Productos de alta calidad y requisitos de gestión

Sección 5 Productos de calidad inestable y requisitos de gestión

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Capítulo 2 Estándares internacionales y requisitos específicos para servicios hoteleros modernos

Sección 1 Estándares internacionales para servicios modernos y a través del Estrecho

¨ Estándares de actitud en el servicio

¨ Estándares de comportamiento y lenguaje para el servicio

¨ Estándares de servicio para satisfacer las necesidades individuales de los huéspedes

¨ Directrices para el trabajo de servicio

No. requisitos para servicios hoteleros modernos

¨ Requisitos para el lobby y área de mostrador de servicios generales

¨ Requisitos para habitaciones y baños

¨ Restaurantes, bares, conferencias y Instalaciones de entretenimiento

¨ Requisitos para áreas públicas

¨ Directrices para la administración hotelera

Capítulo 3 Sistema de Gestión de Hoteles Modernos

Sección 1 El Cuatro roles de los gerentes de hoteles modernos

Sección 2 Los cuatro roles de los gerentes de hoteles modernos

Capítulo 4 Principales cursos de trabajo y capacitación

Sección 1. Contenido del trabajo de los gerentes de hoteles modernos Directores de Hoteles

¨ Gestión de Activos

¨ Gestión de Planes

¨ Gestión de Organización

¨ Gestión de Personal

¨ Gestión de supervisión

¨ Gestión de comunicación

¨ Gestión de control

¨ Gestión de coordinación

¨ Gestión presupuestaria y financiera

¨ Gestión de energía

¨ Gestión de operaciones

Sección 2 La experiencia de gestión del Sr. Marriott, el rey hotelero mundial

Sección 3 Curso de formación para directores de hotel en Lausana Escuela de Hotelería en Suiza

¨ Historia y propósito de la Escuela de Hotelería de Lausana

¨ Ubicación e instalaciones superiores

¨ Métodos educativos y espíritu educativo

¨ Cursos de aprendizaje y objetivos de enseñanza

Capítulo 5 Métodos de gestión gerencial de las instalaciones y equipos hoteleros modernos

Sección 1 Requisitos de los huéspedes para las funciones básicas de los hoteles modernos

Sección 2 Requisitos para las funciones de construcción y decoración de hoteles modernos

¨ Requisitos de los huéspedes para el tipo y estilo de decoración del edificio del hotel

¨ Requisitos de los huéspedes para el nivel de decoración del edificio del hotel

¨ Requisitos de los huéspedes para la escala de decoración de edificios hoteleros

Sección 3 Problemas y métodos de corrección de la decoración de edificios hoteleros en mi país

¨ Problemas en el lobby y sus métodos de corrección

¨ Problemas y métodos de corrección en las habitaciones

¨ Puntos clave en la distribución de las instalaciones públicas

¨ Oficina Puntos clave de la distribución

Capítulo Seis Métodos de análisis de viabilidad para la construcción y operación de hoteles modernos

Sección 1 Procedimientos y métodos para la construcción de hoteles modernos

¨ Formulación del hotel Dos documentos importantes para el desarrollo del proyecto

¨ Las funciones y principales tareas de las empresas de gestión hotelera en la construcción de hoteles

¨ Las funciones y principales tareas de las empresas de gestión de proyectos hoteleros en la construcción de hoteles

¨ El trabajo del hotel departamento de diseño técnico del proyecto

¨ El trabajo del contratista del proyecto hotelero

Sección 2 Los principales contenidos y requisitos del informe del estudio de viabilidad

Sección 3 Caso de análisis de viabilidad de Construcción y Operación del Hotel

¨ Primera Parte Descripción General del Proyecto

¨ Segunda Parte Descripción General del Proyecto

¨ Tercera Parte Investigación del Entorno de Inversión

¨ Parte Cuarta Estimación de Inversión y su Composición

¨ Parte Quinta Predicción y Selección de Datos del Estudio de Viabilidad

¨ Parte Sexta: Evaluación de los Beneficios Económicos del Proyecto

¨ Parte Siete: Conclusiones del Estudio de Viabilidad

Sección 4: Problemas a Evitar en el Análisis de Viabilidad

¨ Ignorar la cuota de mercado de los competidores

Análisis de acciones

¨ Ignorar el análisis de índice de precios y coste laboral

¨ Ignorar el análisis de factores de flujo de caja y valor temporal del dinero

Capítulo 7 Moderno Métodos de gestión de la planificación hotelera

Sección 1 Características de la planificación hotelera moderna

Sección 2 Requisitos para la planificación hotelera moderna

Capítulo 8 Métodos de gestión organizacional de la planificación hotelera moderna

Sección 1: Estándares para organizaciones hoteleras vibrantes y eficientes

Sección 2: Configuración institucional y distribución de la autoridad de los hoteles modernos

¨ Organigrama de hoteles modernos

¨ La estructura organizativa y la configuración de puestos de un hotel moderno deben satisfacer las necesidades de las tareas comerciales

¨ El mecanismo de toma de decisiones de un hotel moderno debe satisfacer las necesidades de las capacidades de gestión y el medio ambiente

¨ Tecnología de autorización hotelera

Sección 3 Los contenidos y métodos específicos de la organización y gestión hotelera moderna

¨ La organización formal y la organización informal del hotel

¨ Para el hotel Identificación de organizaciones informales

¨ Cómo lidiar con las organizaciones informales en hoteles

Capítulo 9 Comprensión, capacitación y métodos de gestión de los hoteles modernos

Sección 1 Empleados de hoteles modernos Métodos de dotación de personal y reserva

¨ Métodos de dotación de personal para el personal del hotel

¨ Métodos de reserva para el personal del hotel

Sección 2 Métodos de formación y gestión para personal de hotel moderno

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¨ Contenido de la formación

¨ División del trabajo y cooperación en el trabajo de formación

¨ Dominar los tres elementos del trabajo de formación

¨ El trabajo de capacitación está planificado en Pasos y métodos de implementación

Sección 3 Evaluación y métodos de evaluación de los empleados de Modern Hotel

¨ La relación entre la evaluación del grado laboral y el desempeño laboral evaluación y evaluación de grado salarial

¨ Métodos para evaluar el nivel de nuevos puestos

¨ Métodos para evaluar el desempeño laboral de los empleados

Sección 4 Principios y métodos del hotel moderno diseño del sistema salarial

¨ Principios de diseño del sistema salarial funcional

¨ Métodos de diseño y contenido del sistema salarial funcional

¨ Políticas sobre otras formas de ingresos

Sección 5 Empleados Soluciones a los problemas de rotación y ausentismo

¨ Métodos para reducir la rotación de empleados

¨ Métodos de predicción y gestión del ausentismo de los empleados

¨ Seleccionar Empleados adecuados Análisis de casos

Capítulo 10 Métodos de supervisión en hoteles modernos

Sección 1 Características de los supervisores eficaces

Sección 2 Facultades de los supervisores eficaces

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Sección 3 Selección de métodos de supervisión eficaces

Sección 4 Selección de personalidad de supervisores eficaces

Capítulo 11 Métodos de gestión de la comunicación en hoteles modernos

Sección 1 Superpone los marcos de referencia de ambas partes

Sección 2: Gestión de la comunicación de arriba hacia abajo

La Sección 3 fomenta la comunicación paralela

Sección 4: Gestión de la comunicación de abajo comunicación previa

Sección 5: Tener un sentido saludable de uno mismo y técnicas de comunicación apropiadas

Capítulo 12 Métodos de gestión de calidad de hoteles modernos

Sección 1: Seguir los métodos apropiados estándares de calidad

Sección 2: Lanzar la tarjeta de garantía de calidad del servicio al huésped

Sección 3: Establecer la conciencia de calidad de los hoteles modernos

Sección 4 Métodos diarios de gestión de calidad en Hoteles

Sección 5 Ejemplos exitosos de gestión de calidad total

¨ Contemporary Ritz - Carlton Hotel Company

¨ Directrices de Ritz - Carlton Hotel Company para la gestión de calidad total

¨ Ritz - El estándar de oro más importante de Carlton Hotel Company en gestión de calidad

¨ Gestión del plan detallado

¨ Información de calidad

¨ Resultados de calidad gestión

¨ El secreto del éxito de la gestión de calidad total

Capítulo 13: Cómo manejar los conflictos de los empleados y los conflictos de los invitados

Sección 1: Cómo manejar los conflictos de los empleados

Sección 2: Cómo manejar los conflictos de invitados

¨ Método rápido

¨ Método caballero

>¨ Cómo la sede del grupo hotelero maneja las quejas de los huéspedes

Sección 3 Probabilidad y gestión disciplinaria en los hoteles modernos

¨ Hacer que la disciplina sea constructiva

¨ Psicología Estado de relación y gestión métodos de gestión

¨ Directrices para el castigo constructivo

Capítulo 14 Métodos de gestión del presupuesto y las finanzas de los hoteles modernos

Capítulo 1 Sección 2. Métodos de gestión presupuestaria y financiera para operaciones diarias del hotel

Sección 2. Requisitos para el control interno del hotel

¨ Establecer conceptos de control correctos

¨ Aclarar responsabilidades

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¨ Mantener registros escritos adecuados

¨ Separar responsabilidades para asuntos relacionados

¨ Explicar la importancia del trabajo de inspección y verificación

¨ Cambiar de empleado con frecuencia

¨ Utilizar máquinas en sustitución de las operaciones humanas

¨ Establecer estándares de control y sistemas de análisis y presentación de informes

¨ Implementar supervisión e inspección sistemáticas

Sección 3 Control de Adquisiciones y Control de Cobros y Gastos de Efectivo

¨ Control de Adquisiciones

¨ Control de Cobros de Efectivo

¨ Control de Gastos de Efectivo

Sección 4 Métodos para evitar robos o fraudes

¨ Problemas en el transporte

¨ Problemas en la aceptación y almacenamiento

¨ Reservas de efectivo Preguntas en

¨ Preguntas en Cuentas por Pagar y Nómina

¨ Preguntas en Venta de Alimentos y Bebidas

¨ Preguntas en Venta de Bar

¨ Problemas en la recepción

Capítulo 15: Métodos de gestión de energía en hoteles modernos

Sección 1: La relación entre satisfacción y motivación

Sección 2: Selección de factores de potencia jerárquicos e integrales

Sección 3: Identificación y control de factores de potencia y factores no de potencia

Sección 4: Ajuste suave de potencia y control

¨ Ajuste directo y control de intensidad de potencia

¨ Ajuste directo y control de la intensidad eléctrica

Capítulo 16 Métodos de gestión de la demanda de hoteles modernos

Sección 1: Métodos de recopilación y análisis de datos de clientes de hoteles

¨ Describe las características de tus clientes

¨ Domina los puntos clave y las tendencias cambiantes de las necesidades del cliente objetivo

¨ Comprensión profunda de las opiniones de los huéspedes

¨ Conducta encuestas especiales

Sección 2 Captar continuamente la nueva tendencia de las necesidades mundiales

Sección 3 Métodos de gestión para diferentes estados de demanda de los hoteles

Capítulo 17: Segmentación del mercado hotelero moderno y métodos de selección de estrategias de marketing

Sección 1: Métodos de segmentación del mercado hotelero

Sección 2: Selección del mercado objetivo del hotel

Sección 3: Selección del mercado objetivo del hotel estrategia

Sección 4: Selección de productos hoteleros y estrategias de publicidad y promoción

Capítulo 18 Métodos de gestión de productos hoteleros modernos

Sección 1: Diseño de productos hoteleros centrales , productos reales y productos adicionales

Sección 2: Dominar las consideraciones de los huéspedes al elegir un hotel Los factores principales

¨ Los factores que los huéspedes consideran al elegir un hotel por primera vez

¨ Los factores que los huéspedes consideran a la hora de volver a elegir un hotel

¨ Los factores que los huéspedes consideran a la hora de volver a elegir un hotel Factores

¨ Percepciones de los huéspedes sobre la importancia de diversas instalaciones, servicios y suministros del hotel

¨ Percepciones de los huéspedes sobre la importancia de diversos productos de cuidado personal

¨ Opiniones de los huéspedes sobre la importancia de la calidad de varios jabones

¨ Opiniones de los huéspedes sobre la importancia de la calidad de los distintos champús

¨ Opiniones de los huéspedes sobre la importancia de las marcas de los productos

Sección 3 Estrategias de ajuste dinámico para el marketing de productos hoteleros

¨ Clasificación de productos

¨ Ajustes y estrategias de negocio para distintos tipos de productos

¨ Experiencia Exitosa de Hoteles en Estrategias de Ajuste Dinámico para Marketing de Producto

Capítulo 19: Métodos de toma de decisiones de precios para hoteles modernos

Sección 1: Principios de fijación de precios hoteleros

Sección 2 Selección de cinco precios de transacción de mercado

Sección 3: Uso de las opiniones de los clientes sobre los productos

Fijación de precios desde la perspectiva del valor

Sección 4: Selección de estrategias de precio bajo y precio alto

Sección 5: Muestra de diseño de lista de precios de hotel

Capítulo 20 Moderno Tecnologías de la comunicación para el marketing internacional hotelero

Sección 1: Obstáculos de los signos autorreferenciales en la toma de decisiones de atención al cliente

Sección 2: Requisitos para la traducción a idiomas extranjeros

Sección 3: Identificación de alto nivel y contramedidas de la cultura de relaciones personales y los tipos de cultura de relaciones personales bajas

Sección 4: Dominar la etiqueta y el ritmo de las actividades comerciales

Sección 5: Vista de tiempo monocromática y Policromía Identificación y coordinación de la perspectiva temporal

Sección 6 Cómo dar regalos a personas de diferentes países

¨ Cosas a tener en cuenta al dar regalos a japoneses

¨ Dar regalos a europeos Cosas a tener en cuenta

¨ Cosas a tener en cuenta al dar regalos a estadounidenses

¨ Cosas a tener en cuenta al dar regalos a árabes

¨ Cosas a tener en cuenta a tener en cuenta al dar regalos a latinoamericanos

¨ Cosas a tener en cuenta al dar regalos a chinos

Capítulo 21 Métodos de promoción de actividades temáticas, conferencias y viajes de incentivos

Sección 1 Métodos de Promoción de Actividades Temáticas

Sección 2 Métodos de Promoción de Reuniones y Viajes de Incentivos

¨ Descubrir oportunidades en el mercado de viajes de reuniones y de incentivos

¨ Comprender las características de la demanda y características de los diferentes mercados de reuniones Puntos clave de promoción

¨ Diseño de materiales promocionales para el mercado de conferencias

Capítulo 22 Métodos de promoción del club de recompensas para invitados honorarios

Sección 1 Recompensas para huéspedes honorarios en hoteles extranjeros Tendencia de desarrollo de clubes

Sección 2 Prácticas específicas de los clubes de recompensas para huéspedes honorarios en hoteles extranjeros

¨ Diseñe un formulario de solicitud para unirse rápidamente al Club de recompensas para huéspedes honorarios

¨Presentar la normativa específica del Honorary Guest Award Club y el directorio de hoteles participantes

¨ Desarrollar un plan de actividades de incentivo y explicar las precauciones para las actividades de incentivo

Sección 3: Los hoteles de mi país utilizan este método Cuestiones a tener en cuenta

Capítulo 23: Métodos de gestión de los clubes de membresía

Sección 1: Métodos de gestión de los clubes de fitness y entretenimiento de los hoteles

¨ Servicios de instalaciones y precio

¨ Reglas de los clubes de fitness y entretenimiento

Sección 2: Métodos comerciales de los clubes de membresía independientes

¨ Características y motivos de desarrollo de clubes de membresía independientes

¨ La situación operativa del Vienna City Club

¨ La forma general de operar los clubes de membresía

Sección 3 Análisis de caso del funcionamiento de membresía de clubes en mi país

¨ Diseño de reglas del club

¨ Precauciones y procedimientos para la membresía

¨ Diseño de tablas de tarifas para socios e invitados en general

¨ Otros Creación y provisión de trato preferencial

Capítulo 24 Métodos de operación y gestión de edificios comerciales relacionados con el extranjero

Sección 1 Principales servicios y departamentos operativos de empresas relacionadas con el extranjero edificios comerciales

¨ El trabajo del mostrador de servicio principal en el edificio comercial

¨ El trabajo del mostrador de servicio principal en el edificio de apartamentos

¨ El trabajo del departamento comercial o departamento de ventas

Sección 2 Negocios Extranjeros La operación y servicio del edificio

¨ La estrategia comercial del edificio comercial relacionado con el exterior

¨ Los requisitos de servicio del edificio de negocios relacionados con el extranjero

Capítulo 25: Técnicas de negociación de contratos de gestión hotelera moderna y análisis de casos

Sección 1 Técnicas de negociación de contratos de gestión hotelera moderna

¨ Comprender los factores de riesgo en los contratos de gestión hotelera

¨ Dominar el proceso de toma de decisiones de la gestión hotelera Factores que afectan la fortaleza de ambas partes en las negociaciones del contrato

¨ Métodos para aumentar el riesgo y la motivación de los gestores hoteleros

¨ Elección de los métodos de cálculo de las tarifas de gestión hotelera

¨ Contrato de gestión hotelera Estrategias de duración, rescisión y renovación

¨ Requisitos para el hotel desempeño operativo de los gerentes

¨ Restricciones en el presupuesto y gasto de los gerentes hoteleros

¨ Procedimientos de resolución cuando surgen disputas en los contratos de gestión

Sección 2 Análisis de casos de hoteles modernos Contratos de Gestión Hotelera

¨ Muestra de Contratos de Gestión Hotelera Moderna

¨ Combinación de Gestión Hotelera Moderna

Problemas en la firma y ejecución del contrato

Capítulo 26 Métodos de aplicación de nuevas formas comerciales

Sección 1 Selección de formas de utilización del capital extranjero

¨ Selección de empresas turísticas u hoteles de propiedad totalmente extranjera

¨ Selección de empresas conjuntas u hoteles chino-extranjeros

¨ Selección de empresas conjuntas u hoteles chino-extranjeros

¨ Compensación Selección de formas comerciales

¨ Selección de formas de compra de licencias de tecnología y servicios técnicos

Sección 2 Métodos para implementar el sistema de responsabilidad de contratación

¨ Determinación de la contratación formulario

¨ Determinar el contratista y el contratista

¨ Determinar la base de contratación y la proporción de ingresos excedentes

¨ Determinar el período de contratación

¨ Establecer la jerarquía de contratación Método de descomposición de los indicadores de contratación en cada nivel

¨ Determinar los ingresos del contratista

¨ Determinar el valor de los activos fijos

Sección 3 Métodos de implementación del sistema de arrendamiento

¨ Determinar el arrendador y el arrendatario

¨ Determinar el alquiler

¨ Determinar los ingresos del arrendatario

¨ Determinar la inversión del arrendatario durante el período de arrendamiento Derechos de propiedad de los equipos y distribución de la renta

¨ Terminación o rescisión del contrato de arrendamiento

¨ Determinación del plazo del arrendamiento

Apartado 4 Métodos para implementar el sistema de salario dividido

¨ Método de contabilidad del beneficio inicial

¨ Casos de uso del método del beneficio inicial

¨ Control del beneficio inicial y de los ingresos y gastos

¨ El papel de la contabilidad preliminar de beneficios

Clásico de la gestión hotelera moderna

Autor He Jianmin/autor

Editorial Liaoning Science and Technology Press , 1996

Número de páginas 277

Precio ¥28

Títulos de materia hostelería, gestión económica hotelera

Contenido

Capítulo 1 Conceptos de Modern Hotel International y requisitos de gestión de productos

Sección 1 Productos de alto consumo y requisitos de gestión

Sección 2 Productos de alta atmósfera y requisitos de gestión

Sección 3 Productos de alto consumo y requisitos de gestión

Productos de servicio y requisitos de gestión

Sección 4 Productos altamente profesionales y requisitos de gestión

Sección 5 Productos con requisitos inestables de calidad y gestión

Capítulo 2 Estándares internacionales modernos y requisitos específicos para servicios hoteleros

Sección 1 Estándares internacionales para servicios modernos y a través del Estrecho

¨ Estándares de Actitud de Servicio

¨ Estándares de Lenguaje y Comportamiento de Servicio

¨ Estándares de servicio para satisfacer las necesidades individuales de los huéspedes

¨ Directrices para el trabajo de servicio

Sección 2 Requisitos específicos para servicios hoteleros modernos

¨ Requisitos para el lobby y área de recepción

¨ Requisitos para habitaciones y baños

¨ Restaurantes, bares, instalaciones para conferencias y entretenimiento

¨ Público* **Requisitos regionales

¨ Directrices para la administración y gestión hotelera

Capítulo 3 Sistema de gestión de hoteles modernos

Sección 1 Cuatro elementos del director hotelero moderno Este rol

Sección 2: Cuatro roles del director hotelero moderno

Capítulo 4: Principales cursos de trabajo y formación

Sección 1: El papel de los gerentes hoteleros modernos Contenido del puesto

¨ Gestión de activos

¨ Gestión de planes

¨ Gestión de organizaciones

¨ Gestión de Personal

¨ Supervisión y gestión

¨ Gestión de comunicación

¨ Gestión de control

¨ Gestión de coordinación

¨ Gestión presupuestaria y financiera

¨ Gestión de energía

¨ Gestión de operaciones

Sección 2 La experiencia gerencial del Sr. Marriott, el rey de los hoteles en el Mundo

Sección 3 Curso de formación para directores de hotel de Swiss Nordson Hotel School

¨ Historia y propósito de Lausanne Hotel School

¨ Ubicación e instalaciones superiores

¨ Métodos educativos y espíritu educativo

¨ Plan de estudios de aprendizaje y objetivos de enseñanza

Capítulo 5 Instalaciones y equipos hoteleros modernos

Métodos de gestión de gerentes

Sección 1. Requisitos de los huéspedes para las funciones básicas de los hoteles modernos

Sección 2. Requisitos funcionales de los hoteles modernos para la construcción y decoración

¨ Huéspedes requisitos para hoteles modernos Requisitos para el tipo y estilo de decoración del edificio del hotel

¨ Requisitos de los huéspedes para el nivel de decoración del edificio del hotel

¨ Requisitos de los huéspedes para la escala de decoración del edificio del hotel

Sección 3 Problemas y métodos de corrección de la decoración de edificios hoteleros en mi país

¨ Problemas en el lobby y métodos de corrección

¨ Problemas y métodos de corrección en las habitaciones

¨ Público** *Puntos clave del diseño de las instalaciones

¨ Puntos clave del diseño de las oficinas

Capítulo 6 Métodos de análisis de viabilidad para la construcción y operación de hoteles modernos

Sección 1 Procedimientos y métodos de Construcción de Hoteles Modernos

¨ Formulación de dos documentos importantes para el desarrollo de proyectos hoteleros

¨ Las funciones y principales tareas de las empresas gestoras hoteleras en la construcción de hoteles

¨ Hotel Las funciones y principales tareas de las empresas de gestión de proyectos de ingeniería en la construcción de hoteles

¨ El trabajo del departamento de diseño técnico de proyectos hoteleros

¨ El trabajo de los contratistas de proyectos hoteleros

Capítulo Sección 2: Principales contenidos y requisitos del informe del estudio de viabilidad

Sección 3: Caso de análisis de viabilidad de la construcción y operación del hotel

¨ Parte 1: Descripción general del proyecto

¨ Parte 2 Descripción general del proyecto

¨ Parte 3 Estudio del entorno de inversión

¨ Parte 4 Estimación de la inversión y su composición

¨ Parte 5 Viabilidad Estudio Predicción y selección de datos

¨ Parte 6 Evaluación de beneficios económicos del proyecto

¨ Parte 7 Conclusión del estudio de viabilidad

Sección 4 Problemas de viabilidad a evitar en el análisis

¨ Ignorar el análisis de participación de mercado de los competidores

¨ Ignorar el análisis de índice de precios y costos laborales

¨ Ignorar el análisis de factores de flujo de caja y tiempo valor del dinero

Capítulo 7 Métodos de gestión de la planificación de hoteles modernos

Sección 1 Características de la planificación hotelera moderna

Capítulo Sección 2 Requisitos para el desarrollo de planes hoteleros modernos

Capítulo 8 Métodos de gestión organizacional de los hoteles modernos

Sección 1 Estándares para organizaciones hoteleras vitales y eficientes

Sección 2 La estructura organizacional y la distribución del poder de los hoteles modernos

¨ Organigrama hotelero moderno

¨ La estructura organizativa y la configuración de posiciones de los hoteles modernos deben satisfacer las necesidades de las tareas comerciales

¨ Las instituciones de toma de decisiones hoteleras modernas deben satisfacer las necesidades de las capacidades y el entorno de gestión

¨ Tecnología de autorización hotelera

Sección 3 El contenido y los métodos específicos de la organización y gestión hotelera moderna

¨ La organización formal e informal del hotel

¨ Identificación de la organización informal del hotel

¨ Cómo tratar la organización informal del hotel

Capítulo Noveno Capacitación en Concientización y métodos de gestión de los hoteles modernos

Sección 1. Métodos de dotación de personal y de reserva del personal de los hoteles modernos

¨ Métodos de dotación de personal del personal del hotel

¨ Métodos de reserva del personal del hotel

Sección 2 Métodos de formación y gestión para los empleados de los hoteles modernos

¨ Contenidos de la formación

¨ División del trabajo y cooperación en el trabajo de formación

¨ Dominar los tres elementos del trabajo formativo

¨ Pasos y métodos de planificación e implementación del trabajo formativo

Sección 3 Evaluación y métodos de evaluación de los empleados de los hoteles modernos

¨ El relación entre evaluación de calificación laboral, evaluación del desempeño laboral y evaluación de calificación salarial

¨ Métodos para evaluar la calificación de nuevos puestos de trabajo

¨ Métodos para evaluar el desempeño laboral de los empleados

Sección 4 Principios y métodos del diseño del sistema salarial hotelero moderno

¨ Principios de diseño del sistema salarial funcional

¨ Métodos de diseño y contenido del sistema salarial funcional

¨ Políticas sobre otras formas de ingresos

Sección 5 Soluciones a los problemas de rotación y ausentismo de los empleados

¨ Métodos para reducir la rotación de los empleados

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¨ Métodos de predicción y gestión del ausentismo de los empleados

¨ Análisis de casos de selección de empleados adecuados

Capítulo 10 Métodos de supervisión en hoteles modernos

Sección 1 Características de los supervisores eficaces

Sección 2 Facultades de los supervisores eficaces

Sección 3 Selección de métodos de supervisión eficaces

Sección 4 Supervisión eficaz La elección de personalidad del entrevistador

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Capítulo 11 Métodos de gestión de la comunicación en hoteles modernos

La sección 1 hace que los sistemas de referencia de ambas partes se superpongan

La sección 2 empareja la gestión de la comunicación de arriba hacia abajo

Sección 3 Fomentar la comunicación paralela

Sección 4 Gestión de la comunicación ascendente

Sección 5 Propia Un sentido saludable de uno mismo y técnicas de comunicación apropiadas

Capítulo 12 métodos de gestión de calidad en hoteles modernos

Sección 1 Siga los estándares de calidad apropiados

La sección 2 lanza una tarjeta de garantía de calidad del servicio al huésped

La sección 3 establece la conciencia de calidad de los hoteles modernos hoteles

Sección 4 Métodos diarios de gestión de calidad de los hoteles

Sección 5 Un ejemplo exitoso de gestión de calidad total

¨ Contemporary Ritz - Carlton Hotel Company

¨ Ritz - Directrices para la gestión de calidad total de Carlton Hotel

¨ Ritz - El estándar de oro más importante de Carlton Hotel Company para la gestión de calidad

¨ Gestión de la planificación detallada

¨ Datos de calidad

¨ Los resultados de la gestión de calidad

¨ El secreto del éxito de la gestión de calidad total

Capítulo 13: Cómo lidiar con los conflictos de los empleados y conflictos de invitados

Sección 1: Los empleados cómo manejar los conflictos

Sección 2 Cómo manejar los conflictos de invitados

¨ Métodos de manejo rápido

¨ Gentleman Handling Methods

¨ Cómo la sede del grupo hotelero maneja las quejas de los huéspedes

Sección 3 Probabilidad y gestión disciplinaria en hoteles modernos

¨ Hacer que la disciplina sea constructiva

¨ Estado relacional psicológico y métodos de gestión de los gerentes

¨ Directrices para el castigo constructivo

Capítulo 14 Presupuesto hotelero moderno y métodos de gestión financiera

Sección 1 Presupuesto del hotel y métodos de gestión financiera para las operaciones diarias

Sección 2 Requisitos para el control interno del hotel

¨ Establecer conceptos de control correctos

¨ Aclarar responsabilidades

¨ Mantener registros escritos adecuados

¨ Separar responsabilidades para asuntos relacionados

¨ Explicar la importancia del trabajo de inspección y verificación

¨ Cambiar frecuentemente de trabajo a los empleados

¨Utilizar máquinas en sustitución de las operaciones humanas

¨Establecer estándares de control y sistemas de análisis y presentación de informes

¨Implementar supervisión e inspección sistemática

Sección 3 Control de Adquisiciones y Control de Cobros y Gastos de Efectivo

¨ Control de Adquisiciones

¨ Control de Cobros de Efectivo

¨ Control de Gastos de Efectivo

Sección 4 Métodos para prevenir robo o fraude

¨ Problemas en el transporte

¨ Problemas en la aceptación y almacenamiento

¨ Problemas de reservas de efectivo

¨ Problemas con cuentas por pagar y nómina

¨ Problemas con venta de alimentos y bebidas

¨ Problemas con venta en bar

¨ Problemas en recepción

Capítulo 15: Métodos de gestión de energía en hoteles modernos

Sección 1 La relación entre satisfacción y motivación

Sección 2: Selección de factores de potencia jerárquicos e integrales

Sección 3: Identificación y control de factores de potencia y factores no de potencia

Sección 4: Ajuste y control de potencia lumínica

¨ Ajuste directo y control de intensidad de potencia

¨ Ajuste directo y control de la intensidad eléctrica

Capítulo 16 Métodos de gestión de la demanda de los hoteles modernos

Sección 1: Métodos de recopilación y análisis de la información de las fuentes de los clientes del hotel

¨ Describe las características de tus clientes

¨ Domina las necesidades de las fuentes de clientes objetivo

Exija puntos clave y tendencias cambiantes

¨ Comprensión profunda de las opiniones de los huéspedes

¨ Realice encuestas especiales

Sección 2 Capte continuamente las nuevas tendencias en la demanda mundial

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Sección 3: Métodos de gestión para diferentes estados de demanda hotelera

Capítulo 17: Segmentación del mercado hotelero moderno y métodos de selección de estrategias de marketing

Sección 1: Detalles del mercado hotelero Métodos

Sección 2: Selección de los mercados objetivo del hotel

Sección 3: Selección de estrategias de marketing para el mercado objetivo del hotel

Sección 4: Elección de productos hoteleros y estrategias de publicidad y promoción

Capítulo 18 Métodos de gestión de productos hoteleros modernos

Sección 1 Diseño de productos principales, productos reales y productos adicionales del hotel

Sección 2 Comprender los principales factores que afectan a los huéspedes considerar al elegir hotel

¨ Los factores que los huéspedes consideran al elegir un hotel por primera vez

¨ Los factores que los huéspedes consideran al elegir nuevamente un hotel

¨ Huéspedes Ya no hay factores a considerar al elegir un hotel

¨ Percepciones de los huéspedes sobre la importancia de las diversas instalaciones, servicios y suministros del hotel

¨ Percepciones de los huéspedes sobre la importancia de varios productos de cuidado personal

¨ Opiniones de los huéspedes sobre la importancia de la calidad de varios jabones

¨ Opiniones de los huéspedes sobre la importancia de la calidad de varios champús

¨ Opiniones de los huéspedes sobre la importancia de las marcas de productos Opiniones

Sección 3 Estrategias de ajuste dinámico del marketing de productos hoteleros

¨ Clasificación de productos

¨ Ajustes y estrategias de negocio para diferentes tipos de productos

¨ Experiencia exitosa en la estrategia de ajuste dinámico del marketing de productos hoteleros

Capítulo 19 Métodos de toma de decisiones de precios en hoteles modernos

Sección 1 Principios de fijación de precios de hotel

Sección 2: Selección de cinco precios de transacción de mercado

Sección 3: Precios basados ​​en las percepciones de los huéspedes sobre el valor del producto

Sección 4: Selección de estrategias de precios bajos y altos

Sección 5 Ejemplo de diseño de lista de precios de hoteles

Capítulo 20 Tecnología de comunicación del marketing internacional de hoteles modernos

Sección 1 Obstáculos de la marca de autorreferencia en la toma de decisiones de servicio al cliente

Sección 2 Requisitos para la traducción de idiomas extranjeros

Sección 3 Identificación y contramedidas de los tipos de cultura de relación personal alta y baja cultura de relación personal

Sección 4 Dominar la etiqueta y el ritmo de las actividades empresariales

Sección 5: Reconocimiento y coordinación de conceptos de tiempo monocromáticos y policromáticos

Sección 6: Cómo dar regalos a las personas de diferentes países

¨ Cosas a tener en cuenta al hacer regalos a japoneses

¨ Cosas a tener en cuenta al hacer regalos a europeos

¨ Cosas a tener en cuenta al hacer regalos a los americanos

¨ Cosas a tener en cuenta al dar regalos a árabes

¨ Cosas a tener en cuenta al dar regalos a latinoamericanos

¨ Cosas a tener en cuenta al dar regalos a Pueblo chino

Segundo Capítulo 11 Métodos de promoción de actividades temáticas, conferencias y viajes de incentivo

Sección 1 Métodos de promoción de actividades temáticas

Sección 2 Métodos de promoción de conferencias y Viajes de Incentivos

¨ Descubra oportunidades en el mercado de viajes de incentivos y conferencias

¨ Comprender las características de la demanda y el enfoque de promoción de los diferentes mercados de conferencias

¨ Diseñar materiales promocionales para el mercado de conferencias

Capítulo 22: Métodos de promoción de los clubes de recompensas para huéspedes honorarios

Sección 1: La tendencia de desarrollo de los clubes de recompensas para huéspedes honorarios en hoteles extranjeros

Sección 2 : Prácticas específicas de Honorary Guest Rewards Clubs en hoteles extranjeros

¨ Diseñar un formulario de solicitud para unirse rápidamente al Honorary Guest Rewards Club

¨ Introducir las regulaciones específicas del Honorary Guest Rewards Club y el directorio de hoteles participantes

¨ Desarrollar un plan de actividades de incentivo y explicar las precauciones para las actividades de incentivo

Sección 3 Cuestiones a las que los hoteles de mi país deben prestar atención al utilizar este método

Capítulo 23: El método de gestión de los clubes de membresía

Sección 1. Métodos de negocio de los clubes de fitness y entretenimiento hoteleros

¨ Instalaciones, servicios y precios

¨ Reglas de los clubes de fitness y entretenimiento

Sección 2 Cómo operar un club de membresía independiente

>

¨ Las características y razones para el desarrollo de los clubes de membresía independientes

¨ El funcionamiento del Vienna City Club

¨ La forma general de operar los clubes de membresía

Sección 3 Análisis de caso de gestión de clubes basados ​​en socios en mi país

¨ Diseño de reglas de clubes

¨ Precauciones para la membresía y diseño de programas

¨ Socios y Diseño del cuadro general de tarifas para huéspedes

¨ Creación y provisión de otros descuentos

Capítulo 24 Métodos de operación y gestión de edificios comerciales relacionados con el extranjero

Sección 1 Extranjero -relacionado Los principales departamentos comerciales y de servicios del edificio comercial

¨ El trabajo del mostrador de servicio principal del edificio comercial

¨ El trabajo del mostrador de servicio principal del apartamento

¨ Trabajo del departamento comercial o departamento de ventas

Sección 2 Operación y servicios de edificios comerciales relacionados con el extranjero

¨ Estrategias comerciales de edificios comerciales relacionados con el extranjero

¨ Requisitos de servicio de edificios comerciales relacionados con el extranjero

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Capítulo 25 Técnicas de negociación y análisis de casos de contratos de gestión hotelera moderna

Sección 1 Técnicas de negociación de Contratos de gestión hotelera modernos

¨ Comprender los factores de riesgo de los contratos de gestión hotelera

¨ Dominar los factores que determinan la fortaleza de ambas partes en las negociaciones de contratos de gestión hotelera

¨ Métodos para aumentar el riesgo y la motivación de los gestores hoteleros

¨ Gastos de gestión hotelera Elección del método de cálculo

¨ Duración, terminación y estrategias de renovación de los contratos de gestión hotelera

¨ Requisitos para el desempeño operativo de los gerentes de hoteles

¨ Correspondencia con la otra parte Restricciones en los presupuestos y gastos de los gerentes

¨ Procedimientos de resolución cuando surgen disputas sobre contratos de gestión

Sección 2 Análisis de caso de contratos de gestión hotelera moderna

¨ Hoteles modernos Muestra de contrato de gestión

¨ Problemas en la firma y ejecución de contratos de gestión hotelera moderna

Capítulo 26: Cómo aplicar nuevas formas de negocio

Capítulo 26 Sección 1 Selección de formas de utilización de la inversión extranjera

¨ Selección de empresas turísticas u hoteles de propiedad totalmente extranjera

¨ Selección de empresas turísticas u hoteles conjuntas chino-extranjeras

¨ Empresas conjuntas chino-extranjeras Selección de empresas turísticas u hoteles

¨ Selección de formas de comercio de compensación

¨Selección de formas de compra de licencias de tecnología y servicios técnicos

Sección 2 Método de Implementación del Sistema de Responsabilidad de Contratación

¨ Determinar la forma de contratación

¨ Determinar el promotor y contratista

¨ Determinar la base de contratación y el ratio de participación en exceso de ingresos

¨ Determinar el plazo del contrato

¨ Establecer los niveles de contratación y el método de descomposición de indicadores de contratación en cada nivel

¨ Determinar los ingresos del contratista

¨ Determinar el valor de los activos fijos

Sección 3 Métodos para implementar el sistema de arrendamiento

¨ Determinar el Arrendador y el Arrendatario

¨ Determinar el Alquiler

¨ Determinar los Ingresos del Arrendatario

¨ Determinar los derechos de propiedad del equipo de inversión del arrendatario y su distribución de ingresos durante el período de arrendamiento

¨ Terminación o cancelación del contrato de arrendamiento

¨ Determinar el plazo del arrendamiento

Sección 4 Métodos para implementar la cuenta dividida Sistema salarial

¨ Método de contabilidad del beneficio inicial

¨ Casos de aplicación del método del beneficio inicial

¨ Control del beneficio inicial y de ingresos y gastos

¨ El papel de la contabilidad del beneficio inicial

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