Razones del aumento de los precios de la carne de cerdo
En 2019, los cambios en el mercado de la carne de cerdo de China serán trascendentales. Desde agosto, el precio de los cerdos vivos ha aumentado. El precio de mercado de la carne de cerdo también se ha disparado en la mayoría de las zonas, el precio ha aumentado a 30 yuanes/jin o incluso más, lo que ha provocado que muchos consumidores se muestren reacios a comprar carne de cerdo. Entonces, ¿a qué se debe el aumento de los precios de la carne de cerdo? La siguiente es una breve introducción, ¡echemos un vistazo!
1. Peste porcina africana
En 2018, China experimentó el primer brote de peste porcina africana. Desde entonces, se han producido más de 100 brotes en toda China. En él participan 31 provincias de China. Aunque la peste porcina africana está ahora gradualmente bajo control, de vez en cuando todavía se producen epidemias a pequeña escala. Por lo tanto, la peste porcina africana se está saliendo gradualmente de control debido a su rápida aparición, rápida propagación y alta tasa de incidencia, y no existe una vacuna para curarla. En China, se han sacrificado más de un millón de cerdos en total y la mayoría de los granjeros también han reducido la producción y limpiado los puestos, lo que ha provocado una fuerte disminución de la población porcina. Aunque el precio de la carne de cerdo es alto ahora y la política subsidia la cría, no hay mucha gente criando o ampliando el ganado, lo que hace que el precio de la carne de cerdo suba.
2. Ciclo alcista
Los cambios en el mercado porcino de China son regulares. Generalmente, el ciclo de un cerdo dura unos cuatro años. La idea popular es que cuando el precio de la carne de cerdo es alto, hay más gente que la cultiva, lo que provoca una caída del precio, y hay menos agricultores, y así sucesivamente. El ciclo del cerdo tiene un ciclo descendente y un ciclo ascendente, y cada ciclo generalmente dura aproximadamente dos años. Y es que el ciclo ascendente de este ciclo porcino comenzó alrededor de noviembre de 2018. Así que ahora estamos en un ciclo ascendente y el alto precio de la carne de cerdo también se debe a la ley.
3. Prohibición de protección del medio ambiente
La prohibición de protección del medio ambiente también es una de las principales razones del aumento de los precios de la carne de cerdo. En la primavera de 2017, China promulgó una nueva ley de protección ambiental, de las cuales se puede decir que las regulaciones de protección ambiental son las más estrictas. Hay muchas áreas prohibidas y la producción genética no está permitida en las áreas prohibidas. Además, también las granjas porcinas situadas en zonas adecuadas deben recibir un trato integral y racional. Por lo tanto, después de que se promulgó la ley de protección ambiental, debido a diversas regulaciones, algunas granjas de cerdos se cerraron para su rectificación o los granjeros ya no estaban dispuestos a criar, lo que resultó en una disminución en el número de cerdos.
4. El consumo se está calentando
Según encuestas de datos profesionales, en julio de 2019, el número de cerdos vivos en mi país disminuyó aproximadamente un 33% interanual. El volumen de sacrificio de los criaderos y mataderos a gran escala en todo el país fue de aproximadamente 17 millones, una disminución interanual del 11%. Pero tras la entrada del otoño y el invierno, la temperatura va bajando paulatinamente, la cosecha otoñal y la temporada escolar en las zonas rurales, y la llegada de diversas fiestas tradicionales. Aumentará la demanda de carne de cerdo en el mercado, lo que provocará que el consumo de carne de cerdo se incremente y los precios aumenten en consecuencia.
Lo anterior es una breve introducción a las razones del aumento de los precios de la carne de cerdo. Eso es todo por hoy. Este artículo es sólo para referencia. ¡Espero que esto ayude a todos!
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