Atención, amantes de las patatas, este sorprendente secreto realmente no existe
Las patatas son nutritivas y deliciosas y se pueden comer durante todo el año. Pero, ¿sabías que existen las patatas reacondicionadas? Las patatas reacondicionadas son muy dañinas para el organismo. ¿Cómo debemos identificar las patatas reacondicionadas?
¿Qué es una “patata renovada”?
Renovar patatas significa poner patatas viejas en una máquina de limpieza especial. Después de lavarlas, remojarlas y pulirlas a máquina, las patatas a las que les han crecido brotes se convertirán en patatas "brotadas". Las patatas están mucho más brillantes y algunas patatas germinadas también se han vuelto suaves. El último paso es envasar las patatas en una bolsa de plástico y poner un puñado de tierra en su interior para que las patatas germinadas se conviertan en patatas frescas.
¿Cuáles son los peligros de comer “patatas renovadas”?
Renovar patatas viejas sólo elimina la apariencia, pero no elimina la solanina de las patatas. La solanina es una toxina que se produce cuando las patatas brotan. Si comes 200 mg de solanina de una sola vez, que es aproximadamente medio tael de patatas que brotan y se vuelven verdes, puedes envenenarte. La persona envenenada primero siente picazón en la garganta, luego un dolor insoportable en el abdomen, vómitos y diarrea, y el sabor es muy desagradable.
Las patatas viejas también se pueden remojar en una solución de metabisulfito de sodio al renovarlas, ya que puede hacer que las patatas viejas brillen más y evitar que se deterioren. Sin embargo, esta solución es hasta cierto punto cancerígena y su residuo, el dióxido de azufre, también puede dañar el sistema respiratorio, agravar la pérdida de calcio y provocar diversas enfermedades.
¿Cómo identificar las "patatas renovadas"?
1. Fíjate en los agujeros. Ten cuidado con las patatas con agujeros profundos. Por lo general, los agujeros en las patatas nuevas son menos profundos y los agujeros en las patatas viejas son más profundos. Renovar las patatas no cambiará la profundidad de los agujeros. Si las patatas parecen nuevas pero tienen agujeros profundos, tenga cuidado.
2. Pellizca la carne. No compres patatas duras. Pellizque las patatas con las manos. Si sale jugo, significa que las patatas están nuevas. Aunque las patatas viejas reacondicionadas se han remojado en una solución especial, todavía tienen muy poca humedad y quedan duras al pellizcarlas.
3. Frotar la piel también son peligrosas. La piel de las patatas nuevas se desprenderá fácilmente si la frotas, pero no se desprenderá fácilmente si renuevas las patatas viejas.