Reseña del festival gastronómico de Chaoshan
El segundo Festival Gastronómico de Chaoshan se celebró del 20 de febrero de 1989 65438 al octubre de 1990 65438. La ceremonia de apertura del festival gastronómico se llevó a cabo en el Hotel Longhu. Hay 10 hoteles, casas de huéspedes y restaurantes que participan en el Festival Gastronómico de Chaoshan. El hotel Longhu, el Tuodao Flavor Hall, el restaurante Jindao Seafood y el restaurante Shihai recibieron el título de "Familia de comida".
El tercer Festival Gastronómico Chaoshan se inauguró en el Hotel Longfor el 14 de diciembre de 1991 y finalizó en el Hotel Golden Bay en octubre de 1992. Hay 15 hoteles, casas de huéspedes y restaurantes que participan en el Festival Gastronómico de Chaoshan. Siete unidades, entre ellas el Golden Bay Hotel, el Longfor Hotel, el China Travel Service Restaurant, el Xinhua Hotel, el Tuodao Restaurant, el Chaozhou Restaurant y el Xinxing Restaurant, ganaron el título de "Food House". Entre los platos seleccionados de Chaozhou, se seleccionaron 64 "variedades excelentes". Al mismo tiempo, la Editorial del Pueblo de Yunnan compiló y publicó el libro "Auténtica cocina de Chaozhou". Este es el primer menú de cocina de Chaozhou publicado oficialmente en nuestra ciudad.
El 4º Festival Gastronómico Chaoshan se inauguró en el Hotel Longfor el 5438 0997 de junio y el 1 de octubre, y finalizó en el Hotel Golden Bay el 20 65438 de febrero. Hay 27 hoteles, casas de huéspedes y restaurantes que participan en el Festival Gastronómico de Chaoshan. Diez unidades, entre ellas el Golden Bay Hotel, el International Hotel, el Longfor Hotel, el Seaview Hotel, el CITIC Resort Hotel, el Huitong Hotel, el Donghai Fishing Village Restaurant, el Treasure Island Shark Fin Food Restaurant, el China Travel Service Huaxing Restaurant y el Zhenhai Restaurant, ganaron el título de "Comida". Restaurante". Entre los 179 platos de Teochew seleccionados, 48 son "Mejor variedad", 69 son "Excelente variedad", "Diez mejores chefs famosos de la cocina Teochew" y 13 son "Excelentes chefs famosos de la cocina Teochew". Al mismo tiempo, se llevó a cabo el concurso de fotografía "Comer en Chaoshan".
El quinto Festival Gastronómico Chaoshan se inauguró en el Hotel Dihao el 20 de octubre de 1999 y finalizó en Longlong Food Plaza el 3 de octubre. Son 18 hoteles, pensiones y restaurantes que participan en el festival gastronómico. Durante el festival gastronómico, se instalarán calles con sabor a Chaoshan en el Hotel Dihao y en Longlong Food Plaza, y se lanzarán cerca de 100 tipos de platos de Chaozhou y "bocadillos chinos famosos". Se llevaron a cabo el Seminario de Té Chaoshan Gongfu y el Concurso de Exposición de Té Chaoshan Gongfu, y la Casa de Té Hengshan ganó el tercer lugar antes de la Exposición de Té Chaoshan Gongfu. Seis unidades, incluidos el Hao Di Hotel, el International Hotel, el Longfor Hotel, el CITIC Holiday Hotel, el Seaview Hotel y el Longlong Food Court, ganaron el título de "Food House".
El 6º Festival Gastronómico de Chaoshan se celebró del 6 de junio al 6 de octubre y al 22 de agosto de 2000 en el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones Lin Baixin. Son 23 hoteles, pensiones y restaurantes que participan en el festival gastronómico. Durante el Festival Gastronómico, se instaló una calle de comida Chaoshan en la plaza del Centro Internacional de Convenciones y Exposiciones Linbaixin, que ofrece más de 300 tipos de platos y refrigerios Chaoshan. En sólo cinco días, * * * más de 300.000 personas vinieron a probarlo, obteniendo unos beneficios de más de 40 millones de yuanes. 10 unidades, incluido el Hao Di Hotel, ganaron el título de "Casa Gourmet". Entre los platos seleccionados de Chaozhou, se seleccionaron 21 "Mejores Marcas" y 56 "Marcas Excelentes".
El 7º Festival Gastronómico Chaoshan se celebró en Times Square del 20 al 28 de octubre de 200110. Hay 24 hoteles, pensiones y restaurantes que participan en el festival gastronómico. Durante el festival gastronómico, se instaló una Chaoshan Food Street en Times Square, con 35 puestos instalados en 24 hoteles y restaurantes, que ofrecen más de 300 tipos de productos gourmet. * * * Recibió degustaciones de más de 110.000 personas. Las agencias de viajes han lanzado rutas de turismo gastronómico y han organizado a más de 20 grupos de turistas de Hong Kong, Shenzhen, Meizhou y otros lugares para viajar a Shantou y degustar la cocina de Chaozhou. El festival gastronómico se realiza mediante votación popular y 8 restaurantes de hoteles, incluido el Regal Hotel, fueron seleccionados como "Food Homes" entre 59.248 votos.
Y 12 variedades de alimentos, incluida "Costillas de cerdo saladas en lata fritas Jianye", fueron seleccionadas como el "Premio más popular". Al mismo tiempo, se sortearon los “premios de participación” de 36 turistas.
El 8º Festival Gastronómico Chaoshan se celebró en Shantou Times Square del 6 al 6 de febrero de 2002. Durante el Food Festival se instaló un patio de comidas en Times Square y se instalaron 62 puestos en 30 hoteles y restaurantes, ofreciendo más de 300 productos gourmet. * * * Se recibieron 110.000 personas para la degustación. El festival gastronómico seleccionó 12 "casas de comida", incluido el Longfor Hotel, mediante votación masiva y revisión de expertos. Entre los 166 platos de Chaozhou seleccionados, se seleccionaron 58 "variedades excelentes", como las "bolas de frijoles molidas de Titixiang".
El noveno Festival Gastronómico Chaoshan se celebró en Times Square del 6 de junio al 6 de octubre al 26 de junio de 2003. * * * Hay 22 hoteles y restaurantes, 40 puestos que ofrecen más de 300 tipos de comida, reciben a más de 260.000 turistas y una facturación de 2,34 millones de yuanes. Este festival gastronómico también premió a 6 "Casas de comida", incluido el hotel Longfor, y 4 "Unidades excelentes", incluido el hotel Dihao, así como unidades de premios de oro, plata y bronce por "Las diez mejores cocinas de Chaozhou" y los "Diez mejores bocadillos famosos".
El décimo Festival Gastronómico de Chaoshan se inauguró el 1 de junio de 2004 y cerró el 31 de febrero de 2004, y duró un mes. El festival gastronómico de este año hizo nuevos intentos en su formato. A partir de la experiencia de años anteriores, a partir de hoteles y restaurantes, y a través de publicidad unificada, 45 expositores lanzaron sus propios platos estrella y platos especiales para entretener a los invitados durante el festival gastronómico. Al mismo tiempo, se llevarán a cabo actividades en los patios de comidas en el extranjero junto con festivales gastronómicos locales. Como parte importante del décimo Festival Gastronómico Chaoshan, el Festival Cultural Gastronómico Shantou de Macao se llevará a cabo del 9 de febrero de 2018 al 9 de febrero de 2012 en la plaza frente al Museo de Macao. ***18 empresas participaron en la exposición, con 28 stands y 188 variedades. Fueron recibidos calurosamente por los compatriotas de Macao y el ambiente fue muy animado. Este festival gastronómico ha nombrado 10 “hogares de comida”.
El 11º Festival Gastronómico Chaoshan se celebró del 26 de octubre al 6 de febrero de 2005 en Shantou Times Square. Este festival gastronómico es una parte importante de la rama de Shantou del Festival Internacional de Turismo y Cultura de Guangdong 2005 (Festival de Turismo y Cultura de Shantou). * * * Hay 38 hoteles con estrellas, tiendas famosas y tiendas tradicionales famosas, y 58 puestos. Durante todo el festival gastronómico, los expositores experimentaron un auge en las ventas, con casi 300.000 visitantes y una facturación total de más de 2,6 millones. Logró beneficios económicos y sociales, lo que lo convirtió en el festival gastronómico más popular y beneficioso de la historia. Este festival gastronómico también premió a 10 "Casas de comida", incluido el Golden Bay Hotel, 15 variedades ganaron el "Premio más popular" en el patio de comidas, el restaurante Yuemei Bay ganó el "Premio a la organización" y el Hotel Yiwangfu ganó el "Premio a la imagen del stand".
El 12º Festival Gastronómico Chaoshan se celebró en Times Square en la ciudad de Shantou del 23 de junio al 3 de febrero de 2006 y duró once días. Este Festival Gastronómico de Chaoshan es una de las actividades temáticas del Festival Internacional de Turismo y Cultura de Guangdong 2006 y de la Conferencia de Promoción Turística del Delta del Río Pan-Perla. * * * Hay 51 hoteles con estrellas, tiendas famosas y tiendas tradicionales famosas con 82 puestos en el patio de comidas. El número de visitantes y ventas de este festival gastronómico alcanzaron niveles récord, alcanzando 320.000 y 3,08 millones de yuanes respectivamente. Su éxito demuestra la imagen turística de Shantou. El Festival Gastronómico de Chaoshan se ha convertido cada vez más en una marca importante de la cultura turística de Shantou. El 13º Festival Gastronómico Chaoshan se inauguró en Times Square en la ciudad de Shantou el 6 de febrero de 2007 y duró 10 días. Este festival gastronómico destacará tres delicias principales de Chaoshan que se caracterizan por ser "verdes, respetuosas con el medio ambiente y nutritivas", centrándose en los famosos bocadillos de Chaoshan, como el puré de batata y taro, la carne seca salteada, la salsa de ostras y las albóndigas de ternera que tanto gustan. por la gente. , ha sido seleccionado como los bocadillos famosos de China, los diez mejores platos de Chaozhou y los diez bocadillos más famosos de la ciudad de Shantou. Al mismo tiempo, también presentará bocadillos famosos de otros lugares, como Northeast Noodles, para que los ciudadanos puedan probar los locales. delicias sin salir de casa. * * * Hay 56 unidades de catering, 88 puestos y más de 300 tipos de comida exquisita.
El 14º Festival Gastronómico Chaoshan se celebró en Times Square en la ciudad de Shantou del 3 al 4 de febrero de 2008. Este festival gastronómico está aún más lleno de comerciantes, incluidos hoteles de 61 estrellas, tiendas famosas, tiendas tradicionales famosas y 105 puestos. El número de expositores y stands es el mayor de la historia.
Hay muchos tipos de comida, incluidos los famosos bocadillos chinos, los famosos bocadillos de Shantou y especialidades locales, lo que brinda a los turistas y ciudadanos un lugar para probar la comida Chaoshan. El recinto cuenta con cerca de 2.000 asientos, 400 más que el año pasado. Se contrató a una empresa de limpieza profesional para que se encargara de la higienización del patio de comidas y se desarrolló el correspondiente plan de trabajo de seguridad. En comparación con años anteriores, el festival gastronómico de este año contó con suficiente personal de seguridad y limpieza, buen orden y una gestión perfecta. También promovió la civilización de los comensales y el patio de comidas mostró un buen fenómeno de prosperidad y estabilidad. En los últimos días, además de los ciudadanos locales, los turistas de Chaozhou y Jieyang también se han convertido en los protagonistas del festival gastronómico.
El 15º Festival Gastronómico Chaoshan se celebró del 3 al 3 de febrero de 2009 en la Plaza Sur del Centro de Convenciones y Exposiciones Shantou Lin Baixin. Este festival gastronómico está organizado por el Gobierno Popular Municipal de Shantou y organizado por la Oficina Municipal de Turismo de Shantou y la Asociación de la Industria de Catering de Shantou. Este festival gastronómico recibió más de 400.000 turistas y generó un volumen de negocios de casi 4 millones de yuanes, logrando beneficios tanto económicos como sociales. Este festival gastronómico lanzó más de 300 tipos de comida, incluidos famosos bocadillos chinos, los diez mejores platos de Chaozhou, los diez mejores bocadillos famosos, así como comida popular de festivales gastronómicos anteriores, centrándose en el sabor único de Chaoshan. Al mismo tiempo, también se instalaron algunos puestos para promocionar bocadillos tailandeses, coreanos y otros exóticos, permitiendo a los comensales probar los sabores locales en toda la ciudad.
El 16º Festival Gastronómico Chaoshan se celebró en Shantou Times Square del 6 al 26 de junio de 2010. Este Festival Gastronómico de Chaoshan es una de las actividades temáticas de la sucursal de Shantou del Festival Internacional de Turismo y Cultura de Guangdong 2010. El número de unidades de catering que participan en el festival gastronómico es el mayor hasta la fecha, con 66 expositores y casi 100 puestos de comida. Además de hoteles con estrellas, restaurantes conocidos y tiendas tradicionales, también hay un área de exhibición de comida taiwanesa con 12 puestos. Además, también hay conocidos restaurantes y tiendas tradicionales como el restaurante Yuemei Bay, el Chengxing Fishing Boat y el Malao Palace Zongqiu. Han presentado más de 300 famosos bocadillos chinos, platos tradicionales de Chaozhou, platos japoneses, tailandeses y coreanos. Los comensales podrán degustar todos los sabores locales sin necesidad de salir del mercado.
El 17º Festival Gastronómico de Chaoshan se celebró de 20110 a 2011 en Chaoshan Food City en la ciudad nueva de Jinfeng. Sobre la base de heredar la experiencia operativa de festivales gastronómicos anteriores, este año se introducirán otros nuevos: además de centrarse en mostrar las características y la esencia de la cocina de Chaoshan, como las marcas tradicionales de Chaoshan, los bocadillos especiales de Chaoshan, los platos famosos de Chaoshan, etc. ., también atraerá a marcas de catering extranjeras para que participen en la exposición, acercando la experiencia a ciudadanos y turistas. Venga a disfrutar de un rico festín gastronómico. Este festival gastronómico también aprovechará al máximo las ventajas del nuevo lugar y realizará dos actividades especiales; todos los días, como espectáculos de cocina de diferentes estilos, bocetos de Chaoshan y espectáculos de ópera de Chaozhou, interpretación de ferias de templos antiguos, espectáculos de muñecas y espectáculos de magia, esperan. , integra orgánicamente la cultura Chaoshan, la cultura marina y las características locales para crear una atmósfera agradable de "comida deliciosa y diversión" y formar una nueva característica cultural de este festival gastronómico.
2012 165438 Los días 17 y 14 de octubre comenzaron la Exposición Internacional de Comida de China (Shantou) y el Festival de Cultura Gastronómica de Chaoshan. Esta Shantou Food Expo atrajo a delegaciones de marcas reconocidas de la industria alimentaria de 13 ciudades de Tailandia, Malasia, Singapur, Hong Kong, Macao, Taiwán, Fujian, Guangdong y Jiangxi. Las agencias gubernamentales tailandesas relevantes también realizaron transacciones de productos básicos tailandeses (Shantou). Reunión de la Exposición Alimentaria de Shantou. Aunque el 7 de junio hubo fuertes lluvias otoñales en la ciudad de Shantou, esto no disminuyó el interés de los ciudadanos por "comprar comida". El festival gastronómico atrajo a un gran número de ciudadanos tan pronto como se inauguró.