Qué comer durante el Festival Qingming en Hubei

¿Qué comer durante el Festival Qingming en Hubei? El tradicional Festival Qingming de la nación china comenzó alrededor de la dinastía Zhou y tiene una historia de más de 2.500 años. El Festival de Qingming también se llama Festival de Excursiones. Por lo tanto, el Festival de Qingming también se llama Festival de Excursiones. Cae entre mediados y finales de la primavera. Aquí está el conocimiento cuidadosamente recomendado por el editor sobre el Festival de Qingming en Hubei. Espero que te sea útil.

Qué comer durante el Festival Qingming en Hubei 1. Dumplings verdes

Durante el Festival Qingming, existe la costumbre de comer dumplings verdes en el sur del río Yangtze. Las albóndigas verdes se elaboran a partir de una planta silvestre llamada "paja de trigo", que se tritura y se exprime para extraer el jugo. El jugo luego se mezcla y amasa con harina de arroz glutinoso pura y seca, y luego se elaboran las albóndigas. El centro del relleno de las albóndigas está hecho de pasta fina de frijoles azucarados. Al rellenar se añade un pequeño trozo de manteca de azúcar. Una vez hechas las albóndigas, colóquelas en una canasta y cocínelas al vapor. Cuando salgan de la canasta, use un cepillo para untar uniformemente el aceite vegetal cocido en la superficie de las albóndigas y listo.

2. Artemisa

Los hakka tienen un viejo dicho: "Come moxa antes y después del Festival Qingming y no te enfermarás durante todo el año". Ai_ es un refrigerio tradicional imprescindible para los hakka durante el Festival Qingming. Primero, lave la artemisa fresca recogida, póngala en una olla y cocínela, luego recójala y escurra el agua. El agua utilizada para cocinar la artemisa debe reservarse para su uso posterior. Luego pique la artemisa cocida en puré de hierba. Cuanto más fino y suave sea el puré de hierba, mejor. Después de picar el puré de ajenjo, use el agua en la que se hirvió el ajenjo, agregue harina de arroz glutinoso y mezcle hasta formar una masa. Luego, envuelva el sésamo, las habas, el maní y otros rellenos preparados en la masa, séllela y déle forma redonda o alargada, póngala en una olla y cocínela al vapor durante 15-20 minutos antes de sacarla del horno.

3. Bollos calientes de champiñones

Los bollos calientes de champiñones son un aperitivo tradicional en Taining. El nombre científico de la materia prima del hongo tibio es hierba de salvia, también conocida como hierba oreja de Buda. La gente local la llama hierba de hongo tibio. Cada año, en vísperas del Festival Qingming, los campos se cubren de hierba salvia, que es esponjosa, fresca y tierna. Es un buen momento para recolectar y también es una buena temporada para hacer bollos calientes de champiñones. En Taining, existen algunas diferencias a la hora de preparar rebanadas de panecillos calientes con champiñones del norte y del sur. La pieza del sur está hecha de champiñones recién cogidos y tiene forma de luna llena, similar a los bollos al vapor; la pieza del norte está hecha de champiñones en polvo tibio y tiene forma de luna creciente, más bien como bolas de masa; Los del sur generalmente se comen en vísperas del Festival Qingming, buscando un sabor fresco y sin demasiadas reglas.

¿A qué se debe prestar atención? 1. ¿Prestar atención? ¿Las enfermedades entran por la boca?

El clima cambiante puede provocar fácilmente que las personas contraigan resfriados, amigdalitis, bronquitis y neumonía; En este momento, las enfermedades infecciosas respiratorias, como la difteria, la escarlatina, la tos ferina, el sarampión, la varicela, la meningitis meningocócica, etc., son las estaciones más comunes, por lo que debemos prestar mucha atención a los cambios climáticos, aumentan o disminuyen. ropa, y evitar en la medida de lo posible salir a lugares públicos. ¿Prestar especial atención al origen de la enfermedad?.

2. ¿Qué se debe evitar?

Este término solar también es una época en la que muchas enfermedades crónicas son propensas a recaer, como la artritis, el asma, las enfermedades mentales, etc., por lo que las personas con enfermedades crónicas deben evitar los alimentos propensos al acné. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, se refieren a alimentos que agitan el viento, producen flema y promueven el fuego y el mal, como el pescado, los camarones, el cangrejo, los pepinillos y los brotes de bambú. , brotes de bambú y cordero, gallos, etc., se puede comer algo frío de forma adecuada, por lo que el "Festival de la Comida Fría" también tiene ciertos principios de salud.

Los alimentos adecuados incluyen arroz japónica, semillas de sésamo, cacahuetes, judías adzuki, arroz glutinoso, codornices, carne de ganso, carne de almejas, caracoles, huevos, puerros, cilantro, lechuga, ñame, manzanas, naranjas y castañas de agua. , peras, melocotones, cerezas, etc. Las sopas que preservan la salud incluyen zanahorias y agua de caña de bambú, pimientos y panceta de cerdo, cabezas de pescado guisadas de Chuanxiong y angélica, pescado con puerros y panceta de perro, tuckahoe y almejas frescas, encurtidos y almejas, uña de gato y carne magra de cerdo, etc.

3. Llevar una dieta regular, baja en sal y rica en frutas y verduras.

La alimentación debe ser regular y cuantitativa, y evitar comer en exceso. Es recomendable comer alimentos menos ácidos como el cordero. Se puede aumentar el dulzor de forma adecuada, es decir, comer más dulces para adaptarse a la salud y vitalidad de la primavera.

Qué frutas comer 1. Naranja dulce

No solo puede reponer agua eficazmente, sino que también es rica en vitamina C y antocianinas, lo que la llena de energía en la salida.

2. Plátano

El plátano no sólo es rico en fibra dietética y carbohidratos, sino también en calcio, fósforo, zinc y caroteno.

3. Azufaifas verdes

Los antiguos decían que un eclipse solar de tres azufaifas conduciría a la inmortalidad. La fruta es rica en nutrientes y tiene funciones sanitarias como purificar la sangre, ayudar a la digestión y embellecer la piel. La carne fresca es crujiente, tierna, jugosa y muy dulce, por eso se la conoce como "manzana tropical" o "pastilla de vitaminas".

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