Cómo distinguir los niveles de Rex Festival
1. Sabor:
El vino es claro y transparente, con un elegante aroma frutal, entre los que destacan los aromas compuestos de melón, melocotón, pera, lichi, lima, pomelo y mango. Sabor a albaricoque seco y en conserva. Un poco de acidez y amargor hacen que el vino sea más equilibrado, con un regusto largo y una fragancia persistente en dientes y mejillas. Al final, todavía se siente un poco suave y el sabor es mejor después de enfriarlo.
2. El proceso de elaboración de cerveza del Festival Rex
El arroz especialmente cultivado para la elaboración de cerveza es seleccionado y reconocido como el "Rey del Arroz Glutinoso" en la industria. El almidón que contiene es de alta calidad y no tiene un olor peculiar. Gracias a un procesamiento inteligente, las ofrendas del T. rex son ligeras y afrutadas. Lavar arroz, cocinar arroz al vapor, hacer koji y fermentar.
Origen y reputación:
Origen:
"Otter" es un homófono de "Tower" en mandarín y "Brush" en cantonés. El "Día de la Nutria" proviene de antiguos libros chinos y significa nutria pescando. Además, Rex Festival es también una descripción del término solar "lluvia". "Los poemas de Zhou Shu" dice: "En los días de lluvia, Rex sacrifica peces. Después de cinco días, vienen los gansos; después de cinco días, la hierba y los árboles brotan".
Bodega "Xu Jiuzao" Festival Brew Rex está ubicado en la ciudad de Iwakuni, prefectura de Yamaguchi, Japón. La bodega fue construida en 1770, hace casi 250 años. Por eso, el lugar recibió el nombre de Festival Rex. Este es también el significado del Día de la Nutria. Las nutrias de río acomodarán en la orilla las conchas de pescado que capturan como si estuvieran celebrando una fiesta. También se extiende a la situación de clasificar muchos materiales de referencia al escribir poemas.
Famoso:
Esta bebida de arroz puro de la prefectura de Yamaguchi es un invitado frecuente en los banquetes estatales japoneses. También fue ofrecida por el primer ministro japonés, Shinzo Abe, quien también es de la prefectura de Yamaguchi. al ex presidente francés Hollande y a la primera opción del presidente ruso Vladimir Putin y el ex presidente estadounidense Obama. Además de la bendición del halo del jefe de Estado.
La boleta de calificaciones del Rex Festival también incluye: su lanzamiento en 1990, y sus ingresos han aumentado 42 veces desde su internacionalización en 2002; la primera bodega japonesa en abrir un restaurante en colaboración con el chef Jol Robuchon, galardonado con una estrella Michelin; ubicado en París El restaurante cerca de los Campos Elíseos abrió sus puertas en abril de 2018.
En los últimos 20 años, es también la primera bodega japonesa que instala una fábrica en Estados Unidos, ubicada en Nueva York. Hasegawa Hotel, un comerciante de vinos autorizado en la industria japonesa del sake, la evaluó como la marca que inició el rápido crecimiento del sake japonés.