Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de cerdo

1. Ingredientes: 300 gramos de panceta de cerdo, 15 gramos de pimiento verde y rojo de cada uno.

2. Condimento: 1 cucharadita de cebolla verde picada, ajo picado y jengibre picado, 1/2 cucharadita de sal refinada, glutamato monosódico y pollo en polvo, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de cada uno cada uno de azúcar y vinagre, 200 gramos de almidón, 100 gramos de maicena, 1000 gramos de aceite vegetal.

3. Lavar el cerdo, cortarlo en rectángulos, agregar fécula y maicena hasta hacer una pasta, mezclar bien, freírlo en aceite caliente al 70% hasta que se dore, sacarlo y agregarlo a una tazón Mezcle la cantidad adecuada de sopa fresca, salsa de soja, esmalte blanco, glutamato monosódico y almidón para hacer una salsa para usar más adelante.

4. Calienta el wok, agrega el aceite base, cocina a fuego lento la sartén con la cebolla, el jengibre y el ajo primero, luego agrega el vino de cocción, luego agrega las tiras de pimiento verde y sofríe un rato, luego agrega el trozos de carne frita, verter la salsa preparada, sofreír uniformemente y finalmente verter aceite de sésamo y vinagre, sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato.