Las 10 mejores especialidades de Weifang
Las 10 comidas más famosas de Weifang que conozco son consideradas deliciosas por los lugareños y muy elogiadas por los comensales extranjeros, lo que las hace extremadamente populares.
1. La carne asada al fuego es un bocadillo famoso en Weifang, Shandong. La carne es crujiente, grasa pero no grasosa y tiene un regusto suave.
Los bollos horneados de alta densidad, un manjar popular tradicional, tienen una larga historia y son populares en zonas urbanas y rurales.
2. Las bolsas para estufas de alta densidad comenzaron en la dinastía Qing y fueron populares durante la República de China. Se usaban como regalo para familiares y amigos visitantes, especialmente aquellos ubicados en Nanhe, la sede del condado. Década de 1930, Lin Sanlu Bao de Bay es aún más famoso en las zonas urbanas y rurales.
3. El pastel de tres páginas es la comida tradicional más antigua de Jingzhi, ciudad de Anqiu, provincia de Shandong. Nació con la prosperidad del vino Jingzhi hace 300 años y ahora se extiende por todo el condado. Se dice que en el pasado, había un flujo interminable de comerciantes que venían a Jingzhi a vender vino. A menudo bebían y cenaban en la ciudad, por lo que los residentes locales comenzaron un negocio de venta de pasteles.
4. El cerdo asado Zhipan, cerdo asado Zhipan, es una comida tradicional famosa en la ciudad de Anqiu, provincia de Shandong. Se produce en la aldea de Zhipan, ciudad de Jingzhi, ciudad de Anqiu. Sus ingredientes principales son cabeza de cerdo, intestinos de cerdo, tripas de cerdo, manitas de cerdo, corazón de cerdo, hígado de cerdo, pulmón de cerdo, etc.
5. Gangzitou, Gangzitou también se llama panecillos, comúnmente conocidos como pequeños pasteles de Shandong. Es una pasta tradicional característica originaria del área de Wanggao, ciudad de Shouguang, provincia de Shandong. Se trata de una especie de harina blanca asada a la plancha, un poco más grande que una palma, con una capa de piel dorada y crujiente por fuera.
6. Pollo con cabeza de tigre Shouguang. El urogallo tradicional siempre ha sido un plato privado y su cocina no tiene estándar. Después de los incansables esfuerzos del pueblo Shouguang, en 2002, el urogallo al estilo Shandong se incluyó en la provincia de Shandong. Asociación de Cocina de Shandong. El estilo del plato se basa en el método de cocción estándar del pollo con cabeza de tigre Wang Gao.
7. La Fiesta de la Oveja Entera, también conocida como Fiesta de la Oveja Entera Xiaoxian, Fiesta de la Oveja Entera Zangshu, es un famoso banquete tradicional y comida especial en el condado de Xiao, la ciudad de Suzhou y el condado de Linqu desde hace más de 200 años. La historia de la producción es uno de los banquetes (banquetes de palacio) más preciados de la dinastía Qing. Es tan famoso en China y Kyushu como los banquetes manchúes y han.
8. Hele de pollo y pato, Hele de pollo y pato, Hele de pollo y pato es una comida tradicional especial en Weifang, Shandong. Se dice que se originó en Shanxi y Shaanxi, y luego se extendió a Weifang a través de. Beijing evolucionó a partir del histórico "River Leak". "He Liu" es un fideo hecho de fideos de trigo sarraceno extraídos de una fuga de río con densos agujeros. Originalmente es un alimento diario para los agricultores.
9. Champiñones estofados. Los champiñones estofados son un plato tradicional chino Han originario de Shouguang, provincia de Shandong. Los ingredientes principales son rábanos, frijoles mungo, hojas verdes de vegetales, etc. el sabor es único. Los champiñones hechos a mano mediante molienda tradicional con piedra tienen el mejor sabor, mientras que los champiñones mejorados mediante la producción mecánica automatizada tienen un sabor ligeramente inferior.
10. Ma Song Cake, Ma Song Cake es un plato de pasta tradicional originario de Ma Song, condado de Changle, provincia de Shandong (ahora ciudad de Yingqiu), por eso se llama Ma Song Cake. En cuanto a cuándo se originó, es imposible estudiarlo debido a su larga historia. Según la leyenda, las dinastías Changle, Ma y Song, ubicadas en el medio de la península de Shandong, eran un lugar de visita obligada para los eruditos del sur de la provincia de Shandong a principios de la dinastía Qing cuando venían a Beijing para tomar exámenes.