Verduras salteadas y recetas familiares

Se comen con frecuencia pimientos verdes secos salteados, huevos salteados con puerros, ajenjo salteado, lentejas salteadas, huevos de hongos salteados, calabazas salteadas con pimientos rojos, salteados. tallos de taro rojo frito, brotes de soja salteados con fideos, semillas de melón salteadas con espinacas y edamame salteados, rodajas de raíz de loto fritas, verduras verdes fritas con champiñones, apio seco frito, pepinos fritos con salchicha de jamón. melón de invierno frito con algas, anacardos fritos con apio, berenjenas salteadas con judías, etc.

En primer lugar, sofreímos la lechuga rallada. Tiene un sabor muy refrescante y crujiente. Ingredientes: 300 gramos de lechuga, sal, pimienta, esencia de pollo. Práctica:

1. Pelar y quitar las hojas de la lechuga, lavar y desmenuzar.

2. Calentar aceite en una olla, agregar los granos de pimienta y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la lechuga rallada y sofreír por un rato, luego agregar sal y esencia de pollo y sofreír unas cuantas veces rápidamente. . En segundo lugar, sofreír las zanahorias ralladas. Ingredientes: zanahoria, ají con ajo, salsa de soja, vinagre y ají.

1. Cortar la zanahoria y el ajo en tiras y reservar.

2. Calienta el aceite en una sartén caliente, agrega el chile y sofríe hasta que esté fragante.

3. Añade el ajo y la pimienta y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Agrega las zanahorias ralladas, sofríe a fuego alto, suelta, agrega el vinagre, sofríe uniformemente y sirve.