Lista completa de variedades de arroz frito
1. Arroz frito con curry
Ingredientes: 1 bol de arroz (unos 200g), 1 cucharada de curry picante en polvo (15g), 1/2 cebolla, 6 gambas, 1 pechuga de pollo. Carne (60 g), 1 loncha de jamón occidental (60 g).
Elaboración: Pelar la cebolla y cortarla en trozos. Corta la pechuga de pollo y el jamón estilo occidental en cubos de 1 cm. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en dados del mismo tamaño. Remoje los guisantes congelados en agua fría para ablandarlos y descongelarlos. Calienta un wok a fuego alto, agrega 1/2 cucharada (8ml) de aceite y caliéntalo. Cuando suba la temperatura del aceite, agrega el pollo y los camarones cortados en cubitos, sofríe por 2 minutos hasta que estén cocidos, saca y reserva. Agregue 1/2 cucharada (8 ml adicionales) de aceite a la olla, ajuste el fuego a medio, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el arroz y el jamón occidental cortado en cubitos, saltee hasta que los granos de arroz se extiendan. , luego agregue las zanahorias cortadas en cubitos, los guisantes congelados y los granos de maíz dulce, sofría durante 2 minutos. Finalmente agrega el pollo frito cortado en cubitos y los camarones y mezcla bien. Agregue sal, pimienta blanca y curry picante en polvo y mezcle bien.
2. Arroz frito con kimchi
Ingredientes: pepinillos, arroz, huevos, carne picada, glutamato monosódico, carne de res en polvo, chile en polvo, azúcar, aceite de sésamo y un poco de sésamo.
Preparación: Cortar el kimchi en cubos, añadir aceite al wok, añadir el kimchi y sofreír durante 1 minuto, luego añadir el arroz y sofreír durante 2 minutos. Agrega los condimentos al arroz y sofríe durante 3 minutos, luego agrega aceite de sésamo al plato. Los huevos se convierten en huevos escalfados (la yema de huevo se puede hacer medio cocida o medio cocida según el gusto personal), se colocan sobre el arroz y finalmente se espolvorean con semillas de sésamo.