¿Cómo hacer fideos de arroz fritos?
Como norteño, la primera vez que comí fideos de arroz fritos fue cuando estaba en la universidad. Había una tienda que vendía fideos de arroz fritos frente a la escuela cuando fui a comerlos por primera vez. Tenía algunas dudas. Estaba delicioso, pero cuando lo serví, inmediatamente me atrajo. Fue elástico y particularmente refrescante. Ahora que me he convertido en chef, por supuesto. Sucederá cuando empiece a hacerlo. Hay varios problemas, pero a medida que pasa el tiempo, naturalmente mejoraré y lo prepararé para mi familia de vez en cuando. Los ingredientes se mezclan de forma aleatoria. Se pueden utilizar tanto carne como verduras. Compartiré la receta con usted en detalle a continuación.
Fideos de arroz fritos
Ingredientes necesarios: 100 gramos de fideos de arroz, 3 huevos, 1 jamón, 2 gramos de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 50 gramos de cebolla verde.
Métodos y pasos de elaboración
En el primer paso, primero agrega agua a la olla. Después de que hierva, agrega los fideos de arroz, cocina por 1 minuto y luego retira.
El tiempo de cocción de los fideos de arroz no debe ser demasiado largo. Si el tiempo es demasiado largo dentro de un minuto, los fideos de arroz se romperán fácilmente y afectarán el sabor.
El segundo paso es poner en un plato los fideos de arroz retirados, revolverlos con los palillos, añadir un poco de aceite vegetal, remover uniformemente y agitar.
El tercer paso es poner 3 huevos en un bol pequeño limpio, añadir un poco de sal y remover bien.
El cuarto paso consiste en cortar las chalotas en trozos, arrancar el envoltorio del embutido de jamón y cortarlo en tiras más finas.
El quinto paso es añadir aceite al wok, verter el líquido del huevo, esperar a que cuaje ligeramente y utilizar una espátula para desmenuzarlo.
Paso 6: Sofreír el huevo líquido un rato, añadir la cebolla verde picada y la salchicha de jamón y sofreír uniformemente. Vierta los fideos de arroz cocidos y sofreír rápidamente.
Paso siete, añade una cucharada de salsa de soja light, sofríe un rato, luego apaga el fuego, colócalo en un plato y a disfrutar.
Consejos
1. Los fideos de arroz que se utilizan aquí son relativamente duros y es necesario remojarlos con anticipación. Luego, se blanquearán en agua hirviendo. Saldrán de la olla en 1 minuto. . No los cocines si el tiempo de cocción es demasiado largo, afectará el sabor.
2. Las guarniciones se pueden combinar según tus preferencias personales. Si te gusta la carne, también puedes agregar un poco de cerdo o ternera y sofreír juntas. Si te gusta la comida picante, puedes agregar chile y. salteado También es muy nutritivo y delicioso.