¿Cuáles son las especialidades de Tongnan?
El distrito de Tongnan tiene pescado Tongnan Tai'an, gelatina Tongnan Chen, Fujiang Daqu, melocotón amarillo Tongnan, Tongnan Dongsheng Yinya, maní especiado Shuangjiang, melocotón amarillo enlatado Tongnan, osmanto sureño de Tongnan, ajo y otras delicias especiales.
1. Pescado Tongnan Tai'an
Los inteligentes tai'an aprovecharon la dorada para crear una técnica de cocina única y la convirtieron en un plato que ha sido famoso durante mucho tiempo en Sichuan. El "besugo de Taian" es el predecesor del "pez de Taian" actual. El "pescado de Taian" no solo conserva el sabor y las características del "besugo de Taian" original, sino que también tiene un sabor fuerte y un peso ligero, con fuertes características de la cocina de Sichuan.
2. Fideos Tongnan Chen Liang
Los fideos Shuangjiang Chen Liang son los más distintivos, originarios de la ciudad de Shuangjiang. La gelatina Chen tiene una historia de producción de más de 100 años. Chen Zhonggui, un descendiente de la familia Chen, ha heredado y llevado adelante por completo la artesanía ancestral. La gelatina producida por él es muy apreciada por las masas y los turistas debido a su delicioso sabor. .
3. Melocotón amarillo de Tongnan
Planta de hoja caduca. La fruta tiene las características de buen sabor, gran tamaño y rica nutrición. El melocotón amarillo de Tongnan es comparable a la variedad insignia de Estados Unidos: "Telmont". La cantidad y calidad de los melocotones amarillos enlatados producidos por Tongnan Cannery se encuentran entre las mejores del país. Mantiene el sabor y la nutrición de los melocotones frescos, tiene un alto contenido de sólidos, color dorado, textura dura y pulpa fina, sabor aromático, no es fácil enturbiar la sopa y es resistente al almacenamiento y transporte.
4. Cacahuetes de las cinco especias de Shuangjiang
Los cacahuetes de las cinco especias son un delicioso snack local con un fuerte sabor a cinco especias y son adecuados para beber y arroz. La materia prima principal son los granos de maní; es sencillo de hacer; recoger los maníes, remojarlos en un recipiente con agua hervida tibia durante aproximadamente dos horas, agregar alrededor de dos a tres libras de agua a la olla y calentarla, agregar. sal, pimienta, anís, cardamomo y jengibre Agrega el maní y cocina, vierte la sopa en un recipiente, sácala y sírvela en un plato al comer.
5. Ajo Tongnan Osmanthus
El ajo Tongnan Osmanthus, una especialidad de Chongqing, hereda y promueve la artesanía popular tradicional y absorbe la esencia de productos similares. Es dulce, crujiente y tierno. Delicioso y nutritivo, y muchas otras funciones, es un alimento saludable ideal.
Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu - Distrito de Tongnan
Enciclopedia Baidu - Pez Tongnan Tai'an
Enciclopedia Baidu - Tongnan Chen Liangfen
Enciclopedia Baidu-Melocotón amarillo de Tongnan