El valor nutricional de las ostras
Valor nutricional de las ostras:
1. Proteínas: Las ostras son ricas en proteínas y tienen un fuerte valor nutricional.
2. Aminoácidos: Las ostras contienen una variedad de aminoácidos.
3. Vitaminas del grupo B: Las ostras contienen vitamina B, que puede activar la función hematopoyética.
4. Calcio: Las ostras son ricas en calcio. Debido a que contienen un alto contenido de fósforo, el fósforo puede ayudar a la absorción de calcio y es un buen suplemento de calcio.
5. Zinc: Las ostras son uno de los alimentos naturales con mayor contenido en zinc.
6. Taurina: Las ostras son ricas en taurina.
7. Glicógeno hepático: Las ostras son ricas en glucógeno hepático, que puede mejorar la inmunidad del organismo.
Principales variedades de ostras
La ostra es un marisco cosmopolita. Se han descubierto más de 100 especies y se producen en casi todos los países costeros del mundo. La mayoría de las ostras en Japón son las mismas que las de China. Las ostras en Europa y Estados Unidos incluyen principalmente ostras comestibles, ostras americanas y ostras europeas. Su producción total ocupa el primer lugar entre los mariscos. La plantación de bambú para cultivar ostras comenzó durante la dinastía Han en China y tiene una historia de más de 2000 años.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Ostras
Referencia del contenido anterior: People's Daily Online - Mariscos comunes y valor nutricional