Receta de condimento para patatas al horno

Información ampliada Las patatas al horno son un snack con patatas como materia prima principal. Es un snack local en Zhaotong y la montaña Wumeng. Los ingredientes principales incluyen fideos con chile, salsa Zhaotong y otros condimentos. Este plato no solo es saciante y saciante, sino que también tiene beneficios para el cuidado de la piel.

El suelo y el agua sustentan a la gente, y a la gente de Zhaotong le gusta cocinar patatas. Este alimento especial se llama "polvo que sopla". ¡El pueblo Zhaotong que vive en la montaña Wumeng tiene un profundo sentimiento cultural por "soplar polvo" desde la antigüedad! Como refrigerio callejero, las patatas asadas de Zhaotong tienen una larga historia y son muy populares. En las calles y callejones, la gente suele poner carbón (carbón blanco) en el wok, con una docena de patatas de diferentes tamaños sobre el carbón. Una vez cocidos, los raspan con mazorcas de maíz o aserrín, los cortan por la mitad con una cuchilla, los untan con salsa Zhaotong o los espolvorean con chile en polvo y les dan un mordisco. Son tan deliciosos que no sólo satisfacen, sino que también les dan un mordisco. también satisfactorio.

Naturalmente, el "Chuishe Dim Sum" refleja las mismas necesidades dietéticas y pasatiempos del pueblo Zhaotong, y se ha convertido en el mantenimiento y sustento del hogar espiritual del pueblo Zhaotong. En la relativamente pobre montaña Wumeng, las colinas áridas producen patatas de alta calidad. El método tradicional de alimentación popular de "soplar el polvo" muestra que los sentimientos más sinceros y sinceros del pueblo Zhaotong están arraigados en las mentes del pueblo Zhaotong y se han transmitido de generación en generación. ¡Se ha convertido en un fenómeno de la cultura alimentaria!