Perfil personal de Wang Xiaohong
Wang Xiaohong, mujer, nacida en marzo de 1970, PhD, profesora asociada, actualmente trabaja en el Departamento de Seguridad Alimentaria y Microbiología de la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Agrícola de Huazhong. Dirección: No. 1, Shizishan Street, distrito de Hongshan, ciudad de Wuhan, provincia de Hubei, código postal: 430070. 1. Experiencia de aprendizaje y trabajo Experiencia de aprendizaje: 1987.9-1991.7 Especialización en Ciencias de los Alimentos, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad Agrícola de Huazhong, y recibió una licenciatura en ingeniería. 1994.9-1997.7, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad Agrícola de Huazhong, con especialización en ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas y obtuvo una maestría en agricultura. 2001.9—2005.6, se especializó en ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas, Facultad de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Agrícola de Huazhong, y recibió un doctorado en ingeniería. Experiencia laboral: 1991.7-1994.8, trabajó en el Instituto de Investigación Científica de Wuhan Food Industry Company, dedicándose al desarrollo e investigación de nuevos productos. Desde julio de 1997 hasta la actualidad, se ha dedicado a la docencia y la investigación científica en la dirección de microbiología e inocuidad de los alimentos en la Escuela de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Agrícola de Huazhong. 2. Trabajo a tiempo parcial en la sociedad: Miembro de la Sociedad China de Microbiología, miembro del cuarto comité del Comité Profesional de Hongos de la Provincia de Hubei y de la Sociedad de Microbiología de Wuhan. 3. Premios: Fue nombrado Estudiante de la Universidad de la Provincia de Hubei por logros destacados en investigación científica en 2004 y Instructor destacado del Fondo de Innovación en Ciencia y Tecnología para Estudiantes de la Universidad Agrícola de Huazhong ganó el Premio Destacado en el Séptimo Concurso de Conferencias para Profesores Jóvenes de la Universidad Agrícola de Huazhong de 2005. 4. Participación en importantes conferencias académicas (intercambios) nacionales y extranjeras 2006.9.22-24 Asistió a la Reunión Académica Anual sobre Hongos de 2006 del Comité Profesional de Hongos de la Sociedad Microbiológica Municipal de Wuhan y la Provincia de Hubei en el Union Hospital. 2004.10.10-14 Asistió a la segunda sesión; en la Universidad Jiao Tong de Shanghai. Simposio de control de procesos completos sobre seguridad alimentaria entre China y EE. UU. 5. Principales proyectos de investigación científica realizados 1. Investigación sobre los patrones de crecimiento y producción de toxinas de Staphylococcus aureus en productos lácteos, proyecto de investigación científica a nivel escolar, líder del proyecto, 2002-2004 2. Estabilidad térmica de la enterotoxina tipo B de Staphylococcus aureus Investigación sobre la mecanismo, proyecto de investigación científica a nivel escolar, líder del proyecto, 2006-2007 3. Investigación sobre el efecto inhibidor de los metabolitos de las bacterias del ácido láctico en Staphylococcus aureus y su mecanismo, 2005 Proyecto abierto del Laboratorio Clave de Microbiología Agrícola, Ministerio de Agricultura, líder del proyecto , 4. Uso de tecnología de cultivo heterótrofo para transformar el arroz y producir eficientemente chlorella funcional y luteína natural, Proyecto de investigación de ciencia y tecnología de la provincia de Hubei, participante, 2002-2004 5. Investigación, desarrollo y demostración de tecnologías clave para la seguridad alimentaria, Plan de ciencia y tecnología de Wuhan Proyecto, participante, 2006-2007 (Número de proyecto: 2006.2001018) 6. Investigación sobre la tecnología y el proceso de fermentación a temperatura constante y baja sal del fenogreco, tema horizontal, participante, 2006 7. Investigación sobre la tecnología de producción de la refrescante bebida de vino de arroz Xiaogan , asignatura horizontal, Participante, 2006 6. Labor Docente Ha impartido conferencias sobre tecnología de pruebas de seguridad alimentaria, tecnología de fermentación de alimentos, microbiología de alimentos, nutrición e higiene de alimentos, seguridad y pruebas de alimentos, etc. 2002-2004, participó en la construcción de cursos de alta calidad de "Equipos y tecnología de fermentación de alimentos" y "Seguridad e higiene de los alimentos" en la Universidad Agrícola de Huazhong. Participó en la construcción del proyecto del curso de calidad de la provincia de Hubei para los dos cursos "Equipo y tecnología de fermentación de alimentos" y "Nutrición de alimentos" de la Universidad Agrícola de Huazhong en 2006. 7. Formación de talentos: Colaborar en la formación de varios estudiantes de máster.
8. Artículos publicados 1. Xiaohong Wang, Ying Liu, Bijun Xie, Xianming Shi, Junchu Zhou, Honglin Zhang. Efecto de la nisina en el crecimiento de Staphylococcus aureus determinado por un método microcalorimétrico de nutrición e investigación de alimentos, 2005, 49 (4). ): 350-354 (incluido SCI, MNF IF = 2,071) 2. Wang Xiaohong, Xie Bijun, Shi Xianming, Yang Liang. Investigación sobre el estado de crecimiento y las reglas de producción de toxinas de Staphylococcus aureus en el yogur, 2004, 25. (7): 78-81 3. Wang Xiaohong, Xie Bijun, Shi Xianming, Sun Ke, Li Wei. Producción de toxinas en cultivo y purificación por cromatografía en columna de la enterotoxina de Staphylococcus aureus tipo B, 2005, 26 (5): 88-. 91 4. Wang Xiaohong, Qi Xiangyang, Xie Bijun, Shi Xianming, Cai Jie. Investigación sobre el efecto inhibidor de los polifenoles vegetales sobre la nucleasa termoestable de Staphylococcus aureus, Ciencia y tecnología de la industria alimentaria. Wang Xiaohong, Xie Bijun, Shi Xianming, Yu Jia. Estudio preliminar sobre el antagonismo biológico de las bacterias del ácido láctico en Staphylococcus aureus 2005, 26(1):68-70 6. Wang Xiaohong, Xu Kang,. Wang Ying, Wang Rukai, Xie Bijun, Shi Xianming. Establecimiento de un método de detección ELISA de competencia indirecta para la enterotoxina de Staphylococcus aureus tipo B, 2006, 27(8):227-231.