¿Qué tan cocido debe estar un filete sin vergüenza?
Medio cocido, medio cocido, medio cocido, medio cocido y bien cocido están disponibles.
Los filetes se dividen en medio cocido, medio cocido, medio cocido, medio cocido y bien cocido. Tenga en cuenta que los filetes no se llaman medio cocidos, medio cocidos, seis cocidos ni ocho. -extraño.
La superficie de un bistec a medio cocer es marrón y parece que está cocido. De hecho, no está cocido. Si lo cortas por la mitad, verás que su interior es de color rojo brillante. El sabor varía desde cocido hasta crudo.
El filete a medio cocer tiene un color rojo sangre en el medio, pero es más claro que el medio cocido. Desde el interior hacia el exterior, pasa gradualmente del rojo ladrillo al rosa y al marrón, con tres transiciones de color.
Para el bistec a medio cocer, el interior de la carne es rosado, luego se extiende hacia el exterior y la superficie exterior es de color marrón grisáceo. La carne medio cocida no queda tan tierna.
A medio cocer, el interior casi se ha vuelto marrón, pero todavía hay un rastro rosado en el medio. La textura de la carne es relativamente espesa y masticable. Los chinos generalmente piden a medio cocer. filetes.
Un filete bien cocido tiene un color marrón grisáceo por dentro y caramelo por fuera. El bistec bien cocido es lo más difícil de freír, porque se cocinará si accidentalmente no controlas el calor.
Información ampliada:
Hay muchos factores que afectan el sabor del bistec, como la velocidad de consumo. Cuando se sirve el bistec, la velocidad a la que se disfruta puede determinarlo. si el bistec está delicioso. Debido a que el bistec contiene mantequilla y jugo, si la temperatura es ligeramente más baja, el sabor del bistec se reducirá.
Al comer bistec, se presta atención al calor, en lugar de disfrutar de la textura crujiente. Ésta es también la diferencia entre la carne guisada y el bistec frito en la comida occidental. Además, la vajilla también afectará el sabor del bistec. El cuchillo que utilices para comer el bistec debe estar afilado. Antes de comerlo, primero debes comprobar si los dientes del cuchillo están limpios y afilados. Además, la salsa también influye mucho en el sabor del bistec.