¿Cuál es el futuro de la cría de cerdos ahora?

Los datos centrales de este artículo: inventario de cerdos; inventario de cerdas reproductivas

El carácter cíclico de la industria de cría de cerdos en China sigue siendo evidente.

Las características de la industria de cría de cerdos de mi país son cíclicas y los precios de los cerdos fluctúan obviamente, con un ciclo generalmente de 3 a 4 años. El llamado ciclo porcino se refiere a un ciclo de "reducción de cerdas reproductoras - reducción de la oferta de cerdos vivos - aumento de los precios de la carne de cerdo - aumento de la oferta de cerdos vivos - caída de los precios de la carne de cerdo - reducción de la capacidad de producción de cerdas reproductoras". capacidad de producción.

En el pasado, había un gran desequilibrio en los precios de la carne de cerdo, y el nivel nacional utilizaba políticas, fondos y medios administrativos para hacer retroceder los precios de la carne de cerdo lo antes posible. Desde septiembre de 2021, el país se ha adherido a la alerta temprana y la regulación, controlando la capacidad de producción porcina y suavizando las fluctuaciones del ciclo porcino mediante la captación del indicador "tasa de cambio de cerdas reproductoras". Los precios del cerdo pueden caer significativamente en el futuro, pero en general están relativamente equilibrados.

Los precios de la carne de cerdo se encuentran en niveles bajos tras la última ronda de ajustes cíclicos.

Desde el año 2000, la industria porcina nacional ha experimentado los siguientes ciclos de fluctuación: 2002-2006, 2006-2010, 2010-2014, 2014-2018. El ciclo porcino más reciente se produjo entre 2019 y 2021. En 2019, afectado por factores como el ciclo porcino y la epidemia de peste porcina africana, el número de cerdos vendidos disminuyó, los precios de los cerdos mostraron una tendencia primero baja y luego alta, y la El precio promedio del año aumentó significativamente. Aunque la capacidad de producción se está recuperando gradualmente en 2020, debido a una gran reducción de la capacidad de producción en la etapa inicial, la oferta general de cerdos en 2020 supera la demanda y los precios de los cerdos fluctúan a niveles altos durante todo el año. En 2021, la capacidad de producción básicamente se recuperará, la oferta del mercado se recuperará significativamente y los precios del cerdo caerán rápidamente. Actualmente, los precios de la carne de cerdo se encuentran en niveles bajos.

Cabe destacar que la industria ha comenzado a reducir la capacidad de producción de cerdas reproductoras a partir de julio de 2021, y el número de cerdas reproductoras ha seguido disminuyendo. El número de cerdas fértiles se encuentra actualmente en un nivel razonable.

La política responde activamente a las fluctuaciones cíclicas de los cerdos y se centra gradualmente en una regulación a largo plazo.

La peste porcina africana estalló en 2019. La prevención de la peste porcina está relacionada con el sano desarrollo de la industria porcina y la seguridad alimentaria cárnica de las personas. El gobierno chino le concede gran importancia y ha puesto en marcha una serie de medidas para promover la transformación y mejora de la industria porcina. Las políticas a corto plazo incluyen aumentar el apoyo a la producción porcina, aumentar el apoyo crediticio y fortalecer la prevención de la peste porcina. Las políticas a largo plazo incluyen la formulación de un plan de gestión de la capacidad de producción porcina y un plan de prevención de la peste porcina.

De cara al futuro, se espera que las políticas presten más atención al mecanismo a largo plazo y a la alerta temprana de la regulación de la cría de cerdos en los próximos años. y el mejoramiento comercial con calidad mejorada será una dirección importante en el futuro.

El aumento a corto plazo de los precios del cerdo es una reacción normal y carece de impulso alcista a largo plazo.

A juzgar por los cambios en la población porcina nacional de 2019 a 2022, durante el período de peste porcina africana en 2019, la población porcina disminuyó significativamente, lo que resultó en un fuerte aumento en los precios del cerdo. El número de cerdos vivos en 2020 aún no ha vuelto a los niveles anteriores, por lo que los precios del cerdo fluctuaron a niveles elevados durante todo el año. Desde 2021, el número de cerdos vivos básicamente ha vuelto al nivel anterior al brote de peste porcina. La oferta es suficiente y el precio de los cerdos ha bajado.

Desde principios de 2022, el número de cerdos vivos ha mostrado una tendencia fluctuante a la baja. Desde la perspectiva de los precios, los precios del cerdo han mostrado una tendencia ascendente desde abril de 2022, lo que indica que los precios del mercado se han recuperado después de que la industria continúa promoviendo la reducción de la capacidad de producción. Pero en general, la población porcina actual todavía se encuentra en un nivel históricamente alto y la población porcina es suficiente, por lo que los aumentos de precios a mediano y largo plazo son difíciles de sostener.

Desde la perspectiva del número de cerdas fértiles, se necesitan entre 10 y 11 meses para pasar de cerdas fértiles a cerdos gordos. Es decir, el número de cerdas fértiles puede afectar el número de cerdos sacrificados después de 10 meses. . El número de cerdas reproductoras ha seguido aumentando en el primer semestre de 2019-2021, principalmente debido a la expansión de la capacidad de producción después de la plaga africana, desde el punto de inflexión en julio de 2021, la capacidad de producción de cerdas reproductoras ha disminuido durante nueve años consecutivos; meses.

Para mayo de 2022, habrá 41,92 millones de cerdas reproductoras en el país, equivalente al 102,2% del stock normal. La capacidad de producción es normal y en zona verde.

El aumento de los precios del cerdo desde abril de 2022 es más bien una reacción normal del mercado tras la reducción del exceso de capacidad. Sin embargo, con el aumento en el número de cerdas reproductoras en mayo, el número de cerdas reproductoras todavía se encuentra dentro de un rango razonable y los precios de los cerdos carecen de motivación para seguir subiendo en el futuro.

Para obtener más investigaciones y análisis sobre esta industria, consulte el "Informe de análisis de planificación estratégica de inversiones y pronóstico del mercado de la industria de cría de cerdos en China" del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.