Pato de corte blanco

Todos hemos comido pato asado, ¿verdad? Al comprar pato asado, el dueño de la tienda se jactaba de que su pato asado era pato pekín, que sabía igual que el pato pekín, pero el sabor era muy diferente. ¿Todos comieron pato hervido? Comparado con el pato asado, es incluso mejor, pero mucha gente no sabe cómo hacerlo. A continuación se ofrece una introducción a la forma correcta de cocinar pato blanco.

Ejercicio:

Ingredientes: 1000 gramos de pato (pato de granja de hueso fino)

Accesorios: 5 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de perilla, 1/ 4 rodajas de piel de mandarina.

1. Remojar la piel de mandarina en agua caliente, raspar las cápsulas y picar la perilla en trozos pequeños.

2. Después de que el pato suelta la espuma del agua, recoge el agua y la escurre.

3. En una olla pequeña caliente, sostenga el pato con ambas manos, con la piel hacia abajo, y frótelo de un lado a otro en la olla seca hasta que la piel del pato se ponga amarilla y no se queme.

4. Vierte agua uniformemente sobre los fideos de pato y junta la piel de mandarina y las rodajas de jengibre. Después de hervir, ponga a fuego medio y cocine hasta que la carne de pato esté bien cocida, luego embolse y deje enfriar.

5. Picar las rodajas de jengibre cocidas, ponerlas en la olla con la perilla y cocinar con el resto de la salsa de pato. Sazonar al gusto personal (añadir salsa de soja, sal, azúcar, etc.) y cocinar. de nuevo Úselo como salsa para mojar. Si lo deseas, también puedes espolvorear unas semillas de sésamo blanco fritas y maní.

El contenido anterior nos presenta el método correcto de hervir pato, hervir pato. Creo que a todos se les caerá la baba cuando lo escuchen. De hecho, el pato hervido queda suave pero no grasoso, dulce y delicioso. Si te sientes tentado, ¡haz uno lo antes posible!

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