Nutrir el cuerpo comienza con el alimento básico del arroz.
Como alimento básico para cientos de millones de personas, la comprensión que tienen del arroz es sólo superficial. Sabemos que contiene fibra, pero desconocemos las sustancias blanqueadoras y embellecedoras de la piel que contiene. Sabemos cómo usar ollas para cocinar arroz al vapor todos los días, pero no pensamos en cómo cocinarlo para que la gente pueda absorber mejor los nutrientes. Cómo nutrir el cuerpo, empecemos por el arroz.
Entonces, después de ignorar el arroz arriba, es hora de que echemos un vistazo más de cerca a nuestro alimento básico, el arroz. El arroz es un alimento de semillas rico en nutrientes y es un alimento básico diario para muchas personas. El arroz se divide aproximadamente en siete categorías: 1. El arroz se divide en arroz estándar y arroz especial según la precisión del procesamiento. El metro estándar también se llama noventa y cinco metros. 2. Arroz glutinoso. El arroz glutinoso es una de las variedades de arroz debido a su alta viscosidad y su estructura de carbohidratos es diferente a la del arroz común. 3. Arroz fragante. El arroz fragante tiene una fragancia refrescante y el arroz al vapor tiene un rico aroma. Como el arroz aromático tailandés. 4. Arroz negro. El arroz negro es rico en caroteno, que es beneficioso para el cuerpo humano. La piel del arroz negro es negra y el núcleo embrionario es cristalino. No se desvanecerá cuando se lave con agua. 5. Arroz integral. El arroz integral es un arroz menos procesado. Poca pérdida de valor nutricional. 6. No es necesario lavar el arroz. El arroz sin lavar se puede cocer al vapor directamente sin lavarlo. El arroz sin lavar ha pasado por el proceso de blanqueamiento y molienda con agua. 7. Arroz fortificado. El arroz se procesa con gran precisión y su valor nutricional disminuye. El arroz nutricionalmente fortificado es arroz blanco fortificado con vitaminas, lisina, calcio, etc.
De hecho, la clave para comer arroz de forma saludable no está en lo caro que se coma el arroz, ni en comer arroz funcional, sino en la forma de comerlo. En realidad, es bueno elegir arroz procesado en bruto como materia prima, pero la forma de comerlo es muy particular.
Lo anterior presenta diferentes tipos de arroz, pero el arroz común que se usa para hacer arroz todos los días pertenece al tipo de arroz japónica o arroz pulido. Es de forma ovalada o elíptica translúcida y tiene un alto rendimiento de arroz. , y los granos de arroz se expanden. Pequeños, pero pegajosos. Como arroz comestible diario, el arroz japónica contiene nutrientes esenciales como almidón, proteínas, grasas, vitamina B1, niacina, vitamina C, calcio y hierro, que pueden proporcionar los nutrientes y calorías que necesita el cuerpo humano.
Como absorber mejor los nutrientes del arroz, puedes utilizar la cocción. Cocinar gachas con arroz japónica tiene una historia de 2000 años en mi país para mantener la salud y prolongar la vida. El aceite en la capa superior de las gachas de arroz japónica puede reponer líquidos y reponer la esencia, lo cual es de gran beneficio para nutrir el líquido yin del cuerpo y. esencia de riñón Es más adecuado para pacientes, mujeres embarazadas y ancianos. El arroz japonica tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi, nutrir el yin y promover la producción de líquidos, aliviar la irritabilidad y saciar la sed, solidificar los intestinos y detener la diarrea. Puede usarse para enfermedades como el bazo y el estómago débiles, la polidipsia, desnutrición y fragilidad post-enfermedad. Sin embargo, los pacientes diabéticos deben tener cuidado de no comer demasiado.
Para las personas cuya capacidad digestiva gastrointestinal es más débil que la de las personas normales, la papilla se elabora mezclando arroz con una gran cantidad de agua en condiciones de alta temperatura, lo que permite que sustancias más complejas se descompongan en sustancias más complejas. Sustancia simple, se absorbe fácilmente, lo que reduce la carga sobre el tracto gastrointestinal dañado y permite a los pacientes gastrointestinales regular mejor sus cuerpos.