Cómo encurtir kimchi con pimientos encurtidos

1. Compra dos libras de pimientos rojos pequeños frescos.

2. Compra pimientos rojos pequeños frescos.

3. Añade 1 cucharada de harina y 1 cucharada de bicarbonato de sodio y déjalo en remojo durante 20 minutos.

4. Enjuaga los pimientos con cuidado.

5. Escurrir el agua de los pimientos.

6. Utiliza un palillo para introducir el pimiento en el ojo.

7. Remoja los pimientos en el tarro de pepinillos.

8. Añade media libra de sal para encurtir al frasco.

9. Tapar la tapa y añadir agua hervida fría hasta el borde del altar.

Diez. Después de 20 días, los pimientos encurtidos estarán ácidos y deliciosos.