¿Cuáles son las especialidades de Hunan?

Hunan es rico en especialidades, entre las que se incluyen principalmente chiles secos, tofu estofado, tofu seco, tofu moldeado, tofu apestoso, glóbulos, batatas secas, brotes de bambú secos, tocino seco,...

¿Has visto "La historia de Qiu Ju"? Dentro hay unas brochetas de pimientos rojos, que están muy ricas, pero son sólo para que las vea la gente. El chile seco aquí es una auténtica especialidad de Hunan. No sólo es hermoso, sino también delicioso. Por supuesto, si eres de Hunan, puedes comer comida picante. No esperaba que hubiera tantas formas de comer tofu. Algunas de las de Hunan son tan ricas que se te hará la boca agua si no las comes. Algunos huelen bien, otros huelen mal, pero todos tienen un sabor fragante, crujiente, refrescante y suave. Por supuesto, si puedes comer chiles, no me culpes por escupir fuego. Después de comer, seguro que eres adicto. Te suda la frente y te gotea sudor el cuerpo, pero sigues gritando "Uno más..." Si no me crees, pruébalo.

El tofu estofado se marina con tofu fresco, se seca al sol y se asa al fuego. Al comer se cuece y se corta en salsa de chile (casera, el ingrediente principal es el chile y contiene muchos condimentos desconocidos. Esta es una receta ancestral y no se filtrará). Sumérgelo o agrega un poco de salsa de chile y mezclar bien. Sabe bien y se puede comer. También puedes comerlo entero, o sofreírlo con otras carnes, queda igualmente delicioso.

El tofu seco no está marinado, así que añade un poco de sal y ahúmalo lentamente al fuego. Por supuesto, también se vuelve duro y la forma de comerlo es similar al tofu estofado.

No hace falta decir que el apestoso tofu se vende en las calles y callejones de Guangzhou. El olor se extiende por todas partes y los transeúntes lo evitan. De hecho, sabe muy bien, es auténtico de Changsha, Hunan. Huele delicioso (por supuesto) y sabe aún mejor. ¡Ven y pruébalo!

Nunca había oído hablar del tofu mohoso. En mi ciudad natal, todos los hogares preparan este plato. Por lo general, se elabora antes del Festival de Primavera, cuando hace frío. Primero, se fermenta con tofu. Cuando crezca unos centímetros de largo, sáquelo y sumérjalo en chile en polvo, agregue cebolla verde picada, jengibre, vino, etc. , luego ponlo en un frasco (grande o pequeño) y ciérralo por dos o tres días, y luego podrás sacarlo y comerlo. Ese tipo de olor es refrescante y refrescante.

Las bolas de sangre también están hechas de tofu, pero contienen carne de cerdo. El método es: primero escurrir el agua, el tofu suele ser tan duro como una placa de hierro, luego triturarlo con las manos, picar la carne (mitad grasa y mitad magra, de lo contrario quedará demasiado grasa, grasosa, demasiado fina e insípida). ), y mezclarlo con la sangre de cerdo, hacer bolitas, ahumarlas al fuego durante más de diez días, sacarlas y cocerlas, cortarlas en trozos, comerlas directamente o mezclarlas con otras carnes o verduras para revolver. freír.

Creo que todo el mundo ha comido batatas secas, brotes de bambú secos y tocino. No entraré en detalles aquí, ¡pero este es un producto auténtico de Hunan!

La especialidad más famosa de Hunan es la vajilla en relieve. ● Tallas de bambú, lacas antiguas, tallas de piedra de Taoyuan, adornos de plata de Yao, bordados de Yao, cintas de flores Miao, tallas de mármol de Xizhou. ● Fuegos artificiales y petardos, madera del sur, bambú de Guidong, piedra de sangre de pollo, esteras de barba de dragón chino, percal azul popular de Xiangxi, Incienso Hexi Vinagre, pintura de tierra. ●Alimentos famosos y de alta calidad: Xiangfen, tempeh de Liuyang, arándano de Jingzhou, Shaoxiang de Anjiang, naranja azucarada, brotes de bambú de Nanyue, crisantemo al horno con sal, rodajas de orquídea Xingshe, menta de Yongzhou, semillas de melón rojo de Daozhou, castaña de Yongshun, caqui rojo de Wangcun. ●Tés famosos: té de jazmín, té Qingyan Cuiming, té Shaoshan Maojian, té Yunwu, té Guidong Linglong, té Rucheng White Cat, té amargo Jianghua, té Guzhang Maojian.

●Vinos famosos: vino Huzi, vino de jugo del lago Osmanthus, vino Wuling, vino Xiangquan, vino Jiugui, vino Shenchuan Sanshe.

Mapa delicioso de Changsha

Primero, prueba los platos

* * *Mismas características: sabor picante, ambiente sencillo, lleno de comensales.

1. Parece que no hay nada que deba decir sobre el restaurante familiar Wuming. El negocio va terriblemente bien. Ve al callejón y camina hasta la tercera casa.

No está mal.

Junto al bar Shangri-La en Caidong Road.

2. Debido a que realmente no hay ningún letrero para el cerdo frito con ají, es famoso por su cerdo frito con ají, y la sopa de pollo también es deliciosa.

A la derecha del restaurante de mariscos Yuan Yin en Furong North Road.

3. Cerca del Departamento de Finanzas de Laotianfu en el lado sur del Puente Guangji.

3. ¿Debería Zhao Ji llamarlo "Pollo Si Qian Wei"? Especialidades: pollo aromatizado, rana aromatizada.

Junto a Changsha Computer City

4. Una pequeña tienda en Xingsha se encuentra en el callejón detrás del edificio Hongxiang, junto al Centro de Comando Móvil Provincial.

Plato especial: Anguila salteada con judías

5. Un antiguo restaurante de jarras, Xianfengtang, solo sirve huevas de pescado.

6. Sanweiguan Este es un buen lugar para eliminar desastres. El jefe se sentaba solo a la mesa y comía y bebía con él. ¿Quieres hacerlo?

Simplemente hazlo. Realmente te sientes como en casa. Frente al hotel Louyuan en Xiangchun Road, hay pato amarillo, cilantro y flores de riñón con aroma a bambú.

2. Características locales

1. Verduras al vapor Liuyang

(1) Primero introduzca "América del Norte", el Amilin de Zuojiatang, la mayoría de los cuales son verduras al vapor.

Recomendación: Todo tipo de sopas saben bien. No dejes de ir a la tienda y probar el vino de montaña embotellado en barricas de madera. Tomo un trago cada vez.

金:))

(2) Hay un restaurante de vapor cerca de la tienda Himalaya, que también es bueno. Si alguien conoce la dirección específica, agréguela.

2. Ningxiang Delicious Snake

(1) Yutou Town, Kowloon se llama Yutou Town. De hecho, la serpiente está deliciosa, especialmente los fideos con sobras de jugo.

Muy delicioso

Dirección: Junto al hotel Tianxin

3. Yongzhou Blood Duck

(1) Debajo del puente Guangji, Changling En la dirección, hay dos pequeñas tiendas que sirven pato de sangre de Yongzhou. No recuerdo sus nombres, pero todos son deliciosos

4 Verduras silvestres de Changde

(1) He Dafeng

(2) Furong no. No he comido en dos años. No sé qué está pasando ahora.

5. Pato Amarillo en Changsha

(1) La Isla Naranja ha comido varias veces en "Laohe Bank". El sabor es normal, pero en una noche de verano, Jiangfeng

Pescando fuego y cerveza, un grupo de amigos cantando canciones sobre vino, se siente bien. Se dice que hay otro que sabe mejor. Por favor recuerda este nombre.

Suplemento.

(2) Hay varios barcos debajo del puente Nanqiao Hexi. Solía ​​​​comer en un barco llamado "Shidun" y luego estaba al lado.

También sería bueno abrir otro llamado "Zhang Lisi". No hace frío ni de día ni de noche, y es inesperado estar expuesto al viento de todos lados en el río.

Sí.

Características: pescado, gambas, mejillones.

En tercer lugar, otras características

El Pig's Knuckle King 1 en la comunidad Yinhong en Hexi es muy picante, así que ten cuidado.

2. Cerdo estofado "Hao Di" de Houjiatang, el cerdo estofado es grasoso pero no grasoso y la carne es suave.

3. BBQ “Double Sky” frente al Estadio Osha.

4. "Restaurante de envío" en Ziyuan Road en Hunan y Jiangxi. No muy lejos del lado derecho de Ziyuan Road, frente al Anexo 2.

5. "Yipin Porridge" en la Puerta Sur de Porridge

6 "Bodhi Tree" en Yutou Second Ring Road

7. South Road Hechang En la intersección de la autopista Tan Expressway, el estofado de cordero es excelente, mejor que "Little Sheep".

Es delicioso, y lo que es aún más singular es que en medio de la comida, alguien estará sosteniendo una gran olla amarilla, una olla con un fondo grande.

Tan pronto como Ba salió, todos corrieron hacia adelante y cayeron.

8. Xihulou pájaro de cera salteado, plato estrella: indisolublemente ligado, buenas habilidades con el cuchillo.

Cuarto, bocadillos

1. Fideos de arroz

(1) En el callejón frente al Hospital Popular Provincial de Wuming

(2) Mártires El parque The Yulin Rice Noodles junto a la Puerta Norte también es muy famoso y provoca atascos casi todos los días.

¡Coche!

(3) Los fideos de arroz en la tienda de fideos son buenos, saben bien, tienen porciones grandes, son de tamaño uniforme y tienen un gran espacio. sugerencia.

Los crujientes granos de pimienta de Sichuan se saltean con chiles, mostaza en escabeche, carne de cerdo desmenuzada y champiñones, y aún están picantes. Agrega más vinagre y se abrirá aún más.

Solo 2 tazones para tu estómago~

Está a 200 metros de Wangyao Lane, al lado de los grandes almacenes Spring.

2. Olor: En la entrada de la calle Shahe, 50 metros al norte de la entrada del callejón, está el puesto del hermano Wu'e.

Solo disponible en horario de tarde y noche.

3. Brochetas de carne: hay un puesto a 20 metros del callejón al lado de Tianxia en Jiefang West Road. El negocio es muy bueno y siempre está disponible.

Haz cola.

Y sólo abre de 16:00 a 18:00 horas.

4. Sopa de Despojos de Carne: Esta pequeña tienda junto a Chaoyang Electric City también es famosa por sus brochetas de carne.

5. Landou: El estanque de lotos de Landou en la entrada de la escuela secundaria número 13 de Changsha.

6. Bollos al vapor, bollos al vapor, etc. : Snack bar Tianjin (una calle de bares al lado de Yang Yuxing) Xiao Long Bao.

*?¿Niños? No solo contiene carne, sino también jengibre, cebollas verdes y arroz glutinoso aromático. . La sopa Tang Xiaobao es tierna y aceitosa, con una fragancia persistente.

~~

Los demás pasteles que hay también son muy buenos~

Recomiendo especialmente los bollos al vapor de Tianjin Snack Shop~todas son marcas consagradas~ Sabor a azúcar naturalmente fermentado ~ no de otros lugares.

Sabor a sacarina ~~ Mi lugar favorito para encontrarlo ~ 50 centavos cada uno, compre un manojo a la vez, barato y apetitoso, los bollos al vapor que hay allí son particularmente buenos.

El más vendido, decenas de jaulas al día no se pueden ganar.

7 Pescados: Chigang Chong, sigue recto y hay un pescado por toda la calle. Al que fui se llamaba Shi.

Rimas

Pesa más que Wu Jialing Live Fish Village. ¡Qué olla tan grande! También sabe bien. Picante y satisfactorio. Por ejemplo

Si quieres comerlo, ¡asegúrate de pedirle al jefe que agregue más taro tofu!

Estofado de pescado picante

Hay una "vieja"

Casa de pescado de Sichuan frente a la puerta de Hunan Daily, a menos de 30 metros del callejón de Gymnasium Road.

Tema: Guía de compra de McDonald's, Planta 1

1. Papas fritas: la vida útil es de 7 minutos.

El estándar es una caja completa y una bolsa. , y el número concreto es: Patatas grandes, 76-84, patatas medianas, 54-60,

Patatas,

38-42 (Nota: Cuando el camarero pone las patatas fritas. Frente a ti, inmediatamente Pregunta: "Las papas fritas valen siete puntos".

¿En el reloj? "El camarero nunca te mentirá. Si es así, no pasa nada. Si no, yo Te lo daré inmediatamente.

Te dan uno nuevo frito Luego preguntó: "¿Es suficiente?" La forma más fácil es contarlo frente al camarero)

2. Hamburguesas: La vida útil es de 10 minutos.

Puedes ver claramente que todas las hamburguesas, McNuggets y alitas están cuidadosamente ordenados en un gabinete calentador. Por ejemplo, si hay cuatro McNuggets en el gabinete de calentamiento, seguramente habrá una tarjeta de tiempo detrás del cuarto McNugget. Esta tarjeta de tiempo indica cuánto tiempo tardarán en cocinarse los cuatro McNuggets. Según este tiempo, son 10 minutos.

Esta es la vida útil de estos cuatro McChickens. Cuando llegue el momento del control de calidad, no tirarán los cuatro McChickens, pero cambiarán sus tarjetas de tiempo. En otras palabras, el McChicken que has comido no es fresco, por lo que no son 10 puntos.

Por dentro. Es posible que no entiendas exactamente lo que dicen las tarjetas de tiempo, y eso está bien. Sólo tienes que prestar atención si la persona que está detrás de la incubadora cambia la tarjeta de tiempo. (Nota: después de comprar una hamburguesa, asegúrese de preguntar: "¿Está dentro de 10 minutos?")

3. Entrega: El tiempo de garantía es de 90 minutos.

Solo debes prestar atención a si la hora escrita en el cuadro express está dentro de la hora actual.

Cuarto, bebidas:

Cuando compras una taza de Coca-Cola, el camarero echará primero media taza de hielo en la taza y solo podrás beber media taza de Coca-Cola. . ¿Crees que 4,5 yuanes por media taza de Coca-Cola no es un buen negocio? No importa. Puedes decirle al camarero: "Coca cola sin hielo, ayúdame a poner la capa de hielo en el vaso". Si el gerente de turno viene a discutir contigo, sólo tienes que preguntarle: "¿El propósito de McDonald's 100 es satisfacer a los clientes?". "

5. Bebidas calientes:

El café y el té negro son gratuitos. Aquí principalmente café, cuando compres una taza de café, sigue adelante.

Comparado con una taza de café. El café que compras es mucho más fuerte que el café que sigues bebiendo. La razón es sencilla. Continúas tomando café.

Se elabora dos veces y la palabra que contiene se llama "dos ruedas".

Cuando quieras volver a llenarlo, pregúntale directamente al camarero y dile: "El café en la cafetera de repuesto está 'eh'". El camarero te servirá una taza nueva de inmediato.

6. Cono de helado:

Debe estar sólido. Si encuentra que está hueco, pídale al camarero que lo reemplace.

¡No olvides pedir tu recibo!

La familia Xiangchu debajo del edificio Liangmao de Wuyi Road tiene sopa de pollo "Shili Piaoxiang", como cuando yo era muy joven.

La sopa de pollo local hecha por la familia de mi esposo es deliciosa con grasa de pollo amarilla flotando sobre ella.

Hay un restaurante "Buda salta sobre el muro" debajo del puente Guangji. Es muy profesional, delicioso y muy caro.

El "Pescado de Bambú" de Tanzhou Crock Shop estuvo muy bueno por primera vez. Si no lo has probado antes, puedes intentarlo.

El hotel Yinhua en Wuyi Road tiene una "sopa de verduras Tai Chi", una blanca y otra verde, hecha con un patrón Artai Tai Chi.

Ligero y delicioso, vale la pena probarlo.

Hay un restaurante al borde de la carretera en la cima de la montaña Yuelu. El "chucrut y cerdo" es realmente delicioso, solo un poco de sopa.

Puedo comer dos tazones de arroz.

El restaurante en el Edificio 7 del Hotel Jiuda (no el gran restaurante de afuera), "tofu apestoso" frito y "Jade" al vapor

Los palitos de arroz son deliciosos. Aunque el tofu apestoso se fríe en muchos lugares, no tienes que preocuparte por comer basura en ninguno de los nueve lugares.

Aceite.

En la barbacoa buffet brasileña del hotel Jinyuan, hay una especie de "carne triangular" a la parrilla, que los extranjeros llaman "filete de ternera", el aceite y la sangre se cortan en trozos. todavía está cocido. La grasa del exterior es crujiente y tierna por dentro, y la carne magra del interior es tan deliciosa y masticable que no querrás comer nada más. El arroz frito occidental es normal, pero la salsa de chile es buena, parece ser la salsa de chile de mariscos de Lee Kum Kee, pero no sé dónde la compran ahora en los supermercados >

En lugares con aire acondicionado. Changsha, el arroz en olla de barro, que es un bocadillo del sur de China, parece ser el más barato, pero es raro.

Espera, hay demasiada gente comiendo.

Hay un restaurante Yaheng. En Yingbin Road, frente a la puerta del gobierno provincial, hay muchos platos buenos, como "Bata de salsa de pollo", "Serpiente torcida con piel a la plancha", "Pepino de perilla de hierro" y "Codillo de cerdo", todos muy buenos. La comida se ve hermosa y sabe mejor que en otros restaurantes. Es más decente tener un banquete formal allí.

Hay un restaurante de salchichas afuera de la Escuela de Finanzas y Economía. La salchicha es demasiado tentadora para comer. /p> p>

El ambiente no es muy bueno. A veces tienes que comer uno solo pero está demasiado lejos de la ciudad

No es conveniente levantarse y el ambiente. No es muy bueno, no es adecuado para llevar a amigos a comer.

Algunos puntos adicionales:

El arroz frito es, por supuesto, de la tienda Jinniujiao Furong North Road.

Los fideos son fideos con carne de Shuyuan Road (frente al buscapersonas de la policía, hay una pequeña tienda abierta por dos mujeres).

La papilla debe ser de Zheng Yue en Nanmen. Ahora tiene una sucursal en Jiefang West Road.

Los deliciosos camarones también son de Meiyuan. Es bueno, pero es famoso y sabe mal.

¡El polvo de Platycodon en Zuojiatang Daronghe es bueno! /p>

82C Café (frente a Pizza Hut, debajo del edificio contra incendios) Haagen-Dazs Ice Cream Delicious.

Hay un restaurante de comida al vapor Liuyang frente a Daling Wedding Dress en Cai'e Road. El pescado desmenuzado es el mejor que he probado en mi vida.

Restaurante Changsha en Furong Middle Road.

Los platos característicos de una antigua tienda desconocida en Sanjiaoyuan Alley son calamares desmenuzados con. yema de huevo salada, esponja vegetal frita, tocino y verduras rojas.

Night Owl Jar frente a la escuela primaria Mars. La sopa es mejor que la barbacoa del campus sur de la Universidad de Hehu. una especie de alitas de pavo. Cuídate. Además, las zanahorias y los encurtidos son muy buenos.

Para comer camarones deliciosos, ve al Jinzhong de camarones picantes número 1 de Changsha, al lado del pabellón Siai. /p>

Wei Zhen Si Team Noodles Wang Tu Suli Hot Pot en la calle peatonal Huangxing Road

Arroz de anguila japonés Fire Country (no lo llame arroz de anguila) en la intersección de Huangxing Road y Jiefang Carretera

Ese día había una cantina de la comuna popular frente a Yuanda Road, y estaba bien. Anguila frita

Fui a comer a Yao Xue Ya

Baba con aceite de azúcar: En el callejón frente a Xindaxin, el hombre de 60 años vende Papaba con aceite de azúcar en el templo Gongli. Solo lo vende de 2:30 a 4:30 pm todos los días. Si llegas tarde, se acabará, 1 yuan. Hay un aroma a osmanthus, dulce pero no grasoso.

Frutas secas malolientes: Frente a una escuela cerca de la avenida Xiangjiang en la calle Yingpan, hay un puesto llamado "Frutas secas malolientes". Los frutos secos apestosos fritos son crujientes por fuera y tiernos por dentro, y la piel del rábano es crujiente, tierna y deliciosa, mucho más deliciosa que las del Palacio del Fuego. 4 yuanes por 1 yuan, ¡excelente relación calidad-precio!

Manitas de cerdo: hay un restaurante "Big Bowl Chef" en la sección Dalong de Dongfeng Road. Las manitas de cerdo están muy mal guisadas y saben bastante bien. ¿5 yuanes/pieza? ¿Qué sucede contigo? Por cierto, si hay poca gente, se recomienda no pedir sopa de tofu. El recipiente es lo suficientemente grande como para que se bañe un niño. . . . Sudor. . . También hay un restaurante frente al hotel Xingdian. Las patas de cerdo con aceite de sésamo están deliciosas y picadas. El plato frío servido antes de la cena fue una experiencia inolvidable. . No recuerdo el nombre específico de la tienda. ¿Alguien puede añadir algo?

Estante de pato: Hay un restaurante desconocido cerca de la estación de autobuses Pioneer Hall 2, justo al lado de Wenji 4-1. Los camarones de allí son deliciosos, 20 yuanes la ración pequeña, baratos y de buena calidad, y el costillar de pato está frito de nuevo, muy delicioso. .

Especialidad Yiyang: huevos en conserva sin plomo.

Los huevos en conserva sin plomo de la marca Yiyang Songqing (conocidos como huevos en conserva sin plomo de la marca Songqing) eliminan la indispensable adición de plomo artificial en los ingredientes tradicionales de los huevos en conserva en varias partes de China. En el proceso de producción tradicional se añade una cierta cantidad de óxido de plomo, lo que da como resultado trazas de plomo en los huevos conservados. Sin embargo, si los huevos en conserva se consumen durante mucho tiempo, aunque se excretan del organismo, también se acumularán, lo que tendrá cierto impacto en la salud humana. Puede provocar una serie de enfermedades como retraso mental, anemia hipocrómica, aumento de las células de los tejidos de la red sanguínea y aparición de células manchadas, y acortar la vida de los glóbulos rojos. Los huevos en conserva sin plomo de la marca Songqing se elaboran a partir de huevos de la granja natural del lago Dongting, un famoso lago de agua dulce en China. Se fabrican principalmente con métodos tradicionales y tecnología moderna, combinando casi cien años de experiencia práctica y la esencia de la ciencia y la tecnología. Elimina el plomo y agrega elementos beneficiosos que son inaceptables para el cuerpo humano en la cadena alimentaria general, haciendo que el producto no contenga plomo, sea único en sabor, delicioso en color, decorado con flores de pino, cristalino y de alta calidad. En la década de 1980, fue calificado muchas veces como excelente a nivel provincial y ministerial, y ganó la medalla de oro y el premio nacional de calidad en la primera Exposición de Alimentos de China. En la década de 1990, ganó el título de Producto de Marca Famosa Nacional y Producto Confiable en la industria alimentaria; en 1997, ganó la Medalla de Oro Nacional por Innovación de Nuevos Productos y Nuevas Tecnologías, Producto de Marca Famosa de Hunan y una de las diez mejores marcas; en Hunan. Los productos se exportan al sudeste asiático, Japón, Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur y otros países y regiones, y se venden en 43 ciudades grandes y medianas de todo el país. Los consumidores confían profundamente en ellos y gozan de una gran reputación. .

Especialidad de Yiyang: Xiang'an Sunxian

Los brotes de bambú del condado de Xiang'an se elaboran a partir de pequeños brotes de bambú silvestres y se procesan utilizando un método que combina la artesanía tradicional con líneas de procesamiento modernas. Sus productos son tiernos, deliciosos, hermosos y saludables, y pueden usarse para preparar diversos platos deliciosos como ensalada fría, salteados, al vapor y sopa tibia. Desde su lanzamiento al mercado durante más de dos años, los comentarios de los clientes han sido muy agradables, ganándose la reputación de "comida deliciosa" y siendo altamente recomendado por el "Comité Técnico de Alimentos Saludables de Beijing".

Fabricante: No. 20, Jinjinlong South Road, condado de Anhua, provincia de Hunan

Los cítricos producidos en el área del embalse de Zhexi del condado de Anhua tienen frutos suaves, de color brillante y tiernos. Residuo, jugo dulce, rico en nutrientes, es el mejor entre las frutas. Entre ellas, las mandarinas Anhua Miyagawa ganaron la Copa de Oro del Ministerio de Agricultura dos veces en 1985 y 1989, y fueron designadas como productos de marca de los XI Juegos Asiáticos en Beijing. Anhua Tang Orange ganó el premio en 199. El área del embalse aprovechó las ventajas técnicas de la granja de cultivo de cítricos libre de virus de Hunan Anhua para desarrollar más de 30.000 acres de cítricos famosos y de alta calidad, con una producción anual de cítricos.

Dirección de la fábrica: No. 20, Jinlong Road, municipio de Nanjin, condado de Anhua, provincia de Hunan Tel: 0737-7561018