Perspectivas de empleo en tecnología de la cocina y nutrición

Las perspectivas de empleo para los estudiantes de tecnología de cocina y nutrición se dedican principalmente a la producción de primera línea, la gestión, el procesamiento de alimentos, el catering nutricional, la planificación de banquetes, el marketing de catering, etc. en general. y medianas empresas de restauración y hoteles de estrellas.

Los objetivos y requisitos de formación de la carrera de tecnología y nutrición culinaria

Esta carrera cultiva el desarrollo integral de la moral, la inteligencia, el cuerpo y la belleza, tiene buena ética profesional y cualidades humanísticas. y domina la cultura necesaria Talentos técnicos y técnicos de alta calidad con conocimientos básicos y profesionales en tecnología de cocina, nutrición, etc., con capacidad de producción y operación de catering de primera línea, y dedicados al trabajo moderno de restauración y hotelería.

Competencias esenciales para estudiantes de tecnología de cocina y nutrición

1. Tener la capacidad de aprender nuevos conocimientos, nuevas habilidades y la capacidad de innovar y comenzar un negocio;

2. Tener ciertas capacidades sólidas en gestión de organización de producción de cocina, planificación de banquetes y marketing de catering;

3. Capacidad para seleccionar, identificar, procesar materiales de cocina y manejar cuchillos;

4. Tener una sólida práctica culinaria Capacidad operativa y análisis nutricional y habilidades de catering nutricional;

5. Dominar los conocimientos teóricos básicos de catering nutricional de alimentos, control de higiene y seguridad de los alimentos, inglés de catering y cocina.