Judy Health Talk: ¿Cómo elegir la curcumina?

¿Has oído hablar alguna vez de la curcumina?

Algunos amigos preguntarán: "¿Es jengibre?"

Todos los chinos conocemos los diversos usos del jengibre, pero no estamos muy familiarizados con la curcumina.

La curcumina es un polifenol vegetal aislado por primera vez de la cúrcuma y también es un ingrediente importante del conocido curry en polvo.

Se puede decir que la curcumina se ha convertido en un producto popular en los últimos años.

La curcumina es actualmente uno de los pigmentos alimentarios naturales más vendidos en el mundo. También es un aditivo alimentario aprobado para su uso por la Organización Mundial de la Salud, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos y muchos países.

Estudios posteriores sobre los efectos fisiológicos y farmacológicos de la curcumina encontraron que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, reguladoras de lípidos, antivirales, antiinfecciosas, antitumorales, anticoagulantes, antihepáticas. fibrosis y propiedades antiinflamatorias. Tiene múltiples efectos como la aterosclerosis, y tiene baja toxicidad y pocas reacciones adversas.

Como resultado, hemos visto aparecer en el mercado varios suplementos de curcumina. Especialmente con la profundización de la investigación clínica, constantemente se publican ensayos comparativos entre la curcumina y muchos medicamentos.

Estos estudios han impulsado un mayor desarrollo de la curcumina.

La curcumina está considerada actualmente como uno de los complementos dietéticos naturales más eficaces.

A estas alturas, creo que todo el mundo está empezando a sentir curiosidad por la curcumina. A continuación, te preguntarás: ¿Cuáles son los beneficios de la curcumina? ¿Cómo puedo agregar a eso?

Si es un complemento ¿cómo debo elegirlo? Entonces responderé a todos uno por uno.

La investigación médica moderna ha descubierto que la causa fundamental de muchas enfermedades en el cuerpo humano es la inflamación y el exceso de radicales libres.

Desde las conocidas artritis y esclerosis vascular hasta las tres altas enfermedades que nadie pensaba que estuvieran relacionadas con la inflamación.

La enfermedad de Alzheimer, el cáncer y la obesidad son inseparables de la inflamación.

La actividad antioxidante y los efectos antiinflamatorios de la curcumina han atraído una amplia atención por parte de académicos nacionales y extranjeros.

Muchos resultados de investigaciones convencionales han confirmado su efecto clínico.

En primer lugar, el papel de la curcumina en la prevención e intervención del cáncer ha sido comprobado muchas veces.

El mecanismo de acción de la curcumina se está aclarando gradualmente. La curcumina puede inhibir la aparición de cáncer al regular directamente la expresión de genes relacionados con el cáncer.

La razón original por la que la curcumina atrajo la atención de todos fue su relación con la enfermedad de Alzheimer.

Un estudio epidemiológico ha descubierto que la incidencia de la enfermedad de Alzheimer en la India es significativamente menor que la de sus homólogos en Estados Unidos, y la razón puede deberse al curry en su dieta.

Investigaciones adicionales encontraron que el ingrediente activo del curry es la curcumina, que no solo puede reducir la respuesta inflamatoria del cerebro y prevenir el daño de las células cerebrales, sino que también mejora eficazmente la función cerebral.

Otra aplicación importante de la curcumina es la artritis.

Ensayos clínicos comparativos han descubierto que la curcumina es tan eficaz como los fármacos antiinflamatorios de uso común sin los efectos secundarios comunes de estos fármacos antiinflamatorios.

¿Cómo agregarlo?

Si puedes ser como un indio y tu casa se llena del olor a curry todos los días, entonces la comida es una buena fuente.

Pero supongo que la mayoría de nosotros no podemos hacerlo. Entonces los complementos dietéticos se convierten en una buena solución.

¿Cómo tomar la decisión correcta? Si comprende los siguientes principios, no debería tomar la decisión equivocada.

Existen tres categorías principales de productos de curcumina en el mercado: curcumina sintética, curcumina purificada a partir de cúrcuma y extracto de cúrcuma.

Por el mismo precio, elige extracto de cúrcuma.

Existen muchos estudios sobre la curcumina, pero si la cantidad de curcumina es demasiado baja, no producirá el efecto clínico deseado.

La mayoría de los extractos de cúrcuma en el mercado incluyen el ingrediente activo: 95 % de curcumina.

Por favor, elija productos con un alto contenido por cápsula, que es también el motivo de la diferencia general de precio.

Mire el extracto de pimienta negra

La pimienta negra se agrega a muchos productos de salud con curcumina para mejorar la biodisponibilidad de la curcumina.

Pero tenga cuidado si está tomando medicamentos, ya que los estudios han encontrado que el extracto de pimienta negra puede inhibir el metabolismo de los medicamentos.

Prolongar el tiempo de retención de los fármacos en la sangre puede conllevar ciertos riesgos para los usuarios.

Mire las tecnologías especiales

La biodisponibilidad de la curcumina siempre ha sido un problema. La nanotecnología, la tecnología de envasado de cápsulas, etc., esperan mejorar la eficiencia de utilización de la curcumina en el cuerpo.

Así que si se utilizan técnicas especiales, recuerda incluirlas al comparar contenidos.

Referencias

[1] Ng TP, Chiam PC, Lee T, Chua HC, Lim L, Kua EH. Consumo de curry y función cognitiva en personas mayores. ;164:898–906.

[2] Selvi N. M. K., Sridhar M. G., Swaminathan R. P., Sripradha R. Eficacia de la cúrcuma como terapia adyuvante en pacientes con diabetes tipo 2 Indian Journal of Clinical Biochemistry 2015. (2):180–186.

[3] Monroy A, Lithgow GJ, Alavez S. La curcumina y las enfermedades neurodegenerativas 2013 enero-febrero 39(1): 122-3

[4] Tizabi Y, Hurley LL, Qualls Z, et al., Relevancia de las propiedades antiinflamatorias de la curcumina en enfermedades neurodegenerativas y moléculas 12 de diciembre de 2014;19(12):20864-79.

[5] Vera-Ramírez, L.; Pérez-López, P.; Varela-López, A.; Ramírez-Tortosa, M.; Battino, M.; Biofactors 2013, 39, 88–100.

[6] Cretu, E.; Trifan, A.; Vasincu, A.; Agentes anticancerígenos de origen vegetal: la curcumina en la prevención del cáncer. tratamiento Rev. Medico-Chir. Med. Nat. 2012, 116, 1223–1229.

[7] Hanai, H.; enfermedad inflamatoria intestinal. Curr. Pharm. Des. 2009, 15, 2087–2094.

[8] Panahi, Y.; efectos de la terapia complementaria con combinación de curcuminoides y piperina en pacientes con síndrome metabólico: Re

Resultados de un ensayo controlado aleatorio. Complement Ther Med.2014, 22, 851–857.

[9] Shoba G, Joy D, Joseph T, et al., Influencia de la piperina en la farmacocinética. de curcumina en animales y voluntarios humanos. Planta Med. 1998 May; 64(4): 353-6.

Este artículo fue aportado por expertos de NIAS International Training in Nutrition.