Más de 40 toneladas de pollo congelado en mal estado llegaron al mercado
La razón por la que China se ha convertido en el mercado de consumo de carne de cerdo más grande del mundo es que la gente del suroeste de China es el "pilar". Chongqing, Sichuan, Yunnan y Guizhou ocupan cuatro de los cinco primeros lugares en consumo anual de carne de cerdo per cápita. El consumo anual de carne de cerdo por persona en Chongqing y Sichuan ha superado los 33 kilogramos, y una familia de cuatro personas consume hasta un cerdo al año. En las zonas rurales de las cuatro provincias y ciudades del suroeste de China, es común que todas las familias maten cerdos y coman arroz para matar cerdos durante el Año Nuevo chino. El "carnicero de cerdos" es una profesión especializada.
De hecho, no es difícil de entender. China es un importante país agrícola. Los cerdos son omnívoros y fáciles de criar porque no son quisquillosos con la comida. -Abonos de calidad para cultivos. El estiércol de cerdo tiene un alto rendimiento y es un fertilizante químico de gran calidad.
Además, hay demasiadas formas de comer carne de cerdo Dongpo, carne de cerdo cocida dos veces, carne de cerdo estofada, codillo de cerdo, varias formas de carne de cerdo desmenuzada se pueden convertir en jamón y salchichas, por lo que hay muchas formas de comer. comer carne de cerdo convirtiéndose polémicamente en el rey del consumo de carne en nuestro país. Independientemente de si viaja de este a oeste o de norte a sur de China, la carne de cerdo es indispensable en una comida suntuosa.
Además, hay dos razones más importantes por las que los cerdos son considerados el principal ganado en nuestro país:
1. Los cerdos tienen necesidades alimentarias muy bajas; Come casi cualquier cosa, especialmente porque no competirá con los humanos por los alimentos y puede sobrevivir con cosas que los humanos no pueden comer.
2. Su ciclo de crecimiento es corto y puede proporcionar a los humanos el alimento más comestible en el menor tiempo.
En cuanto a por qué la carne de res y de cordero es inferior a la de cerdo en China, además de las ventajas mencionadas de la carne de cerdo, la clave radica en el clima, las características geográficas y la estructura industrial de China, excepto en el Tíbet y el noroeste. En esta región, muchas otras zonas no son aptas para la producción a gran escala de ganado vacuno y ovino.
Finalmente, esta es la diferencia entre las familias europeas y americanas y las familias chinas. Básicamente alimentamos a nuestros hijos con huevos, cerdo y pollo, mientras que las familias europeas a menudo alimentan a sus hijos con carne. . fuerte. Por ejemplo, algunos deportistas también tienen normas dietéticas estrictas, como no comer carne de cerdo.