¿Cuántos gramos son 100ml de vinagre de 9 grados?

9g. Según Xingjin.com, el grado de vinagre se refiere al contenido total de ácido del vinagre (el contenido total de ácido indicado en la botella de vinagre), es decir, cuántos gramos por 100 ml, esta cantidad de gramos es el grado de vinagre. Nueve grados recibe su nombre porque su contenido total de ácido es de 9 g por 100 ml. El ácido total representa la cantidad de ácido acético producido por el vinagre durante el proceso de fermentación. Para elaborar vinagre, cuanto mayor es la acidez, mayor es el grado de fermentación, más fuerte es el sabor amargo del vinagre y mejor es la calidad.