Logros del Concurso Hotel Skills 2019

1. Primero, sobre el tema de la creación.

Bajo la guía del profesor, me di cuenta de que el tema que preparábamos tenía que estar cerca de la vida real y podría aplicarse a hoteles, no sólo a la idealización de utópicos. Al determinar el tema, también debe considerar si las decoraciones temáticas relacionadas con el tema son fáciles de encontrar y comprar. De lo contrario, el tema no será muy bueno porque no podrá mostrarse bien a todos. También aprobé tres temas y me decidí por un cuarto. No te enfades, escucha los consejos del profesor, es normal y vale la pena cambiar de tema, porque al final encontrarás que cuando te presenten tu tema final frente a ti, te sentirás orgulloso, y entonces lo harás. Siéntete mal por ser inmaduro. ¡Qué vergüenza!

Dicen que todo es difícil al principio, pero realmente el tema te viene a la mente de repente y sigues muy confundido. No entrar en pánico. En este momento, detente y piensa en el libro o película que has leído. ¿Hay alguna escena de banquete que le impresione o el espíritu que expresa y del que valga la pena aprender? ¡También puede preguntarles a amigos a quienes les gusta leer libros y ver series de televisión estadounidenses, o buscar la información que necesita a través de su navegador, los artículos de las cuentas oficiales de Zhihu, Weibo y WeChat! De hecho, buscar información también es algo muy interesante. ¡Inesperadamente encontrarás mucha información que se te ocurra!

Aquí tienes un libro recomendado, "The Novel Table", que presenta el banquete clásico en 50 novelas, ¡que puede brindarte mucha inspiración!

2. Ejercicios prácticos

Esto representa el 60% de la puntuación de la competencia y puede describirse como la máxima prioridad. Debes tomártelo en serio y practicar más a menudo. Cabe señalar que solemos utilizar botellas de vino tinto y botellas de vino blanco para servir vino. Si no, ¡siempre hay una manera de hacerlo! Además, ten en cuenta que toda la operación será dos minutos más corta que el tiempo estipulado en la competición. ¡Esto significa que debes acelerar tu práctica para que haya espacio para evitar tiempos muertos durante la competición!

Pueden producirse algunos cambios durante la competición, diferentes a las prácticas habituales. ¡Solo necesitas ensayar las partes cambiadas unas tres veces antes para asegurarte de no olvidar el orden de las operaciones cuando subas al escenario! Mientras opera, cada persona puede preparar el escenario en un orden diferente. No interrumpas tu ritmo por el orden de los demás, no te dejes confundir por la velocidad de los demás. De hecho, con la práctica normal, la velocidad de todos se puede completar en el tiempo especificado. Así que no hay necesidad de mirar deliberadamente el cronograma durante el juego: ¿Cuánto tiempo me queda? Porque tal vez no viste el cronograma claramente cuando miraste el tiempo y simplemente perdiste unos segundos. Cada segundo del juego es precioso.

Además, durante la práctica diaria, ya sea que estés sosteniendo una vajilla o una copa de vino, tus movimientos deben ser estándar, con la mano izquierda detrás del taburete y el brazo sosteniendo la bandeja en ángulo recto.

¡Es bueno entrar al área de competencia antes del juego y observar las operaciones de las otras dos personas para aliviar la tensión!

3. Preguntas teóricas completas y prueba de habla inglesa.

Las preguntas teóricas integrales se realizan por ordenador, con 200 preguntas en una hora. Entre ellas, hay 108 preguntas de opción múltiple, con una puntuación de 0,25 ***27, 41 preguntas de opción múltiple, con una puntuación de ***41, 40 preguntas de verdadero-falso, con una puntuación de 0,25 ** 10 y análisis de casos 10. Hablar es un tiempo de preparación de cinco minutos antes de ingresar a la sala de examen, y luego el maestro hace preguntas, traduce palabras y habla con el maestro. La traducción de palabras sólo requiere una pronunciación correcta, no una ortografía. La simulación de escenarios puede cambiar las respuestas de referencia de manera adecuada. Es posible que el profesor no necesariamente siga completamente el banco de preguntas y debe ser flexible.

4. Gracias a mi mentor

Que es un maestro que es meticuloso en su trabajo y sacrifica sus vacaciones para guiarnos. ¡No sé las palabras para expresar mi agradecimiento! Una persona es responsable de dos cosas, la comida china y la comida occidental. Todavía estaba discutiendo sobre decoraciones temáticas alrededor de la medianoche, y hubo otra discusión a las seis de la mañana.

El día de la competencia, me quedé en la competencia por más de cinco horas y ¡ni siquiera tuve tiempo de almorzar! Al día siguiente, tomé el primer autobús para ayudar a los concursantes de comida china. ¡No pude evitar sentir lástima por mi maestra! Finalmente, tengo muchas ganas de abrazar a la maestra y decirle: Maestra, ¡gracias por su arduo trabajo!

5. Beneficios de los estudiantes

Personalmente, siento que he ganado mucho al participar en esta competencia de habilidades de servicio hotelero. Toda la competencia tomó casi dos meses desde la preparación hasta su finalización. Hubo reveses y dificultades durante este período, pero las cuatro personas se ayudaron mutuamente. Estaba muy nervioso cuando no fui al estadio. Después de ver algunos juegos con la maestra, me sentí menos nervioso. De todos modos, me sentí muy relajado. Mientras esperaba, algunos jugadores hablaron sobre su entrenamiento y cómo a todos no les resultó difícil. Sin embargo, cuando sonó el silbato, todos parecían quedarse estupefactos al tocar la ropa de cama, que era completamente diferente a la del entrenamiento. Las sábanas eran difíciles de tapar y los niños tuvieron la suerte de deshacerse de ellas, por lo que las niñas lo pasaron mal. Lo más aterrador es el núcleo de la colcha, que es muy fino y tiene una especie de succión difícil de quitar dentro de la funda de la colcha. Sumado a la altura inconsistente del colchón, la línea final de la cama es incorrecta, lo que provoca errores como que el frente sea largo y la espalda corta. 60 puntos de habilidad y un punto de operación práctica son fatales, por lo que debemos prestar atención a la parte práctica. En general, aprendí mucho de esta competencia y espero compensar este arrepentimiento en futuros estudios y competencias similares.

Este viaje de tres días a Hangzhou me trajo muchas sensaciones novedosas. Más de 1.000 equipos chocaron y las chispas fueron realmente emocionantes. Al comunicarme con concursantes de diferentes escuelas, utilicé el crochet que aprendí para enriquecer mi conocimiento y comprensión de la industria hotelera. Al mismo tiempo, también observé las habilidades prácticas de jugadores universitarios de todo el mundo, aprendí muchas habilidades nuevas y me enriquecí. Considerándolo todo, no dejé ningún arrepentimiento en este viaje a Hangzhou y regresé a casa feliz.

Este concurso de habilidades para el servicio de cócteles me conmovió profundamente. Debo decir que hay gente afuera y hay un cielo detrás. Todavía hay mucho en lo que necesitas trabajar y aprender. En general, la fortaleza general del grupo de pregrado no es tan buena como la de las escuelas vocacionales superiores y las escuelas vocacionales secundarias. En cuanto a su demostración de habilidades, es igual de estándar, lo cual es muy impresionante. En comparación, creo que nuestra fuerza es muy inferior. Necesitamos fortalecerlo en tres aspectos. El inglés y las habilidades deberían haber sido nuestros puntos fuertes, pero esta vez no aprovechamos nuestras fortalezas y, de hecho, nuestras habilidades no eran tan buenas como las de otros. Así que practica tus habilidades en privado y presta atención a tu creatividad. Sólo así se podrán conseguir los resultados ideales.

6. Buenos tiempos

A través de la competencia, conocí a tres socios trabajadores. ¡Pasar medio mes estudiando juntos y organizando qué comer todos los días también es muy hermoso y vale la pena apreciarlo!