Aumentó un 60% en un año, batiendo un récord. ¿Qué pasó con los precios del cerdo?

“El precio de la carne de cerdo está relacionado con la especulación”. Zhan Jiabao, del Departamento de Marketing de Xinfadi, cree que el precio de la carne de cerdo se debe principalmente a la especulación. Después de que el precio sube, muchos granjeros y granjas no están dispuestos a vender cerdos. Quieren criar los cerdos hasta que pesen unas 150 libras antes de venderlos. Se trata de una especie de "renuencia a vender". Cuando los precios de la carne suben, los criadores de cerdos generalmente están dispuestos a retrasar el sacrificio unos días. Por un lado, pueden aumentar el peso de los cerdos y, por otro, también pueden aumentar sus ingresos debido al aumento de precios. Por tanto, el aumento de los precios de la carne de cerdo también se mezcla con factores humanos.

Personas relevantes del Ministerio de Agricultura dijeron que el pequeño número de cerdos vivos es la principal razón del aumento de los precios del cerdo. "Desde el segundo semestre de 2014, los precios de la carne de cerdo han seguido siendo lentos y las bajas ganancias han llevado a una reducción en la cría de cerdos. En febrero de 2016, la población de cerdos de China era de 366.710.000, una disminución de aproximadamente el 21,7% desde el máximo de 46.856.000 en 2013, y una disminución de aproximadamente 38.973.000 con respecto al mismo período en 2015. 5,9%."

, dijo el analista jefe de Sohu, Feng Yonghui. com, cree que el actual aumento de los precios de la carne de cerdo se debe en realidad a una oferta insuficiente por el lado de la oferta. "De 2013 a 2015, toda la industria estuvo en estado de pérdida durante tres años consecutivos, lo que llevó a la quiebra y salida de un gran número de granjas porcinas y a una fuerte caída en la capacidad de producción; al mismo tiempo, debido a problemas ambientales Debido a estos problemas, las granjas porcinas comenzaron a ser demolidas en 2014, lo que provocó aún más una capacidad de producción insuficiente."

Además de las razones anteriores de la cadena de suministro, también existen algunas razones naturales. Desde el 54 de junio hasta febrero del año pasado, la mayor parte de nuestro país sufrió la "ola de frío del siglo". La temperatura bajó drásticamente, provocando diarreas graves y bajas tasas de supervivencia en los lechones. Esto afectó al suministro de cerdos engordados después de la Fiesta de la Primavera. Algunas empresas mataderos incluso sufrieron "cortes" y no pudieron recibir cerdos.

Insta a alguien a ser entrevistado

¿Quiere el gobierno controlar esta ronda de inflación del cerdo?

No hace mucho, circulaba en varios grupos de WeChat la noticia de que la carne de reserva se lanzaría el 25 de marzo. La cantidad total liberada en las cinco provincias es de 6,5438+0,85 millones de toneladas, pero no ha sido confirmada hasta el momento. En cualquier caso, los precios de la carne de cerdo no han sido controlados y hoy se mantienen en niveles elevados.

En este sentido, Feng Yonghui dijo que incluso si la noticia es cierta, 20.000 toneladas todavía no serán suficientes para compensar la brecha en el mercado de la carne de cerdo. "La carne de cerdo reservada es en realidad el inventario de la empresa, normalmente con un ciclo de rotación de 4 a 6 meses. La situación este año ha sido mala, por lo que la empresa no tiene muchas reservas. Para decirlo sin rodeos, no hay existencias, por lo que el gobierno no lo libera a gran escala".

Recordando las "Recomendaciones para que los agricultores no superen el corral cuando los precios del grano de cerdo entren en la zona de advertencia amarilla" de la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma el 9 de marzo, se mencionó que al 9 de marzo, el precio medio nacional en fábrica de los cerdos era de 18,62 yuanes por kilogramo, un aumento interanual del 52,8%, el precio del grano de cerdo es de 9,13: 1, que ha entrado en amarillo; zona de advertencia. La "relación entre precios del cerdo y los cereales" se refiere a la relación entre los precios del cerdo y los precios del maíz, y es un indicador importante de los precios de la carne de cerdo. Cuanto mayor sea el precio de la comida para cerdos, mayores serán los beneficios de la cría y mayor el entusiasmo de los granjeros por reponer sus rebaños. Al mismo tiempo, este es también el factor de referencia más importante para que el gobierno regule los precios de la carne de cerdo. Se entiende que la zona verde de la relación de precios de los alimentos para cerdos oscila entre 5,5:1 y 8,5:1. Recientemente, el precio de los cerdos vivos ha superado los 10 yuanes por libra, el precio del maíz ha rondado los 90 centavos por libra y la relación de precios de los cerdos y los cereales ha superado el 10,5:1.

Los departamentos nacionales pertinentes lanzarán el plan de control de manera oportuna de acuerdo con las regulaciones para mitigar las fluctuaciones cíclicas en los precios del mercado porcino y se esforzarán por aliviar las fluctuaciones significativas en los precios del mercado porcino. En este plan de regulación se estipula que cuando el precio del grano de carne de cerdo se encuentre en la zona amarilla, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma encabezará la negociación y propondrá un plan central de reserva de carne de cerdo congelada, el cual será organizado e implementado por el Ministerio de Comercio.

Presta mucha atención

¿Cuándo bajarán los disparados precios de la carne de cerdo?

Feng Yonghui introdujo que la reposición del lado de la oferta ahora está comenzando a reanudarse, pero requiere un proceso. Según su previsión, se necesitarán al menos 10 meses para entregar el suministro a la terminal. Predice que puede haber una ronda de caída de precios después de septiembre de este año. Zhan Jiabao cree que el precio actual de la carne de cerdo básicamente ha alcanzado el nivel más alto de la historia, pero dijo que el aumento de precio no es obvio en comparación con años anteriores y que puede haber factores humanos, por lo que es imposible predecir las fluctuaciones de precios posteriores.

De hecho, además de las reservas de carne del gobierno y los suplementos para los agricultores, también existen medidas para aumentar la carne importada y aumentar los subsidios para grupos como los hogares de bajos ingresos y los estudiantes universitarios. Sin embargo, el país actualmente no cuenta con políticas regulatorias correspondientes.

Al igual que los precios de la carne de cerdo que los periodistas del Beiqing Daily vieron en los supermercados, Feng Yonghui dijo que el precio de la carne de cerdo importada es realmente barato, casi la mitad que en China. Pero "ningún país del mundo puede llenar el vacío de China. El mercado de carne de cerdo de China es de 50 millones de toneladas, mientras que el volumen del comercio mundial de carne de cerdo es de sólo 6 millones de toneladas". Aunque el país ha ido aumentando la proporción de carne importada, con un aumento de 5.438 en junio + 66% en octubre y 110% en febrero, la demanda aún supera la oferta.

Al mismo tiempo, los expertos antes mencionados dijeron que cuando los precios de la carne de cerdo continuaron cayendo de 2013 a 2015, muchas granjas y mataderos se encontraban en un estado de pérdidas o bajas ganancias, lo que fue un gran golpe para el mercado porcino. En la actualidad, el precio de la carne de cerdo está aumentando y también es bueno estimular el entusiasmo de los agricultores para reabastecer sus puestos mediante la regulación del mercado. Las importaciones ciegas en este momento pueden frenar aún más el entusiasmo de los agricultores nacionales, dificultando que el mercado de la carne de cerdo se ajuste y se recupere en el corto plazo.

Observación financiera

No dejar que el “ciclo del cerdo” se repita.

En la acuicultura, existe un "ciclo porcino", la trayectoria general es: los precios de la carne aumentan - el número de cerdas reproductoras aumenta - la oferta de cerdos vivos aumenta - los precios de la carne caen - Un gran número de Se eliminan las cerdas fértiles, se reduce la oferta de cerdos vivos y aumenta el precio de la carne. Este ciclo suele ocurrir cada dos o tres años, por lo que "un año de ganancias, un año de ingresos fijos y un año de pérdidas" se ha convertido en la "maldición" de los agricultores.

A primera vista, tal ajuste parece estar en línea con las leyes de la oferta y la demanda del mercado. Pero también debemos señalar que algunas personas han pagado un alto precio por este tipo de regulación del mercado "rezagada", y este tipo de tragedias ocurren periódicamente.

En una economía de mercado, el ajuste de mercado es una especie de ajuste ex post, es decir, sólo cuando los precios fluctúan primero, los participantes en las actividades económicas ampliarán o reducirán la oferta de bienes en cualquier momento. Por tanto, el desequilibrio entre oferta y demanda afecta a los precios, y ya hay un desfase de tiempo desde que se toma una decisión hasta que se obtiene el resultado. Las características de la acuicultura determinan que el ciclo de crecimiento desde lechones hasta cerdos de engorde sea muy largo, lo que genera un rezago en la supervisión del mercado en esta industria.

2065 438+03-2065 438+05, los precios de la carne de cerdo continuaron bajos y muchas empresas tuvieron que cerrar, lo que provocó una reducción en la oferta de cerdos vivos. Ahora que el precio de la carne de cerdo sigue subiendo, cada vez más agricultores están reemplazando, lo que puede llevar a la próxima ronda de caída de precios. Sin embargo, no queremos que se desarrolle el próximo “ciclo del cerdo”. Quizás la forma de evitar que continúe el "ciclo porcino" no sea sólo educar a los agricultores en el mercado y hacerles comprender que no pueden seguir ciegamente la tendencia, sino que, lo que es más importante, los departamentos pertinentes también deberían llevar a cabo un macrocontrol científico y previsible. .