¿Cuántos restaurantes de tres estrellas Michelin hay en Shanghái?

En 1900, el fundador de Michelin Tire publicó la "Guía Michelin", una guía para que los turistas elijan restaurantes durante sus viajes. El contenido incluye planificación de itinerarios, recomendaciones de atracciones, orientación vial, etc. La Michelin Red Classic (también conocida como Guía Roja Michelin) otorga a los restaurantes una estrella cada año.

Los restaurantes incluidos en la "Guía Michelin" deben obtener al menos el logo del cuchillo y el tenedor, que es el estándar de evaluación básico para los restaurantes de la guía, que va desde los 5 pares más altos hasta 1 par, que principalmente indica el confort del restaurante Spend.

Criterios de evaluación del restaurante Michelin

Restaurante Michelin La comida de un restaurante está incluida en la Guía Michelin. Primero debe obtener la marca del cuchillo y el tenedor, que es el estándar básico de evaluación del mismo. guía, comenzando desde los cinco pares más altos. Va de 1 par a 1 par e indica principalmente el nivel de comodidad del restaurante.

Las estrellas Michelin son juzgadas por un selecto grupo de espías gastronómicos llamados "inspectores". Cada vez que un inspector visita un restaurante u hotel para realizar una revisión, necesita ocultar su identidad, colarse en el hotel y probar la comida. Los elementos de puntuación a los que deben referirse incluyen comida (60), ambiente del comedor (20), servicio (10) y maridaje de vinos (10).