Tres Ardillas: La tienda fuera de línea de "One Place Chicken Feather"

Texto | Liu Yadan

Durante el Double Eleven que acaba de pasar, Three Squirrels mantuvo el primer lugar en los nueve principales canales en línea. Pero no importa cuán buenos sean los datos, las altas tarifas de servicio, las bajas ganancias y el aumento de los ingresos sin aumentar las ganancias de las plataformas en línea son la realidad de las tres ardillas. Peor aún, su estrategia fuera de línea no parece estar funcionando.

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Es difícil ganar dinero en tiendas fuera de línea

“Operación directa fuera de línea Básicamente, todas las tiendas están perdiendo dinero”, reveló un empleado interno de Three Squirrels a FMCG.com.

Pasar del online al offline es la segunda forma que utilizan las tres ardillas para romper el cuello de botella del comercio electrónico.

Sin embargo, un tercero que intentó unirse a Three Squirrels le dijo a FMCG: "Hicimos una investigación en ese momento y descubrimos que al menos hay varios Three Squirrels directamente- Las tiendas que operamos en Chongqing están perdiendo dinero”.

Este año, Three Squirrels ha acelerado significativamente su implementación fuera de línea. Después de Double Eleven, los datos publicados por Three Squirrels mostraron que en términos de canales fuera de línea, actualmente hay 785 tiendas Squirrel Alliance y 164 tiendas directas. Este número era solo 53 y 12 a finales de 2018.

Sin embargo, el mercado siempre se ha mostrado escéptico sobre los ingresos de las tiendas offline de Three Squirrels. Los conocedores de la industria creen: "Es demasiado tarde para que Three Squirrels se expanda fuera de línea".

En 2016, Three Squirrels abrió su primera tienda en línea en Wuhu, Anhui, su campamento base. En ese momento, la tienda Wuhu tenía unas ventas mensuales de 2,4 millones, lo que provocó acaloradas discusiones en la industria. Pero esos mitos no se han replicado.

Cuando se les preguntó por el motivo, los empleados de Three Squirrels antes mencionados enfatizaron repetidamente que “el equipo es demasiado joven” y “Hay problemas con la administración de la tienda de Three Squirrels. Son demasiado jóvenes e inexpertos, la sede solo requiere desempeño y comunicación del plan general, y la supervisión de las tiendas aún es relativamente laxa. Han dependido de los empleados para crecer. En los últimos años, muchos gerentes de tiendas jóvenes han seguido creciendo. Abrir tiendas. En este caso, abriremos directamente la tienda de forma independiente".

Esta declaración no se considera "la opinión de una familia". Muchos empleados de primera línea informaron que Three Squirrels tiene restricciones de edad para los empleados, y muchos de ellos son recién graduados sin ninguna experiencia. Algunas tiendas operadas directamente fuera de línea son administradas directamente por recién graduados.

Sin embargo, la persona relevante a cargo de Three Squirrels dijo a FMCG: "El equipo directivo de Three Squirrels Food Store y Alliance Store ( (es decir, , tiendas franquiciadas) los propietarios de tiendas son relativamente jóvenes y relativamente inexpertos, pero pueden compensar sus deficiencias a través de la guía integral de la compañía, y con el sistema de apertura de tiendas digital y el sistema de gestión inteligente de Three Squirrels, pueden romper el límites de gestión en el futuro y proporcionar tiendas fuera de línea. Ha sentado una base sólida para el crecimiento en cantidad y la mejora en la eficiencia de los metros cuadrados.

En la actualidad, Three Squirrels es el mayor negocio. El competidor Bestore tiene más de 2100 tiendas fuera de línea y Lai Yifen está en el mercado. En 2018, el número de tiendas superó las 2500. Evidentemente, las tres ardillas que llegaron tarde no tenían ventaja.

Para no entrar en conflicto con los precios online, las tiendas de alimentación offline siempre se han centrado en la promoción de la marca y no en las ventas. Esto significa que las tiendas fuera de línea tienen que soportar altos costos de alquiler y mano de obra.

Ante los altos costos de adquisición de clientes, la expansión de las tiendas fuera de línea de Three Squirrels no solo no logró contribuir a los ingresos, sino que también condujo a un rápido aumento de los costos de gestión. Su informe del tercer trimestre muestra que los ingresos por ventas logrados por todas las tiendas fuera de línea de Three Squirrels solo representan el 8,89% de los ingresos totales. Sin embargo, los gastos administrativos aumentaron un 47,17% en comparación con el mismo período del año pasado.

El responsable antes mencionado dijo: “La eficiencia integral en metros cuadrados de la tienda de alimentos (tienda operada directamente) es de 30.000 a 50.000 yuanes por año, que se encuentra en el nivel superior. nivel medio en la industria.

”

En el camino del desarrollo fuera de línea, las tiendas operadas directamente por Three Squirrels también enfrentan una contradicción: ubicarse en áreas de alto tráfico de centros comerciales de alto nivel significa mayores gastos de tienda. ; la ubicación en un lugar remoto significa un posible daño al efecto de marca

"También hay grandes problemas con la ubicación de Three Squirrels, que generalmente se encuentran en el lado negativo de. En el primer piso, sólo las ubicaciones de las tiendas en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai son mejores, mientras que las ubicaciones en las provincias marginadas son muy pobres. ” dijo el citado empleado interno de Three Squirrels

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Hay muchas “dificultades” para incorporarse a la franquicia

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A partir de 2018, Three Squirrels comenzó a aceptar franquicias

En comparación con otras tiendas franquiciadas de la industria, Three Squirrels alguna vez fue valorada por los franquiciados porque así lo hacía. No cobrar depósito. Sólo después de la práctica supe el efecto

"La tarifa anual es de 40.000 y el precio no es ventajoso para los canales de supermercados. Fui a hablar. El primer lote de tiendas y la inversión fue enorme. Pequeño, hay alrededor de 20 tiendas en el primer lote, una cuarta parte de ellas mantienen capital o obtienen una pequeña ganancia y el resto pierde dinero. "Esto es lo que un franquiciado pretende aprender sobre la situación de las tiendas franquiciadas.

La contradicción más profunda es que Three Squirrels a menudo ofrece descuentos en línea y es difícil de controlar para las tiendas fuera de línea. Los precios de las tiendas operadas directamente por Three Squirrels se centran en la promoción de la marca, y el personal de la tienda incluso alentará directamente a los consumidores a comprar en línea, pero para las tiendas franquiciadas, la amenaza de los precios en línea son las diferencias y pérdidas de precios obvias. /p>

“La gestión de la empresa es realmente caótica. Ya estoy cambiando de tienda. Las tres ardillas están haciendo actividades online en su conjunto y me estoy sumando a las tiendas físicas. "El propietario de una tienda que afirmó ser franquiciado de Three Squirrels se quejó.

En cuanto al impacto de los precios en línea en las tiendas franquiciadas fuera de línea, Three Squirrels no respondió directamente a FMCG.

El Sr. Wu (de apellido Hua) es un franquiciado de Nanjing Three Squirrels. Comenzó a ponerse en contacto con el proyecto de la alianza Three Squirrels el año pasado y lo inspeccionó durante cuatro meses, e incluso después de pasar por muchos. Después de los exámenes, finalmente consiguió un lugar para abrir una tienda con Three Squirrels. Al principio, estaba lleno de confianza. A menudo buscaba tiendas adecuadas en los principales centros comerciales y discutía seriamente la viabilidad con Three Squirrels. El marido de Wu descubrió que muchas tiendas que no habían aprobado la evaluación en el pasado pasaron de repente, los nuevos propietarios de tiendas no necesitaban realizar el examen y la selección de la ubicación fue muy informal. Estas cosas lo decepcionaron completamente con Three Squirrels. >

La experiencia del Sr. Wu es similar a la de otro franquiciado de Yangzhou. El mercado está viendo a Three Squirrels abrir tiendas cada vez más casualmente. p> En las redes sociales, muchos consumidores informaron que la tienda franquiciada Three Squirrels está ubicada abajo en una comunidad residencial

(Tienda franquiciada construida en la comunidad)

Un consultor en el campo de alimentos de bienes de consumo de Dongji Positioning le dijo a FMCG Jun: “La selección de la ubicación está demasiado sesgada y causará un gran daño a la marca. Si un producto se posiciona como de alta gama, no puede elegir una ubicación remota o un piso negativo para expandir el mercado, ya que esto afectará la confianza del consumidor. ”

Sin embargo, Three Squirrels está muy decidido a expandir las tiendas franquiciadas e incluso está dispuesto a “proteger” los fondos de los franquiciados

El 22 de octubre, Three Squirrels emitió un anuncio de garantía externa indicando que para satisfacer sus propias necesidades de desarrollo comercial, planea proporcionar a los operadores individuales de Squirrel Stores un monto total de garantía de no más de 300 millones de RMB. El anuncio fue consultado por la Bolsa de Valores de Shenzhen.

La Bolsa de Valores de Shenzhen solicitó explicar cómo Three Squirrels previene el riesgo de transferir beneficios a partes relacionadas al brindar garantías para individuos como; unirse a Squirrels Un operador de una pequeña tienda incumple un préstamo y la empresa planea tomar medidas de prevención y control de riesgos.

Al respecto, Three Squirrels dijo que los objetos garantizados son todas entidades comerciales calificadas que han sido estrictamente revisadas y aprobadas por la empresa.

Pero tal como lo experimentó el Sr. Wu antes, después de la epidemia, Three Squirrels abrió tiendas cada vez de manera más informal, y muchos propietarios de tiendas que no aprobaron la evaluación anterior pasaron. Obviamente, esto es inconsistente con las declaraciones de garantía de los operadores de franquicias de "examen estricto" de Three Squirrels.

“El propósito de las tiendas alianza (es decir, tiendas franquiciadas) es ayudar a los jóvenes a iniciar sus propios negocios, penetrar en el mercado en declive y centrarse en el consumo comunitario para alianzas fuera de línea. tiendas, a través del formulario Se han puesto en los estantes varias combinaciones de ventas, desarrollo comunitario y miniproductos exclusivos fuera de línea para garantizar ganancias suficientes, y muchos propietarios de pequeñas tiendas han abierto segundas o terceras tiendas", dijo Three Squirrels en una respuesta a FMCG.

Además de los dos formatos principales de tiendas mencionados anteriormente, los nuevos canales de distribución fuera de línea se han convertido en el segmento comercial más grande de Three Squirrels en términos de ventas fuera de línea durante este período de Double Eleven. Las ventas alcanzaron los 136 millones de yuanes, un aumento interanual del 53%, y el número de tiendas de servicios superó las 400.000, un aumento interanual del 100%.

Sin embargo, algunas personas en la industria de tiendas de conveniencia fuera de línea informaron: "La cadena de pequeñas tiendas de conveniencia se está preparando para retirar las tres ardillas de los estantes. Las que están en bolsas no se pueden colgar , y los agujeros son pequeños o faltan, y el precio de compra es artificialmente alto."

Desde este año, Three Squirrels ha comenzado a promover la "pérdida de peso y músculo". "ganancia", de todas las categorías a "frutas y frutos secos + snacks seleccionados". La transición de la estrategia de producto ha pasado gradualmente del antiguo enfoque en línea al desarrollo equilibrado de omnicanales en línea y fuera de línea.

El consultor relacionado con el posicionamiento de Dongji antes mencionado cree: "Los genes de las tres ardillas todavía son muy buenos. Si Zhang Liaoyuan está dispuesto a desarrollarse bien fuera de línea, creemos que si son talentos u otros. No hay problemas. Muchos de los problemas de Three Squirrels son causados ​​por la combinación de presiones competitivas externas en los últimos dos años ".

Afortunadamente, Three Squirrels. Las tiendas franquiciadas tuvieron un beneficio neto en el primer semestre del año. Un aumento de 209.

Por otro lado, los problemas de calidad provocados por los OEM son como bombas de tiempo, que de vez en cuando empujarán a Three Squirrels a la vanguardia de la opinión pública. Lo que es aún más problemático es que "el precio es más caro, pero la calidad no es tan buena como antes" se ha convertido en la "percepción" de muchos consumidores sobre los productos actuales de Three Squirrels.

Las tiendas fuera de línea son una batalla prolongada, pero para Three Squirrels, todavía hay muchos problemas que deben resolverse. Y los datos bonitos, el tráfico o las ventas totales son sólo para la "cara".