¿Qué deliciosos mariscos hay en Dongguan?
Cuando voy a Humen no sé si es un buen lugar o no. De hecho, ¿no es suficiente comer marisco en los puestos de comida? !
¿Dónde en Dongguan los mariscos pueden ser deliciosos y baratos?
Fuyun Seafood
Está en la calle Huimei
Hay muchos lugares para comer mariscos en Changping porque hay mucha gente en Hong Kong. Puedes encontrarlos fácilmente.
¿Qué hay de delicioso en Dongguan? ¿Cuáles son los lugares deliciosos de Dongguan?
“Comer en Dongguan” parece tener mala reputación, pero de hecho, la gente de Dongguan está más dispuesta a sumergirse en la comida de Dongguan, de modo que una vez que salen, siempre se quejan más de la comida de otros. lugares. Los ricos de Dongguan pueden comprar marcas famosas, pero siempre "irán a restaurantes". La comida local conquistó corazones y mentes, complementada con los siempre cambiantes sabores de la comida extranjera. A los dongguan les gusta saborear el mundo y disfrutar en su propia tierra.
En los últimos años, las principales empresas alimentarias locales de Dongguan han aumentado su exploración de la cultura alimentaria, por lo que los comensales de la región del delta del río Perla han comenzado a tener la "tentación fatal" de venir a Dongguan para disfrutar de una gran comida. . Li Ping, director ejecutivo de Garden Porridge City, una celebridad en la industria de catering de Dongguan, cree que la esencia de la cocina de Dongguan reside en "el rico sabor hakka y el ligero paisaje pastoral".
Según la topografía, Guanyi se puede dividir en tres áreas principales, como Zhangmutou, Qingxi y otras ciudades, que sirven principalmente cocina Hakka con un sabor salado; Wanjiang, Gaochun, Hongmei, Shatian, Humen y; otros lugares Es representativo de las zonas costeras de los pueblos acuáticos, rico en recursos pesqueros y camarones, y tiene un sabor salado y dulce. También hay películas de Putian entre montañas y ríos, principalmente en Chashan, Dalang, Dalingshan, Shipai y otros lugares. La mayoría de las familias crían pollos, patos y gansos, y su sabor es principalmente dulce.
La cocina local de Dongguan, o comida de granja, es en realidad “informal”. Esta aleatoriedad se refleja en los materiales locales y los métodos simples. El método de cocción es sólo un medio, cómo mostrar el sabor original es fundamental. Un hábil chef de Dongguan dijo que con estas ideas, siempre que los clientes se atrevan a pedir, él se atreve a cocinar, toma cualquier plato e inmediatamente piensa en cómo cocinarlo; Ésta es la diferencia entre la cocina casera y un hotel.
Shanpian: El sabor de la comida casera hecha en casa
Municipios: Zhangmutou, Qingxi, Xiegang, etc.
Platos representativos: Pollo Salado, Tofu Relleno Hakka, Tazón de Sopa, Rollitos de Carne con Ciruela y Verduras y Anchoas Rellenas de Alcanfor.
La cocina hakka es el principal estilo de comida en Shanpian. Se entiende que hay más de 100.000 Hakkas en Dongguan, y el número de Hakkas entre la población extranjera también es bastante grande. Es por eso que las rebanadas de montaña de Dongguan e incluso los platos locales tienen un fuerte estilo Hakka.
Además del famoso pollo salado, otra característica de la cocina hakka es la palabra "cosas", que puede usarse para "rellenar" casi cualquier plato casero que desees, como tofu, berenjenas, y pimienta. El periodista vio los alegres y tiernos frijoles rellenos en un plato casero en Wanjiang, Dongguan, llamado Zona Shiwen. En pocas palabras, cualquier cosa que se te ocurra se puede utilizar para "prepararlo". Un profesor de la Escuela del Partido de Dongguan cree que es precisamente porque el pueblo Hakka migra a varios lugares, vive en zonas montañosas y es muy tolerante que "preparan" mucha comida deliciosa, y las cosas se "preparan" de esta manera. no puede deteriorarse durante mucho tiempo.
Ciudad del Agua Distrito de Binhai: Prueba las delicias del río
Pueblos: Wanjiang, Daobu, Gaojiao, nave, Hongmei, Shatian, Changan, Humen, Mayong, etc. Platos representativos: Wanxiang Bolas de pescado , Fideos de hueso crudo Hongmei, fideos fritos con pechuga de res nave, melón frío salinzai Hongmei, cecina de campañol Mayong, cuello de cerdo salado Mayong, Humen.
Dongguan es una famosa ciudad acuática y ha producido varios campeones de natación a lo largo de la historia. La ciudad acuática ha cultivado ricos productos y también ha traído comida única. Los puestos de comida a lo largo de Humen Wanxin y los restaurantes de las granjas junto a los pueblos y embalses de agua siempre atraen a muchos comensales que vienen en coche hasta aquí. Puedes saber qué tan populares son estos mariscos si observas la situación del estacionamiento.
El río en Dongguan está lleno de cucarachas. Cuando el río se seca, puedes extender la mano y atraparlas. En el pasado, las costillas de cerdo con arroz glutinoso saladas se preparaban moliendo el arroz glutinoso, añadiendo granos de arroz frito, enlatándolo, sellándolo durante medio mes y cocinándolo al vapor con carne de cerdo. Es un buen condimento para el invierno. En la vieja sociedad, cuando dejabas tu ciudad natal para ganarte la vida en otro lugar, debías traer una botella de almejas saladas para evitar que te aclimatases al entorno local y te hiciera sentir nostalgia. Pero ahora algunos ríos están contaminados, hay menos cucarachas y se han convertido en un manjar que la gente extraña.
Dondequiera que haya un pueblo, debe haber un estanque, y los peces de estanque son naturalmente un manjar en la estufa. El pez espinilla de Humen y Chang'an es rico en grasas. El salmonete al horno con sal es un plato famoso en mi ciudad natal. El melón de invierno, el melón peludo, el tempeh de jengibre rallado, la yuba y la carpa cabezona son las especialidades locales de Gaobu, Daojiao, Shijie y Zhongtang. Las anchoas tienen huesos, por lo que la gente les quita los huesos y usa la carne para hacer bolas, que quedan crujientes y dulces.
Dongjiang es rico en almejas, que se cocinan con encurtidos y tallos secos de taro. Son un plato casero común en Gaobu, Hongmei, Daojiao y Wanjiang.
Las zonas costeras se caracterizan por los peces, los camarones y los cangrejos, y son famosas por los camarones y los insectos. Los veteranos todavía hablan de platos de gambas al vapor y gusanos asados.
Rebanadas de Putian: La salsa y las guarniciones son más deliciosas.
Pueblos: Chashan, Dalang, Liaobu, Dalingshan, Changping, Shipai, etc.
Platos representativos: Pescado escalfado con Stone Pai, Melón de invierno, Ganso Tangxia y Gambas en salmuera de Tea Mountain.
Debido a que el terreno de Putian está entre montañas y ríos, hay algunos en el agua, pero no tan buenos como los pueblos acuáticos, las montañas y los ríos...
Qué deliciosa comida hay en ¡Dongguan! Más deliciosa
La cocina de Dongguan pertenece a la cocina de Lingnan, con fuertes características locales, que incluyen el cilantro de montaña y la cocina ribereña, cada una con sus propios platos representativos. Por ejemplo, las verduras de Rushan incluyen pollo al horno con sal Zhangmutou Hakka, arroz frito Dalang con tapenade de aceitunas, raíz peluda de Qingxi y sopa de caracol de frijoles negros, etc. Entre las cocinas ribereñas se encuentran la sopa de raíz de loto de Shatian con huesos de dragón, la cecina de almejas y taro de ciruela roja, la anguila asada con miel Humen, etc.
Dongguan se encuentra junto al río y al mar y es rico en productos acuáticos. El marisco también es una de sus especialidades. Además de los famosos cangrejos, cangrejos peludos, camarones y meros, Dongguan también es famoso por la producción de nuevos camarones. El lugar más famoso para comer mariscos es Wanxin Town en Humen. Hay más de una docena de puestos de comida alineados en la playa y es maravilloso escuchar a Tao probar el marisco.
Los snacks más famosos en Dongguan son el "Sanhe Banquet" y el Houjie Roast Goose. "Sanhe" se refiere a insectos, gorriones (se ha prohibido la depredación) y carpas, que son ricos en nutrientes y tienen un sabor excelente. ¿Por qué? La ciudad natal es un gran lugar para degustar insectos y carpas. El ganso asado de Houjie se elabora con un ganso entero, grandes trozos de carne y huesos, y muchas hierbas y especias especiales. Es delicioso y tentador, y muchos turistas de Guangzhou, Shenzhen e incluso Hong Kong van a Dongguan para disfrutar de este manjar. Otros bocadillos incluyen salchichas Houjie y fideos de arroz Dongguan. ¿tumba? Gachas de albóndigas marrones al vapor, maltosa de Shilong y cáscara de pomelo confitada, raíz de loto de Shatin, carne de hibisco de Shijie y tallos de taro, ¿alta? ¿Tómalo con calma? Bolas de tiburón, acónito de Chang'an, etc.
Además, Dongguan reúne diversas delicias del norte y sur del río Yangtze, como el restaurante de cocina de Hunan en Yonghuating, el Coral Road (Shengtai Street) en Houjie, la cocina del noreste en Dongcheng South Road, las cadenas de tiendas vegetarianas en el distrito de Chengnan, etc.
Nombre: Ganso Asado Houjie Laise
Introducción: El polvo de Seto es una comida tradicional en el banquete de cumpleaños de Dongguan, que significa longevidad y longevidad. El ganso asado más famoso de Dongguan es el Houjie. Lo más exquisito del ganso asado es una olla de deliciosa sopa, que se elabora con el pollo entero, grandes trozos de carne y huesos, además de muchas hierbas y especias especiales. A la hora de comer, blanquear los fideos Seto con agua caliente y ponerlos en un bol, luego añadir una cucharada grande de caldo y poner sobre los fideos una capa de ganso asado con piel crujiente y carne tierna. La deliciosa sopa está impregnada del aroma del ganso asado, lo que se complementa y la hace deliciosa y tentadora.
¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Dongguan?
La salchicha Houjie, el pato blanco curado Humen, la maltosa Shilong, la cáscara de pomelo maltosa Shilong, el té de montaña Zhangmutou Guanyin, etc., se pueden almacenar durante mucho tiempo. Es famoso en todas partes. Hay muchos que no se pueden conservar durante mucho tiempo, como los lichis, los plátanos Mayong, las bolas de pescado Gaobu, las albóndigas de arroz Daojiao, los fideos de ganso asados Houjie, los pimientos del amor, etc. En los supermercados se encuentran salchichas Houjie, pato curado de arena blanca Humen, maltosa Shilong, maltosa Shilong y cáscara de pomelo, y el té de la montaña Zhangmutou Guanyin tiene que ir a Zhangmutou. Si desea invitar a sus amigos a refrigerios especiales de Dongguan, vaya a Porridge City, donde hay muchas especialidades de Dongguan.
Especialidad Dongguan◇
Cáscara de pomelo maltosa, lichi, plátano Mayong, fideos Houjie Seto, salchicha Houjie, pato con aceite de arena blanca, gambas Humen, cangrejo con mantequilla Humen.
Cáscara de pomelo maltosa
Una de las especialidades locales de Dongguan, seleccionamos pomelo Guangxi Shatian de alta calidad, retiramos la pulpa y solo tomamos la cáscara del pomelo. Su proceso de elaboración es bastante complicado: después de secar la piel del pomelo, se sumerge en agua durante un largo tiempo para eliminar el sabor amargo de la piel fresca del pomelo. Luego retira la capa de verde pomelo de la superficie y corta el resto en varias rodajas finas. Luego, el líquido preparado se utiliza para fermentar arroz de malta (esto es maltosa), y se necesitan muchos días para hacer un producto local único: la cáscara de pomelo con maltosa.
La cáscara de pomelo azucarada fue creada por "Li Quanhe", una antigua marca de maltosa exclusiva de Shilong, en el sexto año del reinado de Xianfeng (1856). El método consiste en pelar la piel exterior del pomelo Shatian, remojarlo en agua y exprimirlo para secarlo, y utilizar maltosa como ingrediente principal. Hasta ahora, la producción de cáscara de pomelo azucarada sigue basándose en técnicas ancestrales. El trigo se convierte en malta, se añade arroz glutinoso y se produce maltosa después de la fermentación. Luego use el método tradicional para cocinar la cáscara de pomelo confitada en una olla de cobre durante aproximadamente una hora, luego viértala sobre el papel de arroz glutinoso para que se enfríe, de modo que se convierta en una cáscara de pomelo confitada con un dulzor moderado y un sabor único. Por lo general, se corta en trozos triangulares y se envasa para mayor comodidad.
La piel del pomelo de azúcar es suave y tersa en boca, delicada y sin residuos, dulce pero no grasa. Se dice que tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos, por lo que se hizo muy famoso a principios de la década de 1980 después de la fundación de la República Popular China. La producción anual fue de 50.000 kilogramos y fue famoso en el sur de Guangdong y el sudeste. Asia.
Hay más lichis en China que en Guangdong, y hay más lichis en Guangdong que en Dongguan. Y cada año, la gente de Hong Kong regresa en masa al continente para comer lichis porque saben que Dongguan tiene los mejores lichis. Entre las variedades más famosas se encuentran el arroz glutinoso, la canela y, por supuesto, Yu Ji Smile, del tipo que hace sonreír a la concubina Yang. Como ahora no es temporada de lichi, no diré mucho más.
Los mejores plátanos de Dongguan son los de Mayong.
Existe una variedad de plátano Mayong, también llamado “Guoshanxiang”. ¿Da miedo escuchar este nombre? Entonces, ¿cómo eliges cuando lo compras? Debes buscar las que no son grandes y tienen algunas manchas negras en la superficie. Los lugareños las llaman manchas de sésamo o manchas de flor de ciruelo. Aunque algunos plátanos importados del extranjero son muy grandes, miden más de un pie de largo y tienen una hermosa apariencia amarilla, aún se puede notar la diferencia cuando se juntan los dos tipos de plátanos. El Shanxiang de Ma Yong tiene piel fina, carne en polvo dulce y un sabor extremadamente fragante. Esos grandes plátanos extranjeros tienen piel gruesa y pulpa dura, son semidulces pero no dulces y parecen no tener aroma. Era un tesoro tan grande que era una lástima que estuviera arruinado.
El ganso asado en Houjie es muy famoso y delicioso.
Quizás algunos huéspedes del norte no sepan qué es un raifen. Está hecho de arroz y se utiliza para hacer fideos, pero no son planos, sino cilíndricos, y tienen un sabor particularmente suave. Lo más importante de este plato es que utiliza un pollo entero, grandes trozos de carne y huesos y muchas hierbas y especias especiales para cocinarlo. A la hora de comer, poner los fideos de arroz en agua caliente en un bol, añadir una cucharada de caldo y esparcir por la superficie una capa de ganso asado con piel crujiente y carne tierna. Luego la deliciosa sopa se empapa con el sabor único del ganso asado, tan delicioso que hasta los dioses descenderían a la tierra. Entonces, cuando vengas a Houjie, debes probar esta deliciosa comida. Todos los restaurantes de snacks y desayunos de la ciudad de Houjie tienen este plato. Si quieres saber si es el mejor sólo tienes que ver cuánta gente lo come. No puedes ir a ninguna tienda con mucha gente.
Existe una leyenda sobre la Salchicha Houjie.
Se dice que a finales de la dinastía Song del Sur, las guerras continuaban y la gente huía a las montañas para evitar desastres. En ese momento, un aldeano llamado Wang en Houjie mezcló arroz y carne picada, lo vertió en una tripa, lo ató en secciones con una pequeña cuerda, lo secó al sol y se lo llevó para escapar. Al comerlo, se puede cocinar al vapor, hervir o hornear. Se puede comer como plato o como comida. Más tarde, después de una mejora continua, se convirtió en la salchicha Houjie que hoy es famosa en el país y en el extranjero. En el sudeste asiático, Hong Kong y Macao, las salchichas de Houjie, Dongguan, son muy famosas. Y también puedes encontrar una característica cuando la compras. ......
¿Dónde está el mejor lugar para comer mariscos en Dongguan? 5 puntos
Carretera de Bada, aislada de la antigua estación de autobuses de la ciudad.
¿Dónde está el mejor marisco de Humen?
Hu Chiyuan Seafood
Ruta: Autopista Guangshen - Humen (no gire hacia el puente Humen) - Weiyuan (bájese aquí) - gire a la izquierda después de salir de la estación de peaje y luego a la izquierda en el camino por delante el cambio.
Sigue recto hasta encontrar un semáforo y sigue recto hacia el pueblo. ¿Dónde está el cartel a la entrada del pueblo? Tenga en cuenta.
Hay cuatro. Finalmente, fui al tercero. Se siente bien. ¡Parece que hay un poco menos de marisco! El ambiente también es bueno.
Humen Wanglai Seafood City
Humen Wanxin Seafood
¿Dónde comer marisco en Changan, Dongguan?
Xin'an es bueno.
¿Dónde puedo encontrar mariscos baratos y deliciosos en Changping, Dongguan?
Yunsheng Seafood
Está en la calle Huimei
Hay muchos lugares para comer mariscos en Changping porque hay mucha gente en Hong Kong. Puedes encontrarlos fácilmente.
¿Qué hay delicioso y barato en Changping, Dongguan?
Seafood House está ubicada en la calle Huimei, donde hay muchos lugares para comer mariscos. Como hay tanta gente en Hong Kong, puedes encontrarla fácilmente.
Deliciosa. Dicen que los rollitos de arroz son baratos y deliciosos. En cuanto a diversión. Es un parque ferroviario por fuera, pero hay mucho por dentro.