¿Cuáles son las responsabilidades de un supervisor de restaurante en un hotel de cinco estrellas?
Esfuércese por resolver todas las quejas en el trabajo y regístrelas en el diario de tareas para su posterior seguimiento e investigación. ;
>Supervisar las operaciones de efectivo y los procedimientos bancarios;
Preparar informes bancarios y de flujo de efectivo diarios.
Establecer e instruir a los empleados sobre los procedimientos de seguridad del efectivo.
Manejar pagos irregulares
Supervisar el mantenimiento de los equipos de servicio.
Supervisar los estándares de servicio e instalaciones al huésped.
Controlar el inventario y supervisar los procedimientos de seguridad.
Responsable de salvaguardar todos los equipos comerciales y garantizar que todos los equipos estén limpios, utilizados y almacenados correctamente.
Asegúrese de que todos los camareros estén de servicio, tengan vestidos estándar y vistan uniformes limpios y ordenados.
Realiza un seguimiento de cada huésped para asegurarte de que esté bien atendido.
Haga un seguimiento semanal con el Departamento de Ingeniería y el Departamento de Limpieza para garantizar que se completen todos los trabajos de mantenimiento.
Asegúrese de que todos los nuevos pasantes y servidores reciban una gestión y capacitación continua y adecuada mientras están en el trabajo.
Ayudar y guiar a los camareros para atender a los huéspedes para garantizar que se cumplan los estándares de servicio y que la satisfacción de los huéspedes sea alta.
Asegúrese de que el servicio de limpieza cambie toda la ropa de cama sucia con prontitud y registre todos los cambios de ropa de cama en el libro de registro de ropa de restaurante.
Asegúrese de que todo lo que un huésped pida se complete de manera correcta y clara en el menú a la carta y envíe el menú a la carta a la ubicación correcta para garantizar un servicio rápido.
Ayudar a cumplir con las solicitudes razonables del personal de administración de restaurantes y hoteles.
Comprenda la importancia de las ventas de alimentos y alcohol, haga todo lo posible para vender bien y maximice las ventas.
Bastante. .