¿Cómo ganan un millón al año?

Qingmeizhi Technology Development Co., Ltd. es el distribuidor general de Guyue Longshan en Chongqing.

El 1 de diciembre de 2004, en el piso 28 de Chongqing Huayu Plaza, donde se encuentra Chongqing Meizhi Technology Development Company, Pi Jianguo, gerente general de Meizhi Technology, le dijo al periodista de "New Food": " El vino amarillo es cada vez más popular entre la gente de las ciudades montañosas. Me encanta. En 2004, el volumen total de ventas de vino de arroz en Chongqing fue de unos 10 millones de yuanes. Debido a que entramos temprano en el mercado, representamos aproximadamente el 65% de la cuota de mercado. ”

Ya en 1997, Chongqing fue clasificado como municipio central, Guyue Longshan se ha fijado el objetivo de expandir el mercado del suroeste en Chongqing. Sin embargo, el efecto no fue muy obvio en los primeros años, con ventas anuales que rondaban los cientos de miles de yuanes.

En 2003, Chongqing Meizhi Technology Development Company se hizo cargo de la distribución general de Guyue Longshan en Chongqing. Ese año, logró ingresos por ventas de 1 millón de yuanes y una ganancia de más de 200.000 yuanes. En noviembre de 2004, sus ventas superaron los 6 millones de yuanes. Aunque Pi Kaiguo siempre ha evitado su situación de ganancias, el periodista hizo una estimación simple: la tasa de ganancia en 2003 fue del 20%. Incluso si Meizhi Technology aumentó algunos gastos de inversión en el mercado en 2004, su ganancia del vino de arroz debería ser más del 100%. 10.000 yuanes.

En sólo un año, las ventas se multiplicaron por seis. ¿Qué hizo que Pi Kaiguo creara tal milagro?

Producto: Utilice "Huadiao" para reemplazar "Vino Amarillo"

Durante la entrevista, Pi Jianguo siempre enfatizó a los periodistas que al escribir artículos, es mejor usar Huadiao en lugar de palabra "Vino Amarillo". De hecho, Huadiao es solo una categoría de vino de arroz. ¿Por qué Pi Kaiguo siempre enfatiza Huadiao? Resulta que en la mente de la gente de Chongqing, el vino de arroz es vino para cocinar y un condimento para cocinar en la cocina. Con el fin de romper las barreras para que la gente de Chongqing aceptara el concepto de vino de arroz, Pi Kaiguo utilizó Huadiao en vino de arroz para reemplazar el concepto de vino de arroz en publicidad a gran escala. Pi Kaiguo dijo: "Huadiao es un nombre tan poético. No sólo hace que la gente se sienta salvadora, sino que también transmite la esencia cultural del vino de arroz de una manera fascinante.

Como esperaba Pi Kaiguo, " Huadiao" De repente se extendió entre la gente de Chongqing. En algunos restaurantes de lujo de Chongqing, se ha convertido en una moda que la gente pida tallas de flores cuando entretiene a los invitados. "¡Aquí viene una escultura de flores!" Suena particularmente hermoso cuando se habla en dialecto de Chongqing.

Promoción: cambiar trucos para que los consumidores lo beban

El sabor amargo del vino de arroz es difícil de aceptar de inmediato para la gente de Chongqing. Con este fin, los comerciantes de vino de arroz de Chongqing han pensado en muchas formas, como agregar cubitos de hielo en verano, hervirlo en invierno, agregar jugo de jengibre, huevos, etc. al vino de arroz para aumentar la adaptabilidad del sabor del vino de arroz.

Pi Jianguo "introdujo" el nuevo método de bebida de añadir ciruelas al vino de arroz, que es popular en Shanghai. Inesperadamente, esta adición hizo que la gente de Chongqing acudiera en masa. Hoy en día, en Chongqing, cuando los consumidores beben Huadiao, suelen poner delante un plato con flores de ciruelo.

Pi Jianguo cree que para cultivar un grupo de consumidores, primero debemos permitir que los consumidores beban vino de arroz de diferentes maneras. Siempre que lo prueben varias veces, no se preocuparán por no beberlo. el futuro. Como él mismo era así, se enamoró del vino de arroz después de beberlo dos veces.

Para que los consumidores que nunca han bebido vino de arroz quieran involucrarse con el vino de arroz, Pi Kaiguo organizó una vez una degustación gratuita a gran escala y se sacaron carritos de vino de arroz gratis de la empresa durante horas punta. Algunas personas piensan que esto es simplemente un comportamiento de "hijo pródigo" y piensan que está loco, pero Pi Jianguo tiene mucha confianza. El mercado ha verificado el sentimiento de Pi Jianguo y los consumidores han difundido el boca a boca, lo que llevó a un grupo de personas a empezar a beber vino Huadiao uno tras otro.

Ventas móviles: el 20% de las personas impulsan el 80% del mercado

En la selección de grupos de consumidores, Pi Jianguo primero considera a los líderes de opinión de los consumidores y utiliza el 20% de las personas para impulsar el 80%. % del mercado El mercado suele utilizar los productos de alta gama de Guyue Longshan para impresionar a los consumidores de alta gama con vino de arroz de alta gama a través de obsequios y degustaciones gratuitas de vinos de 50, 30 y 20 años. . En la terminal, primero eligen ingresar al mercado de restaurantes de alta gama en Chongqing. Al ingresar a una tienda, prestan atención a la política de una tienda y penetran gradualmente en ella.

El efecto de demostración de los líderes de opinión de los consumidores y la difusión de boca en boca de los catadores han aumentado gradualmente el número de consumidores que beben Huadiao. La tendencia de consumo de Huadiao se ha extendido desde los restaurantes de alta gama hasta los de gama media. Restaurantes y ollas calientes, y las ventas también han aumentado. Luego avanzó a pasos agigantados.

Pi Jianguo dijo con confianza: "Basándonos en el impulso de desarrollo actual, junto con la publicidad de Guyuelongshan en CCTV el próximo año, no deberíamos tener problemas para completar las ventas de 10 millones de yuanes de Guyuelongshan en 2005.

Qunyang: agitando la marea del vino de arroz

Con el éxito de Guyue Longshan en Chongqing, varios vinos de arroz se han apresurado a llegar a la ciudad montañosa.

A principios de diciembre de 2004, el periodista visitó algunos mercados mayoristas y hoteles en Chongqing y descubrió que se había puesto vino de arroz en los mostradores de vinos de los supermercados y hoteles estrella de Chongqing. Principales supermercados en Chongqing: Supermercado de grandes almacenes Chongqing, Grandes almacenes Chongqing New Century, Supermercado Chongqing Shifenli, Carrefour, Wal-Mart, Metro, Beijing Hualian, Renrenle, Wangfujing, Supermercado Shancheng Fair Price, Supermercado Yuehua, Supermercado de grandes almacenes Maoye, Ke You Puedes ver Guyue Longshan, Ner Hong, Kuaijishan y otros vinos de arroz en Long Supermarket.

El Supermercado de Grandes Almacenes de Chongqing, que cuenta con más de 60 cadenas repartidas por Chongqing, y los Grandes Almacenes Chongqing New Century, que cuenta con 36 tiendas y una superficie comercial de 180.000 metros cuadrados, son los principales campos de batalla para muchos. marcas de vino de arroz Changgu Yuelongshan Los exhibidores y las pilas son particularmente llamativos. Los productos principales son Huadiao de 15, 18, 20 y 30 años, con precios entre 80 y 300. yuan. Para no quedarse atrás, marcas como Kuaijishan, Nerhong, Tower Pai y Kong Yiji han aprovechado posiciones favorables y han lanzado ataques contra Guyue Longshan mediante promociones especiales y compre uno y llévese otro gratis.

En Carrefour en Chongqing, el periodista vio que el mostrador de vinos estaba celebrando un evento, ofreciendo una botella de vino de arroz Kong Yiji gratis si comprabas una botella de vino de la Gran Muralla. Una persona a cargo de Jima Company, el agente general nacional del vino de arroz de Kong Yiji, dijo que el objetivo principal del lanzamiento de esta actividad es cultivar a los consumidores de vino de arroz en Chongqing.

En el supermercado Yifenli de Chongqing, llama mucho la atención el "Yi Qing Shen" con una graduación alcohólica de 12 grados producido por Yunfeng, una empresa local de vino de arroz de Chongqing. Las ofertas especiales no son menos impresionantes. El precio de mercado de 450 ml de vino osmanthus (vino amarillo mezclado) con 25 grados es de 88 yuanes, y el precio especial es de 25 yuanes, lo que atrae a los consumidores a donar su dinero. Según el personal de ventas, dado que el vino Yunfeng Zhenghuang tiene un precio moderado, con envases sencillos que se venden por sólo 20 yuanes la caja y cajas de regalo que sólo se venden por 50 yuanes la caja, las ventas se encuentran actualmente en una tendencia ascendente constante.

Según la vendedora de licores del centro comercial New Century cerca de Jiefangbei, solo su tienda vende alrededor de 100.000 yuanes de vino de arroz cada mes, y el más vendido tiene un precio de 100 yuanes. la izquierda y la derecha contienen vino Huadiao añejo. El personal de Chongbai Liquor, que está a sólo 100 metros de New Century, también dijo que en 2003, Chongbai sólo operaba una o dos marcas de vino de arroz, pero en 2004, se había expandido a más de 10 marcas. Aunque estas nuevas marcas, como Ner Hong, llegaron a Chongqing recién este año, actualmente son muy populares en los centros comerciales debido a sus nombres que suenan bien y sus fuertes promociones.

En el hotel Chongqing, el hotel Marriott, el hotel Harbour Plaza, el hotel Hilton, el hotel Wanyou Conifer, el hotel West Asia, el hotel Haide, el hotel Liyuan, el hotel Galaxy, el hotel Little Swan, etc. En hoteles con estrellas y En los restaurantes, los precios de varias marcas de vino Huadiao de 30 y 50 años oscilan entre 800 y 900 yuanes y varios miles de yuanes por botella. Son muy populares y se utilizan principalmente para banquetes oficiales y de negocios. Según COFCO Shaoxing Tower Brand Wine Dealers, los consumidores de vino de arroz en los restaurantes son principalmente funcionarios gubernamentales de todos los niveles y empresarios de Jiangsu y Zhejiang. Algunos de los líderes de la ciudad de Chongqing son de Zhejiang. Tienen un gusto especial por el vino de arroz de Shaoxing, lo que ha impulsado efectivamente el consumo de vino de arroz en el mercado de Chongqing.

El periodista vio en los principales mercados mayoristas de Chongqing, como el mercado de agricultores de Guanyinqiao en el distrito de Jiangbei, Chongqing, el mercado mayorista de Chaotianmen, Chongqing, el mercado mayorista de Tianxingqiao, Chongqing y el mercado mayorista de Zhengyang, distrito de Nan'an, Chongqing, que los productos de las empresas locales representaron una ventaja absoluta: Chongqing tiene tres empresas locales de vino de arroz, a saber, Yunfengzheng, Nanquan y Qingmu Yellow Wine Factory. Entre ellas, la empresa local Yunfengzheng vende vino de osmanthus en grandes cantidades, con una tasa de distribución superior al 85%.

Efecto: Detrás de la competencia está la promoción

Además de que el vino de arroz de Zhejiang ingrese al mercado de Chongqing, el vino de arroz de Shanghai, Jiangsu, Hunan y Fujian pronto aterrizará en Chongqing. Sus características son diferentes: Guyuelongshan, Kuaijishan, Tapai, Nuerhong, Kong Yiji y otras marcas son marcas famosas de vino de arroz en Shaoxing, y es difícil distinguirlas en términos de calidad del vino, historia y cultura. Por lo tanto, la competencia se centrará en el marketing; el nuevo concepto cultural urbano defendido por Shanghai Rice Wine definitivamente traerá más sensación de moda al vino de arroz y expandirá aún más el consumo de Hunan Guyue Tower, debido a su gran producción y corta distancia; El transporte acuático tendrá un fuerte impacto en el vino de arroz de Jiangsu y Zhejiang.

Según Chen Kaixun, secretario general de la Asociación de Gestión de Licores de Chongqing, la producción local actual de vino de arroz en Chongqing es de menos de 200 toneladas. Entre ellos, la producción anual de Yunfeng Zhenghuangjiu es de aproximadamente 100 toneladas. La producción combinada de las empresas de vino de arroz Nanquan y Qingmu es de menos de 100 toneladas y producen principalmente vino para cocinar. Los principales productos para beber son vinos enlatados que cuestan más de diez. yuanes la botella. Aún no ha llegado el momento de que el vino de arroz local compita con el vino de arroz de Jiangsu y Zhejiang en el mercado del vino para beber. Sin embargo, el vino de arroz local tiene una ventaja absoluta en el mercado de gama baja. Como vino de cocina, sus canales en el mercado mayorista son bastante completos.

Según Cao Dali, director de la fábrica Yunfengzheng Huangjiu, Yunfengzheng no solo produce vino de arroz amarillo, sino que también produce licor, y la producción representa la mitad de cada uno. Entre ellos, el vino de cocina de Yunfengzheng representa más del 80% del mercado de vinos de cocina de Chongqing. Como ingrediente para bases de ollas calientes, medicinas tradicionales chinas y alimentos instantáneos, Yunfengzheng ha formado relaciones de cooperación a largo plazo con Sanjiu Hotpot, Tongjunge Pharmacy Chain y Master Kong Instant Noodles. En el futuro, Yunfeng reducirá la producción de licor y seguirá produciendo vino de ruibarbo. No hace mucho, Yunfeng lanzó un nuevo producto "Yi Qing Shen Shen", que está dirigido específicamente al mercado del vino para beber y tiene como objetivo expandir el mercado de catering local. Además, bajo el liderazgo de la Asociación de Licores, Yunfeng está negociando cooperación con. una marca de vino de arroz de Zhejiang. Una vez que la cooperación sea exitosa, la competitividad en el mercado de Chongqing mejorará enormemente.

Wu Lixin, vicepresidente de ventas de Kuaijishan, cree que la intensificación de la competencia por el vino de arroz Shaoxing en los mercados extranjeros es algo bueno para toda la industria del vino de arroz. Porque sólo a través de la competencia, especialmente cuando muchas empresas invierten en un mercado regional, se acortará efectivamente el período de capacitación y educación para el consumo de vino de arroz en ese mercado y se promoverá la popularidad del vino de arroz. Según la información proporcionada por la Asociación de Gestión de Licores de Chongqing, en noviembre de 2004, las ventas totales de vino de arroz en el mercado de Chongqing habían aumentado cinco veces en comparación con 2003. El rápido crecimiento del mercado del vino de arroz de Chongqing en 2004 ha presagiado un futuro brillante: "el año que viene será aún mejor". (Foro Qiancheng de la gente común de Sina