¿En qué estado de Estados Unidos se encuentra Wholefoods?
Whole Foods Market Inc, una cadena de supermercados y supermercados de alimentos saludables, se fundó en 1980. Whole Foods Market no es un minorista de alimentos cualquiera, es el líder del "Movimiento Nueva Vida" en los Estados Unidos. La vida de alta calidad, los alimentos ecológicos y saludables y la protección del medio ambiente que defiende de repente pusieron nerviosos a la clase media estadounidense. Los clientes que frecuentan Whole Foods Market creen religiosamente en él. Whole Foods Market ha sido comparado con el "Google de los alimentos orgánicos" y su jefe es el "Bill Gates de los alimentos verdes". ?
Los alimentos verdes exclusivos de Whole Foods están mínimamente procesados y no contienen alimentos genéticamente modificados, colorantes ni conservantes artificiales. El fundador de Whole Foods Market cree que sólo esos alimentos son los más deliciosos y nutritivos. También creen firmemente que “la cadena alimentaria, los seres humanos y la Madre Tierra están entrelazados en un hermoso círculo virtuoso y una entidad interdependiente”. ?
Al principio no entendí, ¿las tiendas de alimentación pueden vender algún truco especial? Tan pronto como Whole Foods abrió su primera tienda en Columbus Circle en West Manhattan, Nueva York, me apresuré a unirme a la diversión. ¡Esa escena fue realmente candente! Las 30 cajas estaban llenas y la cola para pagar tenía que dar varias vueltas. Esta es la tienda Whole Foods más grande con 59,000 pies cuadrados. A diferencia de otras tiendas de alimentos de Nueva York, los estantes estaban tan llenos que ni siquiera un cochecito podía pasar entre las filas. La tienda tiene un techo alto y amplios espacios entre estanterías. No te sentirás asfixiado cuando entres a la tienda. Los pisos son suaves, la iluminación es suave, los productos son agradables a la vista y el ambiente confortable hace que la gente se demore. La delicatessen aquí es muy famosa, con mesas de comida asiática, mesas de comida marroquí, más de 40 tipos de ensaladas y más de una docena de tipos de pizza. La mesa de pasteles y la mesa de café son deliciosas; el mostrador de sashimi cuenta con 11 vendedores que atienden a los clientes durante las horas pico. Whole Foods Market se ha convertido en el coto exclusivo de los trabajadores administrativos en el lado oeste de Manhattan. Llévate algo a casa después de salir del trabajo o simplemente cena en la tienda. ?
Whole Foods atrae a los clientes no sólo por su deslumbrante variedad de productos y sus tiendas espaciosas y cómodas, sino que, lo que es más importante, les ofrece una nueva forma de vida y un concepto de valor que los clientes reconocen. Aunque los alimentos de Whole Foods son mucho más caros que los alimentos normales, los clientes parecen aceptarlos porque creen que los alimentos naturales y orgánicos son de alta calidad, saben bien y son buenos para la salud. Y sienten que a través de los alimentos integrales apoyan indirectamente a los pequeños agricultores locales, apoyan la agricultura orgánica y defienden la protección del medio ambiente. También contribuyen a la sociedad a pesar del alto precio que pagan. Tengo un amigo que puede ir a varias tiendas y ahorrar unos centavos al comprar papel higiénico, pero no le importa gastar unos dólares más en pollo, pato y carne de res en Whole Foods. Me dijo que los productos cárnicos integrales no contienen hormonas, no se les inyectan antibióticos y están bien tratados y protegidos durante la alimentación. Considera que comer este tipo de pollo y pato es más humano y más caro. ?
Los supermercados de alimentos son negocios de baja rentabilidad, pero Whole Foods Market ha pasado de vender alimentos a vender estilos de vida. Ésta es su superioridad. Detrás de estas cosas, lo más importante es que Whole Foods Market está practicando un nuevo modelo de negocio: el “capitalismo consciente”. ?
¿Declaración de Independencia de Mackey?
Hablando de este concepto de gestión capitalista consciente, tengo que mencionar a John Mackey, el fundador de Whole Foods Market. Este hombre es un hombre de Dios que fue a la universidad seis veces, tomó clases seis veces y tomó 130 horas de clases de religión y filosofía tratando de encontrar significado y propósito en la vida. ¿Lo encontraste? No tengo ni idea. De todos modos, no obtuve ningún título. En las décadas de 1960 y 1970 participó activamente en el movimiento contracultural. Posteriormente practicó meditación, yoga, se especializó en ecología y finalmente se hizo vegetariano. Políticamente, alguna vez fue un izquierdista radical, que creía que los negocios eran malos, egoístas, rentables y que nada era deseable. ?
En 1978, Markey y su novia invirtieron 45.000 dólares y abrieron una tienda de alimentos naturales de 3.000 pies cuadrados llamada "The Safer Way". Unos años más tarde, la tienda se expandió y pasó a llamarse Healthy Foods, que ahora es el predecesor de Whole Foods Market. Inmediatamente después de que Maquiavelo iniciara su negocio, descubrió que la teoría izquierdista de que los negocios se basan en la explotación para obtener ganancias no puede explicar ni guiar la realidad. Considera que las transacciones comerciales son una cooperación voluntaria: la competencia hace imposible obligar a los clientes a comprar sus productos; los empleados insatisfechos pueden dimitir y fundar nuevas empresas, y los inversores pueden retirar su capital en cualquier momento; Como resultado, abandonó sus creencias izquierdistas y se convirtió en libertario. Sin embargo, considera que el idealismo de izquierda todavía tiene un gran atractivo para los jóvenes. Quería utilizar este idealismo para guiar su carrera y probar una nueva forma de operar el mercado. Markey lo llama capitalismo de conciencia ("capitalismo consciente"). ?
Whole Foods Market es la encarnación de la filosofía y la ética empresarial de Markey. En primer lugar, Whole Foods es diferente. Tiene su propia Declaración de Independencia. El texto completo tiene 1.571 palabras, 249 palabras más que la Declaración de Independencia de Estados Unidos. Este manifiesto fue redactado por 60 empleados en su propio tiempo en 1985 y posteriormente revisado varias veces. El enfoque de Whole Foods Market en el futuro va más allá de un solo minorista: su lema es "Alimentos saludables, gente fuerte, un planeta vibrante".
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Según el "capitalismo consciente", los clientes, empleados, proveedores, inversores, comunidades y el entorno ecológico son partes interesadas indispensables en este sistema. Whole Foods enfatiza que los clientes son lo primero y que son su alma. ¿Qué negocio hay sin clientes? Por lo tanto, el éxito de Whole Foods debería reflejarse en la satisfacción del cliente, no sólo en la rentabilidad de las acciones. ?
Whole Foods concede gran importancia al concepto de equipos y divide a los empleados de cada tienda en ocho equipos, incluido el equipo de mariscos, el equipo de cajeros y el equipo de productos secos. El rendimiento de la tienda depende totalmente de la dedicación de cada equipo y de cada empleado. A Whole Foods Market le gusta contratar personas apasionadas por la comida saludable. Los nuevos empleados son asignados a uno de los equipos y se les da un período de prueba de cuatro semanas, y luego todo el equipo vota para determinar si la persona está calificada. Sólo después de superar este nivel podrán tener un empleo a largo plazo. Debido a que las bonificaciones de los empleados están estrechamente relacionadas con el desempeño de sus equipos, cada miembro del equipo está muy preocupado por la selección y contratación de empleados. Los nuevos empleados también deben asegurarse de que puedan contribuir al equipo sin restricciones. ?
Los salarios y beneficios de los empleados de Whole Foods Market son mucho más altos que los de sus pares. La revista "Fortune" clasifica cada año las "100 mejores empresas para trabajar" y Whole Foods Market ocupó el quinto lugar en 2007. Este es el décimo año que Whole Foods aparece en la lista. ?
Whole Foods Market anima a los empleados a participar en la construcción de comunidades y la empresa también dona el 5% de sus ganancias después de impuestos a organizaciones benéficas cada año. Whole Foods Market cree que el éxito de su negocio está estrechamente relacionado con la vida comunitaria en la que se encuentran sus tiendas y es inseparable de la protección del medio ambiente. Whole Foods enfatiza el reciclaje, insiste en empaquetar repetidamente o reducir el empaque y aboga por la conservación de energía y agua. ?
Whole Foods Market tiene una cultura corporativa única. En primer lugar, en la gestión no hay secretos, incluso los salarios se publican. Los salarios y las edades de las mujeres están fuera del alcance de la conversación; después de trabajar en los Estados Unidos durante tanto tiempo, ni siquiera sé cuánto ganan mis buenos amigos, y mucho menos mis colegas comunes y corrientes. Sin embargo, Whole Foods es diferente. Cada tienda tiene una tabla salarial que los empleados pueden leer a voluntad. Por supuesto, Whole Foods también habla de retorno de la inversión, porque el beneficio es la base de la existencia, el desarrollo y el éxito de una empresa. Pero Whole Foods cree que las ganancias deben compartirse y los empleados tienen la gran mayoría de los derechos de compra de acciones. La empresa también estipula que los directivos no pueden ganar más de 14 veces el salario medio de los empleados, un límite que recientemente se elevó a 19 veces. Markey solo recibió un salario anual nominal de $65,438+0. El salario de los directores ejecutivos de muchas grandes empresas en Estados Unidos es cientos o incluso miles de veces mayor que el de los empleados comunes. Los sistemas de alimentos integrales inevitablemente tienen altibajos en comparación, pero el enfoque de Markey es popular. ?
¿Cómo se convirtió Whole Foods Market en un defensor de la bondad hacia los animales? A continuación se muestra un episodio sobre "Mrs. Duck". En la reunión anual de Health Food Company de 2003, Lauren Ornelas, organizadora de Better Living Conditions for Farm Animals, tomó el micrófono y habló apasionadamente sobre las formas inhumanas en que se crían los patos en las granjas. La respuesta de Markey fue: "Los estándares de nuestra empresa son bastante altos entre nuestros pares. Debería buscar problemas para los demás". Dejó el podio y salió del lugar. Al ver que su jefe estaba enojado, sus subordinados se fueron uno tras otro, seguidos por varios accionistas más, lo que pareció ser una manifestación colectiva. De hecho, Markey acababa de ir al baño y sus subordinados no entendieron por completo lo que quería decir. El incidente apareció en los periódicos al día siguiente y causó revuelo. ?
Después de este incidente, Markey quiso entender cómo esta "dama de los patos" tenía una reacción tan fuerte sobre cómo criar patos. Reunió el coraje para encontrar la verdad sobre la vida, resolver los problemas de sus empresas pasadas y comenzó a estudiar libros sobre los derechos y la protección de los animales. Sólo entonces me di cuenta de que la señora Duck tenía razón. La forma inhumana en que se crían los animales en las granjas es realmente vergonzosa. Un pato encerrado en una jaula nunca ha nadado en el agua en su vida, lo que va en contra de las necesidades fisiológicas del animal. ¿Cómo hacer esto? Inmediatamente le escribió un correo electrónico a Lauren Ornelas para conocer su opinión y preguntarle cómo Whole Foods podría mejorar la situación. Por eso, Whole Foods utiliza su poder adquisitivo para establecer normas estrictas respetuosas con los animales en las granjas y ranchos que le proporcionan una variedad de carnes. ?
No todo el mundo apoya a Whole Foods y Markey. Algunas personas se burlaron de Whole Foods por sus altos precios y lo apodaron "mayorista": cheque completo. Algunas personas lo criticaron por ser demasiado hipócrita y no tratar bien a los animales. ¿No se sacrifican, cocinan y encogen los patos y las gallinas que saben nadar y caminar? Alguien hizo una encuesta y descubrió que los alimentos orgánicos en la tienda rara vez provienen de granjas individuales locales, sino que en su mayoría provienen de grandes granjas en California. ?
¿Ideal y realidad?
Markey tuvo una vez un acalorado debate con el famoso economista Milton Friedman. ?
Markey se opone firmemente a la visión tradicional de que "la responsabilidad social de las empresas es aumentar los beneficios", una visión propuesta por Lidman hace ya 37 años. Lidman consideró que Markey y sus puntos de vista eran consistentes, excepto por los cambios textuales, las prácticas comerciales de Whole Foods Market eran totalmente consistentes con sus principios comerciales. Además, Lidman no está de acuerdo con el argumento de Markey sobre la “empresa filantrópica”. Considera que Markey dona cada año el 5% de sus beneficios netos a organizaciones benéficas, lo que transfiere a la sociedad los beneficios que los accionistas merecen. Pero ¿quién puede garantizar que las organizaciones benéficas utilizarán el dinero de manera razonable y eficaz? Si este beneficio se reinvierte en ampliar la reproducción, se podría crear más riqueza, ¿no sería mejor? ?
Markey respondió que sus puntos de vista eran absolutamente diferentes a los de Lidman, porque en opinión de Lidman, el beneficio era el propósito, mientras que Markey no creía que el beneficio fuera la única razón de la existencia de una empresa.
Por ejemplo, dijo: "En mi matrimonio, la felicidad de mi esposa es la meta en sí misma. Sólo si ella es feliz puedo ser feliz yo; el amor me permite anteponer la felicidad de mi esposa. En el proceso de hacerla feliz, yo felicidad". Lo mismo ocurre con los negocios. Las empresas más exitosas siempre ponen a los clientes en primer lugar. En una empresa centrada en las ganancias, la satisfacción del cliente es el medio para maximizar las ganancias. necesario y la base para la supervivencia de la empresa, pero de ninguna manera es el único propósito. Preguntó: cuando los clientes vengan a nuestra tienda, dirán: Estoy muy feliz de comprar en su tienda porque quiero ayudarle a obtener el máximo beneficio; sus empleados vienen a trabajar porque están comprometidos a hacer que la empresa gane el máximo; ganancia. La comunidad nos da la bienvenida no porque quieran ayudarnos a ganar la mayor cantidad de dinero. ?
Markey concluyó que Whole Foods Market no está dirigido por una sola persona, sino por las seis partes interesadas: clientes, empleados, proveedores, inversores, comunidades y el entorno ecológico. ?
De hecho, este debate no es sólo un conflicto de ideas; F. Lidman no propuso una nueva teoría, sino que solo describió el estado operativo del capitalismo estadounidense. El modelo de negocio de Markey desafía la realidad. El éxito de Whole Foods depende de la capacidad de Markey para revolucionar el sistema capitalista; es incierto si esa revolución será completa. En el competitivo campo de la competencia empresarial, ¿qué tipo de ideales no se deteriorarán ni se desvanecerán? ¿Cómo puede cumplirse plenamente y sin concesiones el compromiso de Markey de luchar por el bienestar humano? Los elevados ideales de Markey estarían fuera de su alcance si no lograran competir en el mercado de los centros comerciales: esa es la paradoja que enfrenta el “capitalismo consciente” de Whole Foods. ?
Markey cree: "Es una tontería juzgar el desarrollo de una empresa a partir de informes trimestrales y anuales. Nunca aceptaré las reglas de Wall Street. Puede que Markey no se comprometa, pero Whole Foods Market es una empresa". empresa que cotiza en bolsa. Debe respetar las reglas de Wall Street; de lo contrario, el mercado de valores puede colorearlo inmediatamente y nunca ser blando. ?
El 3 de junio de 2006, el precio de las acciones de Whole Foods Market cayó $65.438 + 03,86, equivalente a un 23%. Este otoño, la gente se pregunta en qué problemas se está metiendo Whole Foods Market. De hecho, su desempeño sigue siendo muy impresionante, pero se espera que el crecimiento de las ventas en tiendas comparables en el año fiscal 2007 sea del 6% al 8%, inferior a las expectativas de Wall Street del 12% al 14%. ?
El lento crecimiento de Whole Foods Market se debe en gran medida a una mayor competencia. El éxito de Whole Foods Market ha atraído a otras empresas a seguir su ejemplo. En 2006, Safeway, un supermercado de alimentos tradicional, lanzó la serie de alimentos orgánicos marca "O" en su sucursal 1761, con 150 productos y ventas por 1,6 millones de dólares. El gigante comercial Wal-Mart también decidió aumentar las ventas de alimentos orgánicos y dijo que reducirá los precios entre un 20% y un 30% para popularizar los alimentos orgánicos de modo que más personas puedan permitírselos. ?
El lema de Wal-Mart es "El precio más bajo", que representa la filosofía empresarial opuesta de Whole Foods Market: reducir costos a toda costa, vender más barato y buscar la maximización de ganancias. Wal-Mart tiene un fuerte poder adquisitivo y cada uno de sus movimientos traerá muchos cambios fundamentales a muchas industrias. No hay duda de que popularizará los alimentos orgánicos y revolucionará el proceso de producción de alimentos orgánicos. Un alto directivo de Wal-Mart dijo: "La agricultura orgánica es sólo un método agrícola, no hay nada bueno ni malo. Los alimentos orgánicos son como otros productos vendidos por Wal-Mart. Si los clientes los quieren, Wal-Mart se los proporcionará. "?
Las acciones de Whole Foods Market se desplomaron y los analistas de Wall Street se dividieron inmediatamente en dos grupos: un grupo lo condenó inmediatamente a “muerte”: la tasa de crecimiento de Whole Foods Market se ha desacelerado y ya no es una empresa de alto crecimiento. acciones y se recomienda venderlas rápidamente; un grupo de personas cree que la caída del precio de las acciones de Whole Foods es solo un ajuste antes del final de la canción y que los inversores con visión de futuro deberían aprovechar la oportunidad para comprar.
Whole Foods todavía no es una buena acción, aún no está claro. El modelo de “capitalismo consciente” de Whole Foods también es incierto. Aunque Markey tiene elevados ideales y una moral, ¿cuántos clientes le serán leales? No todo el mundo está dispuesto o es capaz de pagar unos dólares más para comerse un pato que nada o camina. La guerra entre Whole Foods y Walmart acaba de comenzar.