¿Cómo se ganó la vida Ding Boyu después de que las Fuerzas Aliadas de los Ocho Poderes confiscaran su casa?
Tianjin es la terminal marítima y terrestre número uno del norte. Toda la comida deliciosa ha estado aquí y toda la diversión ha estado aquí. Esto echó a perder a los jóvenes ricos locales. Cada uno de estos jóvenes maestros puede comer, jugar, comer y jugar, y todos tienen sus propias habilidades únicas, como Ding Boyu, el joven maestro mayor de la familia Ding en Guan, Universidad de Pekín.
La familia Ding era originalmente una familia prominente en Shaoxing, Zhejiang. El rey Yan se mudó al norte, a Tianjin, y sus antepasados consiguieron un excelente trabajo con el Nanyun en las afueras de Beicheng, el jefe de Chaoguan. Este trabajo consiste en sentarse junto al río, y todos los barcos que van al sur y al norte tienen que pagarle impuestos. No hay necesidad de trabajar, simplemente sentarse en el suelo recolectando dinero, viendo crecer las montañas de oro y plata, incluso si tiras las monedas de cobre, no puedes gastar todas las flores.
La familia Ding está a cargo de este paso en el norte de la ciudad, que se conoce como Beidaguan; el trabajo de la familia Ding es hereditario, transmitido de generación en generación, sólo a los miembros de la familia, no a los forasteros, por eso los ancianos llaman a su familia "Daguan Ding".
Aunque Da Guan Ding es rico y poderoso, su hijo mayor, Ding Boyu, es muy diferente de la gente común y de ninguna manera es un perdedor. Es muy bueno jugando y divirtiéndose, y es muy bueno comiendo.
Hablemos primero de jugar. No juega a las cartas, ni a los pájaros, ni a los perros, ni a las bebidas, ni a las mujeres con pies pequeños. Cuando todavía tenía una trenza colgando de la parte posterior de su cabeza, andaba en bicicleta por la ciudad y dejaba estupefactos a todos en la ciudad.
Se dice que Li Hongzhang había oído durante mucho tiempo que todos los extranjeros en el extranjero montaban tales vehículos y viajaban libremente por las calles. Más tarde, Li Hongzhang visitó los Estados Unidos y lo vio con sus propios ojos. Exclamó que era milagroso e incluso llamó a la bicicleta la "vaca de madera y el caballo que fluye" de los extranjeros. Los americanos le regalaron uno, pero no se atrevió a probarlo. Si él no lo intenta, ¿quién se atreverá a intentarlo? Lo retiré y lo tiré al almacén. Ding Boyu escuchó esto y sintió curiosidad, por lo que encontró un amigo en la concesión y gastó mucho dinero para importar uno de Occidente. Después de recuperarlo, lo montó. Al principio, inevitablemente se cayó y se volcó, pero dentro. Medio mes, se encontró en la calle Guayi. Mostró su rostro tranquilamente. Esta aparición era conocida en toda la ciudad. Medio año después, en las afueras de la Acrópolis de Tianjin, al este y al oeste del río, en las calles, todos vieron a este joven maestro alto y fuerte, Ding, montado en un carro extranjero con dos ruedas delante y detrás, acelerando por las calles con facilidad, tan ligero como una golondrina. Fue la primera persona de Tianjin en andar en bicicleta y se convirtió en una escena en Tianjin por un tiempo.
Aparte del joven maestro Ding, ¿quién más puede hacer este tipo de juego? Piénsalo, piénsalo, ¿hazlo?
Hablemos de comer. No le gusta el lomo de cerdo estofado de Dengyinglou, el morral coreano de Quanjulou, el cangrejo morado de arena plateada de Tianfengyuan, las huevas de carpa fritas de Deshenglou o el restaurante Ningbo de Guangdong. Todos los platos famosos del restaurante Guanjing y Zizhulin Western. Restaurante. En el muelle de Tianjin, hay todo tipo de gustos en el mundo y todo tipo de cosas deliciosas. Agrio, dulce, salado, salado-dulce, agridulce, picante, entumecido, extraño, maloliente y fragante; pegajoso, crujiente, crujiente, suave, suelto, terso, harinoso, quemado, quemado por fuera y tierno por dentro, masticables, masticables y masticables... estas cosas no sólo no son comestibles para comer, sino que también son incomprensibles a la vista. Pero el joven maestro Ding tiene gustos diferentes y lo que más le gusta es comer. Esta comida es algo de lo que no te cansarás y de lo que no te cansarás, pero no es ni caro ni raro. Puedes verlo en todas partes. En las calles y callejones no hay más que montones de azúcar.
Un manojo de judías rojas de montaña bañadas en azúcar, ¿te quieres comer la parte de arriba? Comida para que los pobres satisfagan sus antojos, comida para convencer a sus hijos, comida para que coman las niñas, ¿por qué el joven más rico de la ciudad comería esto?
No le importa que la gente se ría de él llamándolo “un hombre rico pero pobre”. Cuando iba en un carrito de goma por la calle Guiyi, vi a un vendedor vendiendo montones de dulces en la esquina. Inmediatamente detuve el carrito y envié al conductor a comprar uno. Luego me senté en el carrito y comencé a masticarlo. Todos en el norte de la ciudad han visto esta mirada. No se rían de la riqueza del Sr. Ding. Dijo que el montón de azúcar cuesta solo un tael de oro por manojo y se lo comió en consecuencia. Esto le permite a la gente saber que los ricos pueden hacer lo que quieran. El joven maestro Ding tiene una montaña de oro y plata, pero vive con este bocadillo callejero. ¿Quién puede?
Una vez, un joven rico de la capital vino a visitarlo. Aunque Beijing y Tianjin son muy cercanos entre sí, su temperamento, temperamento, forma de comer y vivir, e incluso lo que dicen, son completamente diferentes. A la gente de Tianjin le gusta hablar de los Ocho Grandes Maestros, y la gente de Beijing habla de ellos; Lafayette. Aquí en Tianjin hay bastardos ricos y gente de segunda generación, pero en Beijing, los funcionarios de alto nivel son abrumadores. Hoy, cuando se mencionó el montón de azúcar, el joven rico de la capital le preguntó al joven maestro Ding: "Este montón de azúcar se llama confitado en nuestra capital.
Un poste de madera envuelto en un grueso círculo de paja está cubierto de montones rojos de azúcar. Siempre hay algunos vendedores de dulces en la calle Guiyi entre semana, pero las personas que son buenas recogiéndolos pronto reconocerán a Da Guanding. Los caramelos de Daguanding son grandes, sólidos y translúcidos, y están envueltos de forma gruesa y uniforme, crujientes y no pegajosos a los dientes. Si te comes un manojo, competirás con otros dos.
Hacia finales de año, el Sr. Ding tenía más dinero y empezó a jugar con los caramelos, llenándolos con relleno de frijoles, envolviéndolos con semillas de sésamo blancas y negras y decorándolos con varios tipos secos y Cuanto más las hacía, más las hacía. Mejor, más extrañas y mejores. La gente de Tianjin ha estado comiendo bolas de masa de azúcar durante muchos años, pero nunca han probado estas bolas de masa de azúcar recién renovadas como Daguading. Esto es extraño, él es solo un joven maestro juguetón, ¿de dónde sacó tal habilidad?
Incluso la gente de la familia de Da Guanding no sabe de dónde viene la habilidad del joven maestro mayor. Nadie se lo esperaba, pero lo vio desde un lado cuando el chef real Wang Laowu estaba haciendo montones de azúcar en el patio de su casa. Él ve todo, como seleccionar frutas, quitarles el corazón, hacer rellenos, hervir azúcar, arreglar flores, coberturas, cortar palitos, perforar frutas, sumergirlas en azúcar, etc. No tenía ninguna intención de robar sus habilidades en ese momento, y Wang Laowu no desconfiaba en absoluto del delicioso y rico joven maestro. El joven maestro mayor sintió curiosidad y preguntó, y Wang Laowu respondió todas las preguntas. Las personas talentosas siempre guardan en secreto sus habilidades, por lo que Wang Laowu no tiene amigos cercanos en la capital. Cuando llegamos al joven maestro Wei en Tianjin, abrimos el río sin ningún tabú. Cuanto más hablaba Wang Laowu, más orgulloso se sentía, pero le dio todos los secretos de su vida al joven maestro. El joven maestro mayor tomó la pila de dulces como su vida, por lo que naturalmente recordó todas estas palabras. ¿Quién hubiera pensado que cada palabra que dijo Wang Laowu en ese entonces se convertiría hoy en un arma real en manos de Daguanding?
Daguading solía comer montones de dulces, pero hoy hace montones de dulces. Come dulces con la boca, haz dulces con el corazón. Una vez que te lo propongas, tus habilidades se duplicarán. También cambió Shanlihong para usar el condado de Jixian en el norte, los dátiles amarillos a Zhangzhou y los tallos de caña a Baiyangdian. Tianjin es un muelle, así que puedes conseguir lo que quieras. Da Guanding ha probado personalmente los caramelos confitados de Lafayette, y solo si conoce el sabor podrá preparar ese sabor. Tianjin también tiene concesiones y productos extranjeros, por lo que puede saber qué productos extranjeros son buenos. Cambió el azúcar blanco por caramelo de roca holandés, que no solo era dulce y fragante, sino también excepcionalmente translúcido. Parecía que cada fruta roja estaba cubierta por una burbuja de vidrio. ¿Cómo conocen estos métodos los vendedores ambulantes comunes y corrientes? Durante el Año Nuevo chino, Da Guanding hizo una enorme pila de azúcar con una fruta particularmente grande encima. Fue creativo y usó gajos de naranja, semillas de melón y seda verde y roja para hacer una cabeza de tigre, con un par de uvas como globos oculares. . Feroz y gratificante. Llamó al montón de azúcar "Hualihu". El tigre tiene una naturaleza masculina, protege a los espíritus malignos durante el Año Nuevo y no le teme a las cosas caras cuando compra cosas durante el Año Nuevo. Ahora su montón de dulces se hizo famoso en Tianjin. Al principio, Hualihu limitó la compra de tres piezas, pero luego se hizo imposible comprar ni siquiera una.
En ese momento, Da Guanding se puso de pie nuevamente.
Creció en Chaoguan y sabe comportarse. Debe tomar una ruta todos los días, comenzando en la calle Zhenshi, pasando por las calles Guayi y Guodian en el este, y terminando en Dahutong en el oeste. Llegue a tiempo todas las tardes. Es solo que hace viento, llueve y los días de perros no llegan. Había mucha gente rica en Beimen que querían pedirle que vendiera allí, pero él se negó. Dijo que lo que ganaba cada día era limitado, lo suficiente para valorar a los clientes habituales de Clothing Street. Su tienda de dulces es famosa por venderlos en la calle Guayi, y siempre tiene en mente a los clientes habituales.
Como resultado, puedes verlo todos los días en la calle Guayi. A medida que se hizo más rico, su ropa se volvió más presentable. El sombrerito de piel de melón está hecho a medida con materiales rusos, y el abrigo y los pantalones están limpios. Tenía la cara sonrojada y sus ojos brillaban. Ya no tiene que cargar con la pila de azúcar y contrata a alguien para que lo haga por él. Caminaba al frente con una gran barriga y su mano derecha siempre estaba cerca de un plumero de mango largo. Cada vez que ingresas a un pequeño callejón, debes gritar en el callejón: "Dui'er——"
La gente de Tianjin que vende montones de azúcar nunca grita la palabra "Tang Dui", solo "Dui'er—— "—".
Tiene un vientre alto y redondo, una voz gruesa y un Qi fuerte. El sonido puede penetrar profundamente en el callejón. Si es un callejón sin salida, este sonido de "montón" volverá cuando golpee la pared.
Todavía conserva un poco del estilo de Da Guanding de aquella época.
Ya nadie en Tianjin lo menosprecia, sino que lo admira. Si una persona puede permitírselo, también debe ser pobre. Si eres rico, no desperdicies dinero; si eres pobre, gana dinero. Puedes ser rico o pobre y puedes presumir de ser un héroe en el mundo.