¿Qué tipo de té es adecuado para diferentes tipos de cuerpo?

Tabla 1 Comparación del grado de fermentación y propiedades del té de seis tipos de té. El té verde es un té semifermentado, lo que significa que cuando se fermenta adecuadamente, las hojas de té se vuelven ligeramente rojas. Debido a su apariencia azul-marrón, se le llama té verde, también conocido como té oolong.

Tipos principales: Té Oolong del Norte de Fujian, Té Oolong del Sur de Fujian, Té Oolong de Guangdong y Té Oolong de la Provincia de Taiwán.

Características de calidad: color verde esmeralda y dorado, fragancia fresca y melosa. Tiene la frescura del té verde y la dulzura del té negro.

Tés verdes famosos: Té Oolong del Norte de Fujian (Té Wuyi Rock - Dahongpao); Té Oolong del Sur de Fujian (Té Anxi Tieguanyin); Té Dongding Oolong, Belleza Oriental, etc.).

Tecnología de procesamiento: recoger hojas frescas, marchitarlas, agitarlas, fijarlas, enrollarlas (darles forma) y secarlas.

Eficacia: Contiene más polifenoles del té, lo que tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, antienvejecimiento, adelgazamiento y refrescante.

Tabú: Evita beber té oolong en ayunas y antes de acostarte. Además, es mejor beber té oolong cuando hace frío, porque beber té oolong frío puede ser perjudicial para el tracto gastrointestinal. & gt

2. Té negro El té negro tibio es un té completamente fermentado. Se marchitará directamente durante el procesamiento, lo que hará que los polifenoles del té que contiene se oxiden y se conviertan en compuestos rojos. Parte de este compuesto es soluble en agua y otra parte es insoluble en agua, pero se acumula en las hojas formando sopa roja y hojas rojas.

Tipos principales: té negro étnico, té negro Kung Fu, té negro partido (té negro finamente cortado), té de ladrillo rojo (té de ladrillo de arroz).

Características de calidad: alto aroma, color brillante, sabor fuerte, color de té seco oscuro, color de sopa rojo brillante, sabor rico, como sopa longan, con aroma a maltosa o caramelo.

Tés negros famosos: Anhui Qihong; Yunnan Dianhong (grupo étnico Zhengshan - Jin Junmei, Yin Junmei, Tan Yanggongfu); Yuehong; Hunan Huhong; Provincia de Taiwán Taihong (Té Negro del Sol y la Luna), etc.

Tecnología de elaboración: recolección de hojas frescas - marchitamiento - enrollado - fermentación - secado.

Eficacia: Ayuda a la digestión, calienta el estómago, refresca la mente y alivia la fatiga.

Contraindicaciones: Pacientes con cálculos, anemia, debilidad mental, insomnio, calor de estómago, lengua espesa, mal aliento, acné, ojos rojos y calor interno, y las mujeres menstruales y lactantes no deben beber té negro. Enciclopedia de conocimientos sobre té negro> & gt

3. Té amarillo El té amarillo frío es un té ligeramente fermentado. Su tecnología de procesamiento es similar a la del té verde. Tiene color amarillo, color de sopa amarillo y color de hoja amarillo. , alto aroma y sabor suave y refrescante.

Tipos principales: té de cogollo amarillo, té amarillo pequeño, té amarillo.

Características de calidad: Huangye Tang tiene color amarillo brillante, color dorado brillante, aroma dulce y suave, apariencia dorada, rocío puntiagudo, cogollos fuertes y hojas gruesas.

Tés amarillos famosos: Hunan Junshan Yinzhen, Beigang Maojian, Mogan Huangya; Sichuan Mengding Huangya; Anhui Huoshan Huangya, Wanxi (Huoshan) Huangda Tea;

Tecnología de procesamiento: recolección de hojas frescas - fijación - enrollado - amarilleamiento - secado.

Eficacia: Tiene ciertos efectos antivirales. Beneficia el bazo y el estómago, ayuda a la digestión y también ayuda al metabolismo de las grasas.

Tabúes: El té amarillo es rico en teofilina, polifenoles del té y otros ingredientes, que pueden afectar a la actividad gastrointestinal, por lo que no es apto para personas con molestias gastrointestinales. En segundo lugar, el té amarillo es rico en ácido tánico, lo que afectará la absorción de hierro por parte del cuerpo, por lo que las madres embarazadas no son aptas para beber té amarillo. Enciclopedia del conocimiento del té amarillo> & gt

4. El té de hierbas de té verde es el té más producido en mi país y su variedad ocupa el primer lugar en el mundo. Representa alrededor del 70% del comercio de té verde en el mercado mundial del té.

Tipos principales: té verde al vapor, té verde secado al sol, té verde al horno, té verde frito.

Características de calidad: Tiene las características de calidad de "Coconut Green Tangqing", que es fragante, suave y fresco. El color es verde, el aroma interno es alto, la sopa es verde y brillante, el sabor es puro y refrescante, rico en astringencia y las hojas son de color verde claro y brillante.

Apariencia: tiras, agujas, planas, espirales, puntiagudas, rodajas, haces, picos peludos, puntas peludas, rizos, cuentas redondas, cogollos individuales, etc.

El té verde presta mayor atención al aspecto y al color, persiguiendo la pureza y la elegancia, por eso se elabora a partir de cogollos jóvenes. El té Mingqian (recolectado antes del Festival Qingming) es el más preciado, seguido por el té Yuqian (recolectado después del Festival Qingming y antes de Grain Rain).

Tecnología de procesamiento: recoger hojas frescas, extenderlas para que se sequen, fijarlas, enrollarlas (darles forma) y secarlas.

Tés verdes famosos: West Lake Longjing; Dongting Biluochun; Huangshan Maofeng; Taiping Houkui; Lu'an Guapian; Xinyang Lushan Cloud;

Eficacia: Tiene las funciones de prevenir el cáncer, disminuir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial y perder peso. Fumar y beber té verde con regularidad puede reducir los efectos nocivos de la nicotina.

Contraindicaciones: Los pacientes con enfermedades hepáticas deben evitar el consumo de alcohol. La cafeína del té verde se metaboliza en el hígado y beber demasiado té puede afectar la función hepática. Las mujeres embarazadas y los pacientes quirúrgicos no deben beberlo. El té verde contiene una sustancia que bloquea la formación de vasos sanguíneos. Las personas con el estómago frío no deben beber té para evitar molestias gastrointestinales, y las personas con neurastenia e insomnio no deben beber té antes de acostarse. Green Tea Knowledge Encyclopedia> & gt

5. Té negro El té negro tibio es un té posfermentado (totalmente) y cambiará con el tiempo porque se utiliza principalmente para el consumo en zonas fronterizas y también en minorías étnicas. conocido como té de frontera.

Tipos principales: té negro de Hunan, té verde antiguo de Hubei, té de borde de Sichuan, té negro de Diangui.

Características de calidad: fuerte color marrón oscuro, aroma meloso, té añejo meloso y suave, dulzor duradero y aroma añejo y medicinal.

Tés negros famosos: té negro de Hunan (Tian Jian, Gong Jian, Shengjian); té negro de Hubei Laoqingzhuan; té negro de Yunnan y Guangxi (té Pu'er), etc.

Tecnología de procesamiento: recoger hojas frescas-reverdecer-primero amasar-apilar-volver a amasar-secar (tecnología de producción de té negro)

Eficacia: tiene las funciones de reducir los lípidos en sangre, Prevención de la diabetes y efecto antienvejecimiento.

Tabú: las personas con arteriosclerosis grave y presión arterial alta no deben beber té fuerte cuando su condición es inestable, porque el té negro contiene sustancias activas como teofilina, cafeína y teobromina, que son perjudiciales para las enfermedades existentes. La arteriosclerosis cerebral es un riesgo potencial en las personas y puede promover la formación de trombosis cerebral. Los pacientes con anemia y hipoglucemia no pueden beber té negro. Enciclopedia del conocimiento del té negro> & gt

6. El té blanco tradicional no se tuesta ni se enrolla en rodajas. Debe su nombre a su textura esponjosa y sus pelos blancos. Producido principalmente en Fuding, Jianyang, Zhenghe, Songxi y otros lugares de Fujian.

Tipos principales: té de cogollos blancos y té de hojas blancas.

Características de calidad: los cogollos del té están intactos, la apariencia es natural, el color es blanco y verde, la sopa es de color blanco amarillento, el sabor es fresco y suave, la fragancia es dulce y es resistente al remojo.

Té blanco famoso: Baihao Yinzhen, producido en Fuding, Zhenghe y otros condados; White Mudan, producido en los condados de Jianyang, Zhenghe, Songxi, Fuding Gongmei (Shoumei) producido en el condado de Jianyang, Pucheng, etc. El té blanco del lago Tianmu se produce en la zona turística del lago Tianmu, ciudad de Liyang, Changzhou, provincia de Jiangsu.

Tecnología de procesamiento: recolección de hojas frescas-marchitamiento (secado al sol)-secado.

Eficacia: Tiene ciertos efectos de mejorar la vista, proteger el hígado y favorecer el equilibrio del azúcar en sangre. En particular, el té blanco añejo tiene los efectos de reducir el fuego, reducir la inflamación y calmar la garganta, y tiene ciertos efectos en el tratamiento de la laringitis y el dolor de garganta.

Contraindicaciones: El té blanco es de naturaleza fría, y las personas con el estómago "caliente" pueden beberlo en ayunas con moderación. Las personas con "estómago frío" deben beberlo después de las comidas. La dosis de té blanco es generalmente de sólo 5 gramos por persona al día, especialmente para las personas mayores. White Tea Knowledge Encyclopedia> & gt

¿Qué tipo de té es adecuado para diferentes tipos de cuerpo? Las características físicas describen qué tipo de té es adecuado para beber. Tener un físico normal y una condición ideal. El té verde (té oolong) es de color rojizo y enérgico. Sus músculos no son fuertes debido a la deficiencia de Qi, las personas tienden a cansarse fácilmente, sus voces son bajas y débiles y son propensos a sufrir brotes al sudar. Es fácil resfriarse. El té verde / té negro / té negro tiene deficiencia de yang en manos y pies, no está ni tibio ni caliente, tiene miedo al frío, usa más ropa que otros y es propenso a la nicturia y la diarrea. La piel grasa te hace propenso a la diabetes. El té verde/té negro/té negro provoca estasis sanguínea en las ojeras y dismenorrea en las niñas. La sangre de las personas mayores es espesa y es probable que aparezcan manchas de sangre en la piel. El té negro/té negro es depresivo, fino, propenso a la depresión, nerviosismo, inseguridad, mal humor, palpitaciones, sensación de cuerpo extraño en la garganta y propenso al insomnio. La deficiencia de Yin en té verde/té verde/té negro causa piel seca, manos y pies calientes, cara enrojecida y ojos secos. Las heces son propensas a la sequedad, el té verde / té blanco / té amarillo humedecen y calientan la cara, la nariz brilla, es propensa al acné y al acné, y al mal aliento. La micción breve, el té verde amarillo/té blanco/té negro son propensos a la aparición de granos rojos, picazón, urticaria, alergias y la piel se pondrá roja/té verde/té negro cuando se rasque.

La medicina tradicional china cree que las constituciones de las personas son diferentes a las del frío y el calor, por lo que las personas con constituciones diferentes deben prestar atención al consumo de té. En general, las personas con una constitución caliente y seca deben beber té de hierbas. Por ejemplo, las personas que tienen la costumbre de fumar y beber, y las personas gordas y propensas a enojarse (es decir, personas con una constitución caliente y seca). Debería beber té de hierbas. Sin embargo, si los intestinos y el estómago están débiles, las personas con diarrea después de comer cosas frías o las personas con constitución débil (es decir, personas con constitución fría), deben beber té neutro o té tibio. Si eres propenso al calor interno, bebe más té verde o Tieguanyin. Si tienes diarrea, bebe siempre oolong y Pu'er.